945 bài viết
Ăn gìHúp hết nước dùng trong bát phở khiến cơ thể nạp lượng lớn natri vượt ngưỡng cần thiết, gây áp lực trực tiếp lên hệ tim mạch. Thói quen dùng nhiều món sợi chứa nước súp mặn làm gia tăng đáng kể nguy cơ tăng huyết áp và hội chứng chuyển hóa, đặc biệt ở phụ nữ trung niên và người cao tuổi.
Ăn gìTâm sen tươi chưa sao vàng chứa hàm lượng alkaloid tự nhiên đậm đặc chưa qua xử lý nhiệt, dễ gây ngộ độc, hạ huyết áp đột ngột và rối loạn nhịp tim. Để an toàn, người dùng tuyệt đối không uống tâm sen tươi trực tiếp mà bắt buộc phải sao vàng đúng kỹ thuật trước khi hãm nước.
Ăn gìDù không có vị mặn gắt, bánh mì lại nằm trong nhóm thực phẩm đóng góp nhiều muối nhất vào khẩu phần hàng ngày. Chỉ một bữa bánh mì thông thường có thể chiếm hơn 80% giới hạn muối cả ngày của người tăng huyết áp, nhưng biết cách chọn bánh giảm muối sẽ giúp hạ huyết áp tâm thu rõ rệt.
Ăn gìNhiều người bị tăng huyết áp thường kiêng tuyệt đối trứng vì lo ngại cholesterol làm hại mạch máu. Tuy nhiên, các phân tích khoa học cho thấy ăn trứng ở mức độ hợp lý không làm tăng huyết áp, thậm chí đạm trong lòng trắng trứng còn chứa hoạt chất hỗ trợ giãn mạch nếu biết chế biến đúng cách.
Ăn gìPhụ nữ mang thai hoàn toàn có thể ăn quả sa kê nấu chín như một nguồn cung cấp tinh bột và axit amin thiết yếu lành mạnh. Tuy nhiên, mẹ bầu tuyệt đối không nên tự ý dùng nước lá sa kê đun uống, bởi dịch sắc thảo mộc này tiềm ẩn nhiều nguy cơ gây rối loạn huyết áp và chưa được kiểm chứng an toàn cho thai nhi.
Ăn gìRau sao nhái hồng chứa các hoạt chất có khả năng ức chế men chuyển angiotensin (ACE) và hỗ trợ lợi tiểu trên mô hình thử nghiệm. Tuy nhiên, người bệnh tăng huyết áp không được tự ý bỏ thuốc điều trị, chỉ nên dùng sao nhái như rau ăn kèm với lượng vừa phải và cần theo dõi huyết áp định kỳ.
Ăn gìĂn cơm trắng cùng các món kho mặn khiến huyết áp tăng nhanh do hiệu ứng cộng hưởng bất lợi: tinh bột hấp thu nhanh kích thích tuyến tụy tiết nhiều insulin, trong khi insulin lại ra tín hiệu trực tiếp cho thận giữ lại natri, khiến lượng muối từ thức ăn mặn ứ đọng và làm thể tích máu tăng vọt.
Ăn gìNhiều người bệnh gút truyền tai nhau mẹo uống nước lá sa kê để hạ axit uric và cắt cơn đau khớp. Tuy nhiên, các dữ liệu khoa học hiện tại chưa ghi nhận tác dụng trực tiếp của lá sa kê đối với bệnh gút, mà chủ yếu chỉ ra tiềm năng hỗ trợ hạ huyết áp, giảm đường huyết và bảo vệ dạ dày trên thực nghiệm.
Ăn gìChiết xuất từ sa kê và loài cây họ hàng cùng chi Artocarpus chứa nhiều hoạt chất giúp ức chế tế bào gây viêm, chống oxy hóa và ngăn ngừa tiêu xương. Tuy nhiên, các bằng chứng này mới dừng ở mức độ thử nghiệm trong ống nghiệm và trên động vật, đồng thời dịch chiết lá sa kê có thể làm hạ huyết áp và chậm nhịp tim.
Ăn gìLá sa kê thường được người dân nấu nước uống để mát gan, hạ huyết áp nhưng nhiều người băn khoăn nên chọn lá vàng rụng hay lá xanh tươi. Các nghiên cứu hiện tại xác nhận dịch chiết lá sa kê chứa nhiều hoạt chất bảo vệ tim mạch và hạ đường huyết mà chưa phân biệt giai đoạn lá.
Ăn gìNhiều người cao huyết áp e ngại vị cay ấm của trà riềng nếp sẽ kích thích làm tim đập nhanh. Thực tế, khoa học chưa ghi nhận riềng nếp làm tăng nhịp tim, nhưng dược liệu này có đặc tính kích thích tâm thần kinh và hạ đường huyết, đòi hỏi người bệnh phải dùng đúng thời điểm và liều lượng.
Ăn gìNước lá sa kê chứa nhiều chất chống oxy hóa giúp bảo vệ tế bào trước gốc tự do và độc chất trong nghiên cứu thực nghiệm. Tuy nhiên, do chưa có liều lượng chuẩn trên người, bạn chỉ nên dùng lượng nhỏ dạng nước loãng từ 7-10 ngày rồi nghỉ 1-2 tuần, tuyệt đối không uống kéo dài thay nước lọc để tránh gây áp lực lên gan thận.