33 bài viết
Ăn gìĂn chay có thể giúp giảm nồng độ cholesterol xấu nhờ nguồn chất xơ hòa tan dồi dào và việc cắt giảm chất béo bão hòa từ động vật. Tuy nhiên, mức độ giảm mỡ máu còn phụ thuộc vào khả năng sinh tổng hợp cholesterol nội sinh của gan, cơ địa di truyền và cách chế biến món ăn ít dầu mỡ của mỗi người.
Ăn gìTỳ giải (chi *Dioscorea*) thường được truyền tai như vị thuốc giúp hạ mỡ máu và ngừa xơ vữa mạch. Dù vậy, dữ liệu khoa học thực tế hiện nay chỉ dừng lại ở các thử nghiệm trên thỏ và chuột lang; chưa có thử nghiệm lâm sàng trên người xác nhận tác dụng điều trị mỡ máu của thảo dược này.
Ăn gìTiểu đậu khấu xanh hỗ trợ làm giảm men gan ALT, hạ triglyceride và cải thiện tình trạng viêm ở bệnh nhân gan nhiễm mỡ thừa cân. Tuy nhiên, thảo mộc này không làm giảm cân nặng hay đảo ngược bệnh hoàn toàn, chỉ đóng vai trò hỗ trợ và không thể thay thế thuốc điều trị theo chỉ định y khoa.
Ăn gìThạch tầm thường được truyền tai là vị thuốc quý giúp hạ mỡ máu nhanh chóng, nhưng dữ liệu khoa học thực tế hiện nay chưa có bằng chứng lâm sàng chứng minh hiệu quả này trên người. Người bệnh không nên tự ý bỏ thuốc điều trị để dùng thảo dược.
Ăn gìCác nghiên cứu thực nghiệm trên động vật cho thấy chiết xuất rau mùi và hạt mùi có khả năng hạ đường huyết, giảm mỡ máu và cải thiện kháng insulin. Tuy nhiên, người bệnh tiểu đường cần cẩn trọng nguy cơ tụt đường huyết quá mức khi dùng lượng lớn cùng với thuốc điều trị y khoa.
Ăn gìQuế Quan có thể hỗ trợ hạ nhẹ huyết áp tâm thu và cải thiện triglycerid ở một số nhóm bệnh nhân, nhưng bằng chứng khoa học hiện tại còn nhiều mâu thuẫn. Loại gia vị này không thể thay thế phác đồ điều trị mỡ máu hay tăng huyết áp.
Ăn gìNấm Agaricus được chứng minh giúp cải thiện nhẹ tình trạng kháng insulin khi dùng phối hợp cùng thuốc điều trị đái tháo đường. Tuy nhiên, bằng chứng về khả năng hạ mỡ máu của loại nấm này mới dừng lại ở nghiên cứu trên động vật với kết quả chưa đồng nhất, người bệnh tuyệt đối không dùng thay thế thuốc.
Ăn gìHà thủ ô chứa các hoạt chất như stilbene glycoside có khả năng tác động đến enzym chuyển hóa và giảm tích tụ mỡ. Dù vậy, dữ liệu nghiên cứu hiện nay mới dừng ở mức thử nghiệm tế bào và động vật với cỡ mẫu giới hạn, người bệnh không nên tự ý dùng thay thuốc đặc trị.
Ăn gìNhiều nghiên cứu xác nhận giảo cổ lam hỗ trợ giảm triglyceride và cholesterol toàn phần. Tuy nhiên, bằng chứng lâm sàng cho thấy hiệu quả hạ mỡ xấu LDL-C của thảo dược này kém hơn thuốc kê đơn tiêu chuẩn. Trà giảo cổ lam chỉ mang tính hỗ trợ lối sống, người bệnh không nên tự ý bỏ phác đồ y khoa.
Ăn gìNghiên cứu tiền lâm sàng trên chuột cho thấy chiết xuất vỏ và rễ dó tròn giúp giảm mỡ máu, cải thiện men gan và phục hồi tế bào gan tổn thương. Tuy nhiên, chưa có bằng chứng thử nghiệm trên người hay dữ liệu riêng về hạt dó tròn, người bệnh không nên tự ý dùng thay thuốc.
Ăn gìĂn thô giúp giảm đáng kể lượng mỡ máu xấu LDL và chất béo trung tính nhờ lượng chất xơ dồi dào từ thực vật. Dù vậy, việc cắt bỏ hoàn toàn thức ăn động vật dễ dẫn đến thiếu hụt vitamin B12, làm tăng nồng độ homocysteine và tăng nguy cơ gây tổn hại thành mạch.
Ăn gìChuyển đổi sang thực phẩm toàn phần có thể giúp giảm mỡ máu rõ rệt: chế độ ăn đa chức năng hỗ trợ hạ đến 34% LDL-cholesterol sau 4 tuần, trong khi đạm đậu nành nguyên phần giúp giảm 5,25% LDL-cholesterol sau 12 tuần. Hiệu quả phụ thuộc vào việc kết hợp đa dạng chất xơ, hạt và thực phẩm ít chế biến.