112 bài viết
Ăn gìChó mèo cắn nhai lá cây chứa tinh thể canxi oxalat không tan dễ bị ngộ độc cấp với 4 dấu hiệu đặc trưng: rát miệng, chảy nước bọt quá mức, khó nuốt và nôn mửa. Nhận diện sớm triệu chứng giúp chủ nuôi xử lý đúng cách, tránh biến chứng phù nề đường thở nguy hiểm.
Ăn gìĂn thịt chó đã nấu chín không ghi nhận gây lây nhiễm virus dại, nhưng khâu giết mổ và chế biến thịt sống lại tiềm ẩn nguy cơ tử vong rất lớn. Quá trình tiếp xúc với mô thần kinh, nước bọt dính vào vết thương hở chính là con đường lây truyền virus sang người.
Ăn gìChanh đào mật ong là bài thuốc quen thuộc giúp làm dịu ngứa rát cổ họng khi giao mùa. Bằng chứng khoa học cho thấy tác dụng giảm ho chủ yếu đến từ đặc tính làm dịu của mật ong, trong khi vị chua của chanh đào giúp kích thích tiết nước bọt làm ẩm họng, tuy nhiên liệu pháp này không có khả năng thay thế thuốc điều trị căn nguyên.
Ăn gìĂn cơm chan canh không làm loãng dịch vị đến mức cản trở tiêu hóa vì dạ dày có cơ chế bù trừ và phân tách chất lỏng riêng biệt. Tuy nhiên, thói quen nuốt chửng, nhai không kỹ làm giảm tiết men nước bọt và khiến dạ dày phải co bóp nhiều hơn để xử lý thức ăn.
Ăn gìNhai kẹo cao su không đường sau bữa ăn giúp kích thích tuyến nước bọt tiết ra lượng lớn dịch chứa bicarbonate kiềm tính. Quá trình nuốt thường xuyên giúp trung hòa axit dịch vị, đẩy nhanh tốc độ dọn sạch axit trào ngược và bảo vệ niêm mạc thực quản hiệu quả.
Ăn gìBị cảm lạnh hoàn toàn có thể uống sữa bình thường vì sữa không làm tăng tiết đờm nhớt ở phế quản hay xoang mũi. Cảm giác vướng quánh ở cổ chỉ là tương tác cảm quan tạm thời giữa sữa và nước bọt, người bệnh không nên kiêng khem khiến cơ thể thiếu hụt dinh dưỡng.
Ăn gìHơi thở có mùi khi nhịn ăn 5:2 xuất phát từ tình trạng giảm tiết nước bọt gây khô miệng khiến vi khuẩn kỵ khí sinh khí lưu huỳnh, kết hợp cùng sự giải phóng các thể ceton qua đường thở khi cơ thể đốt mỡ. Vệ sinh khoang miệng đúng cách và giữ ẩm giúp kiểm soát tình trạng này.
Ăn gìHôi miệng khi nhịn ăn 16:8 thường xuất phát từ khí acetone sinh ra trong quá trình đốt mỡ và sự sụt giảm tiết nước bọt tự nhiên. Tình trạng này hoàn toàn có thể cải thiện bằng cách bù nước đúng cách, cạo mảng bám lưỡi và duy trì vệ sinh kẽ răng sạch sẽ.
Ăn gìĂn kiêng quá gắt gao làm gián đoạn nguồn năng lượng cần thiết để tổng hợp kháng thể IgA tiết (s-IgA) trong nước bọt. Việc thiếu hụt dưỡng chất làm suy yếu hàng rào niêm mạc miệng, tạo điều kiện cho vi khuẩn xâm nhập và làm tăng nguy cơ nhiễm trùng đường hô hấp trên.
Ăn gìNhai kỹ không làm tăng chỉ số đường huyết (GI) của tinh bột mà còn giúp giảm đỉnh đường huyết sau ăn đối với bữa cơm. Dù amylase nước bọt tiếp xúc lâu hơn với tinh bột trong miệng, cấu trúc thực phẩm và phản ứng tiết hormone tiêu hóa mới là yếu tố quyết định tốc độ hấp thu đường.
Ăn gìCollagen dạng nước, bột hay viên nén đều có khả năng hấp thu tương đương nhau khi vào cơ thể. Yếu tố quyết định tốc độ và hiệu quả sinh khả dụng không nằm ở dạng bào chế vật lý mà phụ thuộc vào việc chuỗi collagen đã được thủy phân thành các peptide khối lượng phân tử thấp hay chưa.
Ăn gìThói quen uống nước ngụm nhỏ và đảo trong miệng giúp làm ẩm niêm mạc và hỗ trợ phản xạ nuốt, nhưng không kích thích amylase hỗ trợ dạ dày như quan niệm thực dưỡng. Enzyme amylase nước bọt chỉ phân giải tinh bột và cần thức ăn bảo vệ để không bị acid dịch vị bất hoạt.