198 bài viết
Ăn gìPhụ nữ mang thai không nên tùy tiện ăn hoa kim châm, đặc biệt là hoa tươi do chứa độc chất colchicine có thể gây ngộ độc tiêu hóa và kích thích co thắt tử cung. Thai phụ chỉ nên dùng lượng nhỏ hoa khô đã nấu chín kỹ sau khi tham khảo bác sĩ chuyên khoa.
Ăn gìĐau nửa đầu dạng bụng ở trẻ em là thể biến thể đặc biệt của migraine, biểu hiện bằng các cơn đau dữ dội ở đường giữa bụng kèm nôn ói và sắc mặt nhợt nhạt thay vì đau đầu. Nhận biết đúng bệnh giúp tránh xét nghiệm xâm lấn không cần thiết và can thiệp kịp thời.
Ăn gìHạt bạch quả thường được dùng trong các món hầm, chè dưỡng nhan nhưng lại chứa độc tố thần kinh 4'-O-methylpyridoxine. Các báo cáo y khoa ghi nhận ăn từ 50-60 hạt ở trẻ nhỏ hoặc 70-80 hạt ở người lớn trong một lần đã gây co giật cấp tính, thậm chí ăn lượng nhỏ kéo dài vẫn có nguy cơ gây độc.
Ăn gìChiết xuất quả và hoa cơm cháy thường được dùng để bồi bổ sức khỏe, nhưng việc lạm dụng liều cao hoặc chế biến sai cách dễ gây kích ứng tiêu hóa như buồn nôn, đau bụng, tiêu chảy. Hiểu rõ ngưỡng an toàn và nguy cơ tương tác thuốc từ các nghiên cứu khoa học giúp bạn sử dụng thảo dược này hiệu quả.
Ăn gìCơm nguội để ở nhiệt độ phòng qua đêm là môi trường lý tưởng cho vi khuẩn Bacillus cereus sinh sôi. Loại vi khuẩn này tiết ra độc tố bền nhiệt không bị phá hủy dù đun sôi ở 100 độ C trong 2 giờ, có thể gây nôn mửa, tiêu chảy, thậm chí suy gan cấp.
Ăn gìUống nước gừng ấm giúp xoa dịu co thắt cơ trơn và giảm khó chịu ở bụng nhờ các hoạt chất gingerol và shogaol có đặc tính chống viêm, giảm đau. Tuy nhiên, gừng còn điều hòa nhu động ruột chứ không cầm tiêu chảy hoàn toàn, người bệnh chỉ nên dùng hỗ trợ khi bị lạnh bụng nhẹ.
Ăn gìLá và búp ổi chứa các hoạt chất như tannin, flavonoid và quercetin giúp làm se niêm mạc, giảm co thắt ruột và hỗ trợ cầm tiêu chảy nhẹ. Tuy nhiên, tự ý dùng lá ổi khi bị tiêu chảy do nhiễm khuẩn có thể làm giảm nhu động ruột quá mức, giữ lại vi khuẩn và độc tố gây hại trong cơ thể.
Ăn gìĂn sống lá diếp dại tiềm ẩn nguy cơ nhiễm ký sinh trùng và nấm bệnh từ môi trường mương rãnh, đồng thời lượng nhựa mủ đắng đậm đặc dễ gây kích ứng dạ dày và tiêu chảy. Để đảm bảo an toàn, người dùng nên nấu chín thay vì ăn sống.
Ăn gìNhiều phụ huynh thường sắc cỏ sữa hoặc dùng hồng xiêm xanh chứa nhiều chất chát để cầm tiêu chảy cho con nhỏ. Tuy nhiên, việc tự ý dùng thảo dược tự nhiên chứa tannin liều cao tiềm ẩn rủi ro tắc ruột, nhiễm khuẩn và gây độc tính cấp tính cho gan, thận ở trẻ em.
Ăn gìĂn hải sản sống hoặc chưa chín kỹ dễ gây tiêu chảy cấp chỉ sau vài giờ do nhiễm khuẩn *Vibrio parahaemolyticus* có sẵn trong môi trường biển. Độc tố và các yếu tố bài tiết của vi khuẩn tấn công tế bào ruột, gây viêm dạ dày ruột cấp tính với các triệu chứng đau bụng, buồn nôn và tiêu chảy dữ dội.
Ăn gìTình trạng đau bụng quặn thắt và mót đi ngoài trước mỗi kỳ thi là biểu hiện điển hình của hội chứng ruột kích thích thể tiêu chảy, khởi phát do căng thẳng tâm lý. Thông qua trục não - ruột, áp lực tinh thần kích hoạt phản ứng thần kinh và nội tiết, làm tăng co bóp ruột, tăng tiết dịch và gây rối loạn tiêu hóa cấp.
Ăn gìCủ nần chứa ancaloit dioscorine cực độc, có thể gây nôn ói, chóng mặt và tổn thương gan, rất dễ bị nhầm lẫn với củ từ hoặc củ mỡ khi đi chợ. Người tiêu dùng cần quan sát kỹ lớp rễ cứng tua tủa ngoài vỏ, dịch mủ và kiên quyết tránh mua các loại củ rừng cắt khúc trôi nổi.