55 bài viết
Ăn gìKhi áp dụng nhịn ăn gián đoạn, bạn không bắt buộc phải cắt bỏ hoàn toàn cơm trắng để duy trì độ nhạy insulin. Nghiên cứu cho thấy hiệu quả chuyển hóa phụ thuộc chính vào việc kiểm soát tổng lượng calo nạp vào và duy trì đủ thời gian nhịn để tế bào tuyến tụy được nghỉ ngơi.
Ăn gìCắt bỏ hầu hết thực phẩm để chỉ ăn trứng trong vài ngày giúp sụt cân nhanh nhờ giảm tổng năng lượng nạp vào. Tuy nhiên, các nghiên cứu cho thấy lối ăn đơn điệu, cắt kiệt tinh bột này gây thiếu hụt nghiêm trọng chất xơ và vi chất, dễ dẫn đến đau đầu, rối loạn tiêu hóa, sỏi thận và rối loạn chuyển hóa nguy hiểm.
Ăn gìNhịn ăn hoàn toàn và chỉ uống nước ép trong nhiều ngày không giúp thanh lọc cơ thể an toàn như lời đồn. Các nghiên cứu cho thấy việc thiếu hụt chất đạm và khoáng chất thiết yếu làm cơ thể tự phân hủy cơ bắp, gây hao mòn khối cơ nạc và rối loạn điện giải ngầm bên trong tế bào.
Ăn gìChiết xuất rau diếp cá được chứng minh giúp giảm tích tụ mỡ gan, hạ mỡ máu và cải thiện men gan trên mô hình động vật nhờ kích hoạt enzyme đốt cháy chất béo và điều hòa vi khuẩn đường ruột. Tuy nhiên, người bệnh chỉ nên dùng diếp cá như thực phẩm hỗ trợ, không tự ý thay thế thuốc điều trị.
Ăn gìKhông chỉ giảm muối, chế độ ăn DASH còn cung cấp tổ hợp khoáng chất magie, canxi, kali và chất xơ giúp làm dịu phản ứng viêm và hạ huyết áp tâm thu trung bình 5,20 mmHg. Thực đơn này giúp giảm 19% nguy cơ đột quỵ và bảo vệ mạch máu não hiệu quả ở người châu Á.
Ăn gìCác nghiên cứu trên động vật cho thấy nhịn ăn gián đoạn giúp giảm tổn thương do thiếu máu não cục bộ nhờ thúc đẩy cơ chế tự thực bào dọn dẹp tế bào hỏng. Tuy nhiên, hiệu quả này phụ thuộc lớn vào nhịp sinh học, loại tổn thương mạch máu và chưa thể áp dụng tùy tiện cho mọi đối tượng.
Ăn gìCắt giảm năng lượng đột ngột hoặc nhịn ăn hoàn toàn để ép cân nhanh có thể phá vỡ cân bằng nước và điện giải, làm tổn thương sợi cơ tim và kéo dài khoảng QT trên điện tâm đồ. Những biến đổi này trực tiếp gây ra các cơn loạn nhịp thất nguy hiểm, tụt huyết áp và làm tăng nguy cơ đột tử.
Ăn gìKhi bị viêm họng cấp, bạn nên tạm dừng hoặc nới lỏng chế độ nhịn ăn gián đoạn. Dù nhịn ăn giúp giảm viêm mạn tính, nhưng giai đoạn viêm cấp tính đòi hỏi năng lượng liên tục, nước và vi chất để tái tạo mô, giúp hệ miễn dịch phục hồi tổn thương hầu họng hiệu quả.
Ăn gìĂn thực dưỡng Ohsawa gạo lứt muối mè không giúp phục hồi miễn dịch cho người suy kiệt mà còn gây nguy cơ thiếu hụt protein, vitamin B12 và năng lượng. Bằng chứng khoa học cho thấy chế độ ăn nghèo vi chất này làm suy giảm miễn dịch, teo cơ và gia tăng mức độ tổn thương thể chất lẫn tinh thần.
Ăn gìNhịn ăn gián đoạn có thể thúc đẩy quá trình tự thực giúp dọn dẹp tế bào lỗi ở gan, thận và tế bào máu, nhưng hiện chưa có bằng chứng khoa học khẳng định cơ chế này kích hoạt tại biểu bì để giúp trẻ hóa da.
Ăn gìChế độ ăn Địa Trung Hải giúp làm chậm tuổi sinh học của da nhờ sự kết hợp giữa polyphenol thực vật và axit béo chưa bão hòa. Sự hiệp đồng này giúp dập tắt căng thẳng oxy hóa, ức chế phản ứng viêm và kích hoạt telomerase nhằm bảo tồn độ dài telomere của tế bào.
Ăn gìChế độ ăn thuần chay không thể chữa khỏi hoàn toàn mụn trứng cá. Dù việc cắt bỏ sữa và đạm động vật giúp giảm tín hiệu viêm mTORC1, người ăn chay vẫn đối mặt nguy cơ thiếu kẽm và vitamin B12. Hiệu quả cải thiện da đòi hỏi thực đơn cân bằng và phác đồ y khoa chuẩn mực.