1252 bài viết
Ăn gìNghiên cứu lâm sàng cho thấy dùng chiết xuất việt quất đen chuẩn hóa giúp giảm đáng kể mức tăng đường huyết và insulin sau ăn ở người tiểu đường tuýp 2. Tuy nhiên, hiệu quả này chủ yếu nhờ cơ chế làm chậm tiêu hóa tinh bột tại ruột và chỉ đóng vai trò hỗ trợ dinh dưỡng, không thay thế thuốc.
Ăn gìTập yoga hay vận động thể chất vào buổi sáng trước khi ăn giúp tối ưu hóa quá trình đốt mỡ trong 24 giờ nhờ tận dụng trạng thái nhịn ăn qua đêm. Trong khi đó, khung giờ chiều muộn hoặc tối lại thúc đẩy tỷ lệ oxy hóa chất béo cực đại nhờ thân nhiệt và nội tiết tố đạt đỉnh.
Ăn gìCác nghiên cứu dược động học cho thấy uống viên chiết xuất việt quất đen (bilberry) lúc bụng đói giúp hoạt chất anthocyanin hấp thu nhanh và đạt sinh khả dụng cao hơn gấp 7 lần so với khi uống lúc no. Người có dạ dày nhạy cảm có thể linh hoạt dùng sau bữa ăn nhẹ.
Ăn gìQuả cam đắng chứa hàm lượng dồi dào các flavonoid quý như hesperidin và naringin. Nhiều bằng chứng khoa học cho thấy các hợp chất này có khả năng chống oxy hóa, kích thích sản sinh oxit nitric giúp thư giãn thành mạch và ức chế các yếu tố co thắt, hỗ trợ bảo vệ tế bào nội mô và giảm tiến triển suy giãn tĩnh mạch.
Ăn gìNhiều người tập tạ e ngại nhịn ăn gián đoạn 16/8 sẽ làm tiêu hao cơ bắp. Tuy nhiên, các nghiên cứu khoa học khẳng định mô hình này không làm giảm khối lượng cơ hay sức mạnh thể chất, miễn là người tập nạp đủ tổng lượng calo và protein cần thiết mỗi ngày.
Ăn gìQuả việt quất đen là lựa chọn an toàn tuyệt đối để dùng thường xuyên lâu dài. Ngược lại, dù lá chứa hàm lượng chất chống oxy hóa phenolic rất cao và giúp hạ đường huyết trên động vật, nhưng do thiếu dữ liệu lâm sàng về độc tính liều cao và nguy cơ tương tác thuốc, bạn không nên tùy tiện uống trà lá việt quất đen dài ngày.
Ăn gìChia nhỏ vận động thành 3 lần đi bộ 10 phút sau bữa ăn giúp kiểm soát đường huyết sau ăn kéo dài hơn và giảm độ cứng động mạch tốt hơn so với một đợt đi bộ liên tục 30 phút, mở ra giải pháp linh hoạt và hiệu quả cho người bận rộn.
Ăn gìRễ cây ba gạc hoa đỏ chứa hoạt chất chính là reserpine có khả năng hạ huyết áp bằng cách làm cạn kiệt các chất dẫn truyền thần kinh giao cảm, giúp giãn mạch máu. Tuy nhiên, hoạt chất này tác động lên cả não bộ và dễ gây trầm cảm, rối loạn vận động nên người bệnh không được tự ý sắc uống.
Ăn gìNước sôi giúp hòa tan tối đa các polysaccharide và phân đoạn nước hỗ trợ bảo vệ gan, hạ đường huyết; trong khi dung dịch cồn loãng ở nhiệt độ cao trích xuất tốt nhất các loại đường kestose, nystose. Sắc nước sôi là giải pháp an toàn, lành mạnh hơn việc lạm dụng rượu ngâm.
Ăn gìBông atiso hầm là món ăn giàu chất xơ inulin và chất chống oxy hóa, hỗ trợ làm chậm hấp thu đường, cải thiện độ nhạy insulin và kiểm soát mỡ máu cho người tiểu đường. Tuy nhiên, món canh này chỉ đóng vai trò hỗ trợ dinh dưỡng, không thể thay thế thuốc điều trị theo chỉ định y khoa.
Ăn gìTrà atiso nổi tiếng giúp mát gan, giảm mỡ máu nhưng lại có thể gây hoa mắt, bủn rủn ở người có cơ địa huyết áp thấp. Các nghiên cứu cho thấy hoạt chất trong atiso có khả năng làm giảm nhẹ cả huyết áp lẫn đường huyết sau ăn, đòi hỏi người dùng phải biết điều chỉnh độ đặc và thời điểm uống hợp lý.
Ăn gìUống trà atiso thay nước lọc mỗi ngày tiềm ẩn nguy cơ quá tải chuyển hóa ở gan thận và rối loạn điện giải do tác dụng lợi tiểu. Nghiên cứu thực nghiệm cảnh báo chiết xuất atiso ở nồng độ cao có thể gây độc tính di truyền lên tế bào gan và tủy xương, do đó chỉ nên dùng ở mức vừa phải.