108 bài viết
Ăn gìNghiên cứu khoa học xác nhận chiết xuất lá cúc tần chứa các hoạt chất ức chế enzyme tiêu hóa carbohydrate, giúp làm chậm hấp thu tinh bột và hỗ trợ kiểm soát đường huyết hiệu quả ở người tiền tiểu đường. Thức uống này đem lại lợi ích rõ rệt nhưng cần sử dụng đúng cách và không thể thay thế phác đồ điều trị.
Ăn gìUống cúc mắt bò liều cao có thể gây quá tải cho gan và thận do cơ thể phải chuyển hóa lượng lớn hợp chất thực vật. Thiếu bằng chứng khẳng định liều độc trực tiếp, nhưng lạm dụng bất kỳ thảo dược đậm đặc nào đều tiềm ẩn nguy cơ tổn thương cơ quan lọc thải.
Ăn gìNgười bệnh tiểu đường không nên uống cúc chỉ thiên để hạ đường huyết. Dù nghiên cứu trên chuột cho thấy chiết xuất cây có thể giảm glucose và cải thiện mỡ máu, chưa có bất kỳ thử nghiệm lâm sàng nào trên người chứng minh hiệu quả và độ an toàn của thảo dược này.
Ăn gìChiết xuất cây cối xay chứa nhiều hoạt chất sinh học giúp giảm hấp thu đường, kích thích tiết insulin và chống oxy hóa trong các nghiên cứu tiền lâm sàng trên động vật. Tuy nhiên, chưa có bằng chứng thử nghiệm trên người chứng minh hiệu quả điều trị, người bệnh đái tháo đường tuyệt đối không tự ý bỏ thuốc để thay bằng nước lá.
Ăn gìNghiên cứu trên động vật cho thấy chiết xuất lá bỏng có thể hỗ trợ hạ đường huyết, kích thích tiết insulin và làm chậm hấp thu tinh bột. Tuy nhiên, các bằng chứng này mới dừng lại ở quy mô phòng thí nghiệm, người bệnh tuyệt đối không tự ý dùng thay thế thuốc điều trị tiểu đường.
Ăn gìNhiều người có thói quen đun nước cây cứt lợn uống kéo dài để chữa xoang hay giải độc, nhưng nghiên cứu khoa học cho thấy thói quen này có thể gây hủy hoại tế bào gan. Độc tính xuất phát từ các alkaloid pyrrolizidine tự nhiên trong cây, có khả năng gây hoại tử gan và tăng vọt men gan sau thời gian dài sử dụng.
Ăn gìTồn dư hóa chất tẩy trắng sulfite trên đũa dùng một lần khó gây hại gan ở người khỏe mạnh do gan có enzyme chuyển hóa hiệu quả, nhưng việc nạp quá mức vẫn có thể kích hoạt các phản ứng bất lợi, đặc biệt nguy hiểm với người hen suyễn và người có bệnh gan tiến triển.
Ăn gìCác nghiên cứu khoa học bước đầu cho thấy chiết xuất rễ cây chóc máu có tác dụng làm giảm cholesterol toàn phần, triglycerides, LDL-C và hạn chế phản ứng viêm nội mô. Dù vậy, thảo dược này chỉ đóng vai trò hỗ trợ, chưa thể thay thế hoàn toàn thuốc điều trị xơ vữa động mạch theo chỉ định của bác sĩ.
Ăn gìNước lá Chay Bắc Bộ chứa các hoạt chất có khả năng ức chế miễn dịch và tiêu diệt tế bào lympho T rất mạnh. Người mắc bệnh tự miễn tự ý uống loại nước này có thể gặp nguy hiểm do tương tác thuốc gây suy giảm miễn dịch nghiêm trọng, hoặc kích hoạt phản ứng tăng sinh bù trừ khiến bệnh bùng phát dữ dội hơn.
Ăn gìNhiều người bị tăng huyết áp truyền tai nhau dùng trà lá cam thảo dây thay cam thảo bắc để tránh giữ muối nước. Tuy nhiên, các báo cáo y khoa cho thấy toàn bộ cây cam thảo dây chứa độc tố abrin và các ca ngộ độc loài cây này có thể gây tăng huyết áp, phù phổi, suy thận cấp nguy hiểm.
Ăn gìCây vuốt mèo (*Uncaria tomentosa*) cho thấy tiềm năng giảm viêm thần kinh, chống oxy hóa và cải thiện nhận thức trên mô hình động vật mắc Alzheimer. Tuy nhiên, bằng chứng trực tiếp trên người vẫn chưa đầy đủ, do đó người cao tuổi không nên tự ý dùng dược liệu này để thay thế các phác đồ điều trị suy giảm trí nhớ y khoa.
Ăn gìCác nghiên cứu khoa học cho thấy bời lời nhớt chứa nhiều hợp chất tự nhiên có khả năng chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp dập tắt gốc tự do, tăng cường enzym nội sinh và bảo vệ màng tế bào gan trước các chất độc hại. Dẫu vậy, các bằng chứng hiện tại chủ yếu mới ghi nhận trên tế bào và động vật thí nghiệm, đòi hỏi người dùng cần tiếp cận thận trọng và khoa học.