612 bài viết
Ăn gìNước sắc dây chìa vôi thường được truyền tai dùng để chữa đau nhức xương khớp và giảm cân. Dù nghiên cứu cho thấy chiết xuất thảo mộc này khá an toàn ở liều thông thường, phụ nữ mang thai, người hạ đường huyết và người bệnh suy thận cần hết sức thận trọng khi sử dụng để tránh rủi ro sức khỏe.
Ăn gìNước sắc quả dành dành núi chứa nhiều hoạt chất chuyển hóa có thể gây độc cho gan, thận và kích ứng tiêu hóa. Bốn nhóm đối tượng gồm phụ nữ có thai, người suy giảm chức năng gan thận, người tiêu chảy mạn tính và người chuẩn bị phẫu thuật không nên tự ý dùng để tránh các biến chứng nguy hiểm.
Ăn gìUống nước sắc dâu gia xoan để giải độc gan là ngộ nhận chưa có bằng chứng trên người. Nghiên cứu khoa học mới ghi nhận khả năng bảo vệ gan trên chuột gây độc bằng hóa chất, đồng thời cảnh báo dùng liều cao có thể gây tổn thương thoái hóa mô gan và thận.
Ăn gìNghiên cứu thực nghiệm trên động vật cho thấy dịch chiết dâm xanh liều cao gây độc tính rõ rệt lên gan, thận và lách. Dù liều dưới 625 mg/kg được xem là an toàn trên chuột, việc lạm dụng nước sắc đặc kéo dài tiềm ẩn nguy cơ tổn thương cơ quan nội tạng.
Ăn gìChè dung và chè xanh là hai loài thực vật hoàn toàn khác nhau. Trong khi chè xanh (*Camellia sinensis*) đã được khoa học chứng minh chứa caffeine, catechin và có hoạt tính sinh học rõ ràng, thì các bằng chứng về hàm lượng hoạt chất và tác dụng tiêu hóa của nước sắc lá dung hiện vẫn chưa được nghiên cứu kiểm chứng.
Ăn gìNước sắc diếp dại được nhiều người ưa chuộng để thanh nhiệt, nhưng người tỳ vị hư hàn, phụ nữ mang thai, người huyết áp thấp và người chuẩn bị phẫu thuật tuyệt đối không nên tùy tiện sử dụng để tránh nguy cơ tụt áp, rối loạn tiêu hóa và tương tác sinh học bất lợi.
Ăn gìQuan niệm uống nước đun củ nâu hàng ngày giúp mát gan là hoàn toàn sai lầm. Nước sắc củ nâu chứa hàm lượng tannin ngưng tụ đậm đặc và sắc tố tự nhiên, không có tác dụng thanh lọc gan mà việc lạm dụng kéo dài còn gây áp lực chuyển hóa lớn lên gan và thận.
Ăn gìNước sắc cổ giải thuộc chi Millettia chứa các hợp chất có hoạt tính kháng viêm và giảm đau trong thử nghiệm phòng thí nghiệm, nhưng chưa có bằng chứng lâm sàng chứng minh hiệu quả chữa dứt điểm đau khớp trên người. Người bệnh không nên tự ý dùng thay thế thuốc tây y.
Ăn gìQuan niệm uống nước sắc củ dó đất giúp giải độc gan là thiếu căn cứ khoa học. Hiện chi *Balanophora* mới chỉ được ghi nhận có hoạt tính chống oxy hóa và dọn gốc tự do trong phòng thí nghiệm, chưa chứng minh hiệu quả trên người. Việc tự ý sắc uống sai liều tiềm ẩn nguy cơ tổn thương gan cấp tính.
Ăn gìUống nước sắc cây cổ dải chỉ an toàn khi dùng ở liều lượng vừa phải theo chỉ định của thầy thuốc. Người dùng tuyệt đối không uống thay nước lọc cả ngày nhằm tránh gây áp lực quá tải đào thải lên gan và thận.
Ăn gìNgười suy gan, suy thận không nên uống nước sắc cỏ đuôi lươn liều cao kéo dài do nguy cơ quá tải chuyển hóa và tích tụ độc chất. Hiện khoa học chưa có thử nghiệm lâm sàng chứng minh độ an toàn hay hiệu quả trị bệnh của loài cây này trên người.
Ăn gìNước sắc cỏ đậu hai lá là bài thuốc dân gian được nhiều người truyền tai nhau, nhưng phụ nữ mang thai, người đang cho con bú và trẻ nhỏ tuyệt đối không nên dùng. Hiện chưa có bất kỳ dữ liệu lâm sàng nào chứng minh tính an toàn của loài cây này trên người, việc tự ý uống có thể dẫn đến nguy cơ ngộ độc hoặc ảnh hưởng xấu đến sức khỏe.