2455 bài viết
Ăn gìBổ sung whey protein giúp người cao tuổi kích thích mạnh mẽ quá trình tổng hợp protein cơ bắp, hỗ trợ ngăn ngừa và cải thiện chứng teo cơ sarcopenia. Nhờ hàm lượng leucine dồi dào và khả năng hấp thu nhanh, nguồn đạm này mang lại hiệu quả phục hồi chức năng vận động rõ rệt khi kết hợp dinh dưỡng đầy đủ và rèn luyện thể lực.
Ăn gìNgười mắc bệnh Celiac hoặc dị ứng gluten có thể ăn được yến mạch, với điều kiện bắt buộc là sản phẩm phải được chứng nhận nguyên chất, không nhiễm chéo gluten từ lúa mì hay đại mạch và tiêu thụ với lượng vừa phải. Bản thân yến mạch tự nhiên an toàn cho hầu hết người bệnh nhưng rủi ro nhiễm bẩn thương mại rất cao.
Ăn gìLuộc hay nướng củ khoai lang không làm hao hụt lượng chất xơ thô tự nhiên vốn có, nhưng khoai nướng có mật độ chất xơ trên 100 gram cao hơn do mất nước. Đổi lại, khoai nướng làm tăng tinh bột tiêu hóa nhanh và đường tự do, khiến khoai luộc trở thành lựa chọn an toàn hơn cho đường huyết.
Ăn gìChế độ ăn Keto quá nghèo chất xơ có thể gây hại nghiêm trọng cho hệ vi sinh đường ruột. Việc thiếu hụt carbohydrate thô khiến các lợi khuẩn sụt giảm nhanh chóng, buộc vi khuẩn phải ăn mòn lớp chất nhầy bảo vệ ruột, làm suy yếu miễn dịch và tiềm ẩn nhiều nguy cơ bệnh lý chuyển hóa.
Ăn gìUống Yohimbe vào lúc no hoặc sau bữa ăn nhẹ giúp làm chậm quá trình hấp thu, từ đó giảm thiểu nguy cơ bùng phát tác dụng phụ như tim đập nhanh và lo âu do noradrenaline tăng vọt. Dù vậy, yếu tố liều lượng và cơ địa chuyển hóa di truyền vẫn đóng vai trò quyết định mức độ an toàn.
Ăn gìNhiều chị em lo lắng uống ích mẫu có thể làm mất tác dụng của thuốc tránh thai hàng ngày. Khoa học hiện ghi nhận các tương tác giảm hiệu lực ngừa thai chủ yếu đến từ một số thuốc chống động kinh và kháng sinh đặc hiệu, chưa có bằng chứng ích mẫu làm vô hiệu hóa thuốc, nhưng việc phối hợp vẫn cần thận trọng.
Ăn gìChất xơ inulin giúp hỗ trợ bệnh nhân gan nhiễm mỡ bằng cách tái lập cân bằng hệ vi sinh vật đường ruột, phục hồi hàng rào ruột và kích thích phân giải lipid gan. Tuy nhiên, inulin chủ yếu đóng vai trò hỗ trợ chuyển hóa và cần kết hợp với chế độ ăn giảm cholesterol, không thể thay thế phác đồ điều trị y khoa.
Ăn gìSau phẫu thuật ổ bụng, người bệnh không cần nhịn ăn quá lâu nhưng phải tuân thủ lộ trình chuyển dần từ thức ăn lỏng, xơ mịn nấu chín sang xơ thô. Việc nạp lại chất xơ thô chỉ an toàn khi nhu động ruột đã hồi phục hoàn toàn, giúp phòng tránh nguy cơ đầy trướng và tắc ruột sau mổ.
Ăn gìNhiều nghiên cứu xác nhận tinh dầu lá é và hợp chất bay hơi citral có tác dụng xua muỗi, ức chế côn trùng hút máu rõ rệt. Tuy nhiên, hoạt chất này bay hơi nhanh, giảm dần hiệu lực sau 1 đến 2 giờ nên cần sử dụng đúng cách và kết hợp các biện pháp phòng vệ khác.
Ăn gìWhey protein không có tác dụng làm giảm hiện tượng đau nhức cơ bắp khởi phát muộn (DOMS) sau ngày tập nặng. Cơn đau này bắt nguồn từ tổn thương vi mô của sợi cơ và màng mạc sâu bao quanh. Bổ sung đạm nhanh hỗ trợ tổng hợp tế bào nhưng không thể ngăn chặn phản ứng viêm hay cảm giác ê ẩm sau tập.
Ăn gìNgười bị tăng huyết áp tuyệt đối không nên dùng thực phẩm bổ sung chứa Yohimbe. Hoạt chất này chẹn thụ thể alpha-2, kích hoạt giải phóng ồ ạt hormone giao cảm gây nhịp tim nhanh và tăng vọt huyết áp, tiềm ẩn nguy cơ xuất hiện các biến cố tim mạch cấp tính nghiêm trọng.
Ăn gìVỏ hạt mã đề (psyllium husk) là nguồn chất xơ hòa tan tạo gel không bị lên men, giúp giữ nước tối ưu và bôi trơn đường ruột. Nhờ đó, phân trở nên mềm xốp, giảm thiểu tối đa lực ma sát và áp lực rặn đại tiện, giúp làm dịu và ngăn ngừa tổn thương tiến triển ở người bệnh trĩ.