1781 bài viết
Ăn gìNhiều người có thói quen uống thêm thảo dược khi đang dùng thuốc tây trị bệnh mạn tính. Tuy nhiên, các hoạt chất tự nhiên như cornin trong bàn long sâm có thể ức chế mạnh hệ men gan cytochrome P450, làm cản trở chuyển hóa thuốc, dẫn đến tăng nồng độ dược chất trong máu và tăng độc tính nguy hiểm.
Ăn gìHiện chưa có bằng chứng khoa học tiền lâm sàng trực tiếp chứng minh hoạt tính kháng viêm từ chiết xuất thân rễ cây biến hoá (*Asarum caudigerum*). Người dân cần cẩn trọng, không tự ý dùng theo truyền miệng do nhiều loài cùng chi chứa hoạt chất có độc tính tế bào.
Ăn gìTrà bài hương an toàn cho đường uống nhờ nồng độ hoạt chất loãng và giàu chất chống oxy hóa, trong khi tinh dầu cô đặc chứa hàm lượng xeton rất cao như pinocamphone, tiềm ẩn độc tính thần kinh và tế bào, tuyệt đối không được uống tự ý.
Ăn gìBồ kết an toàn hơn bàm bàm khi dùng làm sạch tóc hàng ngày. Dù cả hai đều chứa saponin tạo bọt, bồ kết dịu nhẹ và ít gây kích ứng hơn. Bàm bàm chứa hoạt tính sinh học mạnh, tiềm ẩn độc tính tế bào cao, dễ gây bỏng rát da đầu và tổn thương niêm mạc mắt nếu dùng sai cách.
Ăn gìCác pyrrolizidine alkaloid tự nhiên trong cây butterbur có khả năng gây hoại tử tế bào gan và tổn thương mạch máu gan nghiêm trọng. Để đảm bảo an toàn, các cơ quan quản lý bắt buộc chiết xuất butterbur phải trải qua quy trình khử sạch độc tố nguy hiểm này trước khi đưa ra thị trường.
Ăn gìKhông nên tự ý dùng cây biến hoá trị phong thấp do chưa có bất kỳ bằng chứng lâm sàng nào chứng minh hiệu quả giảm đau nhức khớp. Ngược lại, việc tự ý dùng dược liệu truyền miệng không rõ nguồn gốc và độc tính tiềm ẩn rủi ro suy giảm chức năng thận và suy thận mạn nghiêm trọng.
Ăn gìQuan niệm sắc kỹ cây biến hoá giúp loại bỏ hoàn toàn độc tố là sai lầm. Nhiệt độ cao chỉ làm bay hơi bớt các tinh dầu độc tính cấp tính, trong khi các dẫn chất gây độc thận như axit aristolochic và aristolactam rất bền nhiệt, vẫn hòa tan tồn lưu trong dịch sắc gây hại cơ thể.
Ăn gìNghiên cứu trong phòng thí nghiệm cho thấy thảo dược black cohosh có thể ức chế enzym Cytochrome P450 ở gan, dấy lên lo ngại về tương tác làm tăng độc tính khi dùng chung với thuốc hạ mỡ máu statin hoặc thuốc hại gan. Dù thử nghiệm trên người ở liều chuẩn ghi nhận rủi ro thấp, người bệnh vẫn cần thận trọng tham khảo ý kiến bác sĩ.
Ăn gìBa gạc lá to là dược liệu chứa hoạt chất alkaloid mạnh (như reserpin), giúp hạ huyết áp nhưng tiềm ẩn độc tính cao. Bốn nhóm người tuyệt đối không tự ý dùng gồm: người loét dạ dày - tá tràng, người mắc bệnh trầm cảm, người suy thận và bệnh nhân Parkinson, nhằm tránh biến chứng nguy hiểm.
Ăn gìUống nước sắc ban tròn dài ngày tiềm ẩn rủi ro lớn cho gan và thận do độc tính tích lũy. Các nghiên cứu chỉ ra chiết xuất thân cây ban tròn có độc tính tế bào cao, trong khi các loài cùng chi khi dùng lặp lại liều cao gây xơ hóa gan, teo cầu thận và suy gan cấp.
Ăn gìCây biến hoá và các loài cùng chi chứa axit aristolochic cùng nhiều dẫn xuất độc tính, có nguy cơ gây xơ hóa mô kẽ thận tiến triển và kích thích ung thư đường tiết niệu. Người dân tuyệt đối không tự ý thu hái hay sắc uống cây mọc hoang để tránh nguy cơ suy thận không thể hồi phục.
Ăn gìCam đắng chứa các hợp chất furanocoumarin có thể tác động đến enzym gan CYP3A4. Sự tương tác này tiềm ẩn nguy cơ làm chậm chuyển hóa, tăng độc tính nguy hiểm của thuốc hạ mỡ máu nhóm statin và các thuốc điều trị tim mạch, huyết áp dùng kèm.