10 bài viết
Ăn gìĂn hạt dẻ cười mỗi ngày không làm tăng đường huyết mà còn hỗ trợ cải thiện chỉ số HbA1c và đường huyết đói ở người tiền tiểu đường. Nhiều thử nghiệm lâm sàng ngẫu nhiên khẳng định tiêu thụ 50-60 g hạt dẻ cười giúp giảm dao động đường huyết sau ăn và tối ưu hóa chuyển hóa mỡ máu.
Ăn gìCác nghiên cứu bước đầu cho thấy chiết xuất cây chành rành có khả năng hạ đường huyết và cải thiện chuyển hóa mỡ, nhưng toàn bộ kết quả mới chỉ dừng lại trên chuột và tế bào thí nghiệm. Hoàn toàn chưa có thử nghiệm lâm sàng trên người, bệnh nhân tuyệt đối không tự ý dùng thay thuốc điều trị.
Ăn gìQuả anh đào chứa hàm lượng cao chất chống oxy hóa anthocyanin, giúp kích hoạt các thụ thể chuyển hóa mỡ tại gan và giảm phản ứng viêm toàn thân trong các thử nghiệm tiền lâm sàng. Tuy nhiên, loại quả này chỉ đóng vai trò hỗ trợ dinh dưỡng chứ không thể thay thế phác đồ điều trị y khoa.
Ăn gìNhờ hàm lượng chất xơ hòa tan pectin dồi dào kết hợp cùng các polyphenol chống oxy hóa, xương rồng Nopal giúp giảm nồng độ LDL-cholesterol và hỗ trợ hạ triglyceride. Việc bổ sung đúng cách thân lá hoặc quả xương rồng vào chế độ ăn là giải pháp dinh dưỡng an toàn giúp cải thiện chuyển hóa mỡ máu.
Ăn gìNhiều người truyền tai nhau dùng củ nần nghệ để "tẩy" mỡ gan, nhưng các tài liệu khoa học hiện tại chỉ ghi nhận công dụng của dược liệu này với chứng đau xương khớp, đường tiết niệu và chưa có bằng chứng trực tiếp giúp giảm tích tụ mỡ tế bào gan. Kiểm soát cân nặng và điều trị rối loạn chuyển hóa mới là giải pháp cốt lõi.
Ăn gìUống nước thài lài tía (hồng trai) dài ngày chưa có đủ bằng chứng lâm sàng trực tiếp chứng minh gây hại gan, nhưng gan là cơ quan chuyển hóa mọi hợp chất ngoại lai. Việc lạm dụng kéo dài có thể gây quá tải chuyển hóa enzym gan, nhất là ở người có bệnh nền.
Ăn gìHội chứng buồng trứng đa nang khiến cơ thể tăng tích tụ mỡ bụng do vòng xoắn luẩn quẩn giữa đề kháng insulin và nồng độ nội tiết tố nam (androgen) tăng cao. Tình trạng này làm rối loạn chuyển hóa mỡ, thúc đẩy mô mỡ tích tụ sâu trong nội tạng tạo nên vóc dáng hình quả táo.
Ăn gìMỡ dưới da và mỡ nội tạng vùng bụng khác biệt rõ rệt về mặt sinh học. Trong khi mỡ dưới da đóng vai trò vùng đệm chuyển hóa tương đối lành tính, mỡ nội tạng lại phì đại tế bào, giải phóng axit béo trực tiếp vào gan và làm tăng vọt nguy cơ đái tháo đường cùng hội chứng chuyển hóa.
Ăn gìQuả acai giàu chất polyphenol chống oxy hóa và cải thiện chuyển hóa mỡ trong các thử nghiệm động vật, nhưng bằng chứng trên người cho thấy loại quả này không làm hạ cholesterol xấu hay triglycerides. Acai hỗ trợ bảo vệ mạch máu trước tổn thương oxy hóa nhưng không thể thay thế thuốc điều trị mỡ máu.
Sự thật & hiểu lầmGan và thận đã đảm nhiệm việc lọc, đào thải chất chuyển hóa một cách tự nhiên. Chưa có bằng chứng chất lượng cao cho thấy "nước ép detox" thải độc hiệu quả hơn ăn uống lành mạnh thông thường — và quá trình ép thường loại bỏ chất xơ có lợi.