18 bài viết
Ăn gìChế độ ăn Low-FODMAP là liệu trình y khoa chuẩn gồm 3 bước: Cắt giảm, Thử lại và Cá nhân hóa duy trì, thay vì kiêng khem triệt để suốt đời. Thực hiện đúng lộ trình giúp kiểm soát hiệu quả đau bụng, chướng hơi, tiêu chảy, đồng thời bảo vệ hệ vi sinh đường ruột và tránh thiếu hụt dinh dưỡng.
Ăn gìNhịn ăn rồi uống lượng lớn dầu mè lúc đói không giúp thanh lọc cơ thể mà gây kích ứng niêm mạc tiêu hóa dữ dội, dẫn tới buồn nôn, tiêu chảy thẩm thấu và rối loạn điện giải nguy hiểm. Dầu mè chỉ phát huy lợi ích tim mạch và chống oxy hóa khi được dùng như dầu nấu ăn thường ngày.
Ăn gìChế độ ăn BRAT gồm chuối, gạo, sốt táo và bánh mì nướng từng rất phổ biến nhưng hiện không còn được y khoa khuyến cáo áp dụng nghiêm ngặt cho người đau bụng, viêm dạ dày ruột. Việc kiêng khem này gây thiếu hụt dinh dưỡng; người bệnh nên bù nước sớm và nhanh chóng trở lại ăn uống bình thường.
Ăn gìNhiều người vội vã chuyển sang chế độ "Eat Clean" nhiều rau củ ngay sau Tết nhưng lại gặp phải tình trạng đầy hơi, trướng bụng và khó tiêu. Hiện tượng này xuất phát từ việc hệ vi sinh và nhu động ruột bị quá tải trước lượng chất xơ tăng vọt, đòi hỏi quá trình chuyển đổi thực đơn từ tốn và khoa học.
Ăn gìDầu mè đen ép lạnh giàu hoạt chất sesamin và axit béo lành mạnh, giúp kích thích giãn mạch và chống oxy hóa trong các nghiên cứu thực nghiệm. Tuy nhiên, đây chỉ là giải pháp dinh dưỡng hỗ trợ, hoàn toàn không thể thay thế thuốc điều trị tăng huyết áp theo chỉ định y khoa.
Ăn gìHạt kê vàng là thực phẩm lý tưởng cho người mới ốm dậy nhờ đặc tính dễ tiêu hóa, không chứa gluten và giàu tinh bột tiêu hóa chậm. Nguồn chất xơ hòa tan cùng khoáng chất dồi dào trong kê giúp làm dịu niêm mạc ruột, nuôi dưỡng hệ vi sinh và phục hồi thể trạng nhanh chóng mà không gây đầy bụng.
Ăn gìNhịn ăn hoàn toàn và chỉ uống nước ép trong nhiều ngày không giúp thanh lọc cơ thể an toàn như lời đồn. Các nghiên cứu cho thấy việc thiếu hụt chất đạm và khoáng chất thiết yếu làm cơ thể tự phân hủy cơ bắp, gây hao mòn khối cơ nạc và rối loạn điện giải ngầm bên trong tế bào.
Ăn gìMón ngọc trúc hầm kỷ tử hỗ trợ cải thiện suy nhược cơ thể nhờ các hoạt chất trong kỷ tử giúp nâng cao khả năng chống oxy hóa, củng cố miễn dịch và giảm mệt mỏi. Tuy nhiên, món ăn này chỉ đóng vai trò bồi bổ hỗ trợ, không thể thay thế cho các biện pháp điều trị y khoa.
Ăn gìĂn cháo trắng hành tía tô khi cảm cúm là mẹo dân gian quen thuộc giúp nhẹ người, toát mồ hôi. Dưới góc nhìn khoa học, món ăn này phát huy tác dụng nhờ bù nước, cung cấp tinh bột dễ tiêu và bổ sung các hợp chất chống viêm, kháng virus tự nhiên từ thảo mộc.
Ăn gìChế độ ăn Địa Trung Hải giàu rau sống, thảo mộc tươi và dầu ô liu giúp giảm đáng kể nguy cơ rụng tóc do nội tiết tố nhờ cung cấp lượng polyphenol và chất chống oxy hóa dồi dào, giúp chống viêm và bảo vệ nang tóc khỏi áp lực thoái hóa.
Ăn gìKhông dung nạp đường lactose khiến nhiều người phải cắt bỏ sữa bò và đối mặt với nguy cơ thiếu canxi, loãng xương. Tuy nhiên, các nghiên cứu cho thấy bạn vẫn có thể đảm bảo nguồn khoáng chất cho xương thông qua việc phân bổ hợp lý sữa đậu nành, thực phẩm tăng cường canxi, món ăn hỗn hợp và lợi khuẩn trong tuần.
Ăn gìSau đợt tiêu chảy cấp, cả việc ăn tẩm bổ nhiều dầu mỡ ngay lập tức lẫn kiêng khem chỉ ăn cháo trắng dài ngày đều làm chậm quá trình hồi phục của đường ruột. Thực hiện lộ trình chuyển đổi thực phẩm từ lỏng sang đặc trong 3 đến 5 ngày là cách an toàn giúp niêm mạc ruột tái tạo và tránh rối loạn tiêu hóa tái phát.