27 bài viết
Ăn gìUống nước ngọt có ga khi bụng đói không làm hỏng sinh lý tiêu hóa ở người khỏe mạnh nếu dùng lượng nhỏ. Tuy nhiên, khi dạ dày đang chứa sẵn dịch axit đậm đặc lúc đói, khí ga sẽ làm căng phồng thành dạ dày chỉ sau 5 phút, còn đường và hương liệu giữ dịch lưu lại lâu hơn, dễ gây đầy tức.
Ăn gìUống nước ngọt giải nhiệt giữa trời nắng thường khiến bạn khát dữ dội hơn chỉ sau vài phút. Nguyên nhân là lượng đường cao khi vào máu sẽ làm tăng áp lực thẩm thấu, rút nước từ trong tế bào ra ngoài và kích hoạt não bộ phát tín hiệu đòi uống thêm nước lọc để pha loãng máu.
Ăn gìUống nước ngọt trong bữa ăn không giúp tiêu cơm như nhiều người lầm tưởng. Dù khí gas đơn thuần không làm chậm dạ dày, nhưng lượng đường và calo lỏng đi kèm lại kéo dài thời gian tiêu hóa thức ăn đặc, gây đầy hơi và làm tăng vọt đường huyết sau ăn.
Ăn gìUống nước ngọt vào buổi tối, đặc biệt là các loại nước có ga chứa caffeine, nước tăng lực hoặc cà phê pha đường, có liên quan mật thiết đến tình trạng khó đi vào giấc ngủ, thời lượng ngủ ngắn và nguy cơ tăng cân. Thay đổi thói quen dùng đồ uống và giờ giấc ăn tối là chìa khóa để ngủ ngon hơn.
Ăn gìKhông cần đợi đến khi cơ thể béo phì, thói quen uống nước ngọt chứa đường fructose mỗi ngày có thể trực tiếp làm hỏng lớp lót mạch máu. Khi vào gan, loại đường lỏng này làm cạn kiệt năng lượng tế bào, kích hoạt tăng sinh acid uric và gốc tự do, khiến mạch máu mất khả năng giãn nở và dẫn đến tăng huyết áp.
Ăn gìNước ngọt không đường giúp loại bỏ nguy cơ sâu răng do vi khuẩn lên men đường, nhưng không hề an toàn cho men răng. Hàm lượng axit phosphoric và axit citric có độ pH thấp trong đồ uống vẫn trực tiếp hòa tan và làm mòn men răng theo cơ chế hóa học.
Ăn gìHọc sinh chơi thể thao rất dễ thiếu nước dù lượng mồ hôi mất đi mỗi buổi tập không quá lớn. Các nghiên cứu cho thấy cảm giác khát và thói quen uống nước ngọt không giúp trẻ bù dịch hiệu quả. Để duy trì thể lực và sự tập trung, học sinh cần uống nước lọc chủ động theo màu sắc nước tiểu.
Ăn gìUống nước ngọt có ga thường xuyên, đặc biệt là dòng cola, làm giảm mật độ khoáng chất của xương do chứa nhiều acid phosphoric phụ gia và caffeine gây tăng đào thải canxi. Thói quen này còn đẩy lùi lượng sữa bổ dưỡng trong khẩu phần ăn, cản trở tích lũy khối lượng xương đỉnh và làm tăng nguy cơ gãy xương.
Ăn gìKhi mẹ uống nước ngọt có ga hoặc nước ngọt ăn kiêng, cả đường fructose lẫn chất tạo ngọt nhân tạo đều truyền vào sữa mẹ. Dù lượng truyền sang con rất nhỏ, các nghiên cứu ghi nhận mối liên hệ giữa thói quen uống nước ngọt của mẹ với sự thay đổi cân nặng, nhận thức và nguy cơ hen suyễn ở trẻ.
Ăn gìUống nước ngọt có gas để giải tỏa áp lực học tập không giúp giảm căng thẳng như nhiều người lầm tưởng. Các nghiên cứu khoa học chỉ ra rằng thói quen này, đặc biệt khi đi kèm thức ăn nhanh, làm gia tăng mức độ stress, trầm cảm, đồng thời thúc đẩy tích tụ mỡ nội tạng, mỡ quanh tim và làm tăng huyết áp ở giới trẻ.
Ăn gìKẹo cao su không đường, bánh kẹo và nước ngọt ăn kiêng thường chứa các chất tạo ngọt nhóm rượu đường như sorbitol, xylitol, mannitol. Dù giúp cắt giảm calo, việc tiêu thụ từ 10 g sorbitol đã có thể gây đầy hơi, và mức 20 đến 50 g sẽ kéo nước vào lòng ruột, gây đau quặn bụng và tiêu chảy thẩm thấu nhanh chóng.
Ăn gìThói quen ăn vặt nhiều muối, uống nước ngọt chứa fructose và lười uống nước là những yếu tố dinh dưỡng hàng đầu khiến trẻ nhỏ bị sỏi thận. Lượng natri cao làm thận tăng đào thải canxi vào nước tiểu, kết hợp với tình trạng thiếu nước khiến các tinh thể khoáng chất nhanh chóng cô đặc và kết tụ thành sỏi.