621 bài viết
Ăn gìNhựa và quả cây sâu đông (phong hương) chứa các hoạt chất tự nhiên có khả năng kháng viêm và giảm hủy hoại khớp trong các thí nghiệm tiền lâm sàng. Tuy nhiên, bằng chứng khoa học hiện nay chưa đủ để khẳng định hiệu quả chữa thoái hóa khớp trên người, người bệnh không nên tự ý dùng thay thuốc đặc trị.
Ăn gìSâm cau chứa nhóm hợp chất tự nhiên quý giá gồm polysaccharide, saponin cycloartane và polyphenol. Các hoạt chất này hỗ trợ hệ thống miễn dịch nhờ cơ chế kép: trung hòa các gốc tự do gây hại, bảo vệ tế bào miễn dịch, đồng thời ức chế các chất gây viêm như NO, TNF-alpha và IL-6 nhằm ngăn ngừa phản ứng viêm mạn tính quá mức.
Ăn gìSâm cau thường được quý ông ngâm rượu uống với kỳ vọng tăng cường bản lĩnh phái mạnh. Các nghiên cứu cho thấy chiết xuất thảo dược này giúp cải thiện độ cương cứng và phục hồi nồng độ testosterone ở động vật bị tổn thương do nhiệt, nhưng không làm tăng vọt hormone ở cơ thể khỏe mạnh bình thường.
Ăn gìNgười bệnh gút không cần kiêng thịt đỏ tuyệt đối suốt đời nhưng phải kiểm soát chặt khẩu phần. Ăn nhiều thịt bò, thịt lợn làm tăng nguy cơ bùng phát cơn đau cấp tính, trong khi duy trì chế độ ăn cân bằng, giảm thịt mỡ và tăng đạm thực vật mới là giải pháp kiểm soát bệnh bền vững.
Ăn gìĂn nhiều thịt đỏ chưa qua chế biến không trực tiếp làm bùng phát viêm khớp dạng thấp, nhưng thịt chế biến sẵn lại làm tăng nguy cơ bệnh tới hơn 3 lần. Kiểm soát chỉ số viêm CRP và thay thế một phần thịt bằng cá, hải sản là giải pháp giúp giảm sưng đau khớp hiệu quả.
Ăn gìCắt bỏ thịt đỏ chuyển sang ăn chay hoàn toàn khiến cơ thể đối mặt với nguy cơ thiếu hụt nghiêm trọng vitamin B12, sắt và kẽm do thực vật thiếu hụt tự nhiên hoặc chứa chất cản trở hấp thu sinh học. Việc chuyển đổi cần kế hoạch bù đắp khoa học để tránh các tổn hại huyết học.
Ăn gìMột bát phở bò tái nạm trung bình cung cấp khoảng 20–25g protein chất lượng cao cùng nguồn tinh bột hấp thu nhanh từ bánh phở. Đây là lượng đạm lý tưởng giúp người tập gym kích hoạt quá trình tổng hợp cơ bắp sau buổi tập nếu biết cách chọn thịt nạc và hạn chế nước béo.
Ăn gìKhả năng giảm đau và ức chế viêm khớp của sao nhái hồng đến từ nguồn chất chống oxy hóa tự nhiên như quercetin, acid chlorogenic và vitamin C. Các hợp chất này giúp hạn chế sự gia tăng của các cytokine gây viêm và tiêu xương như interleukin-1, từ đó hỗ trợ làm dịu phản ứng sưng viêm ở khớp.
Ăn gìNgười bệnh gút hoàn toàn không cần hạn chế bánh mì chứa men nở, bởi dù nấm men khô giàu purin, lượng men dùng làm bánh rất ít khiến bánh mì thành phẩm chỉ chứa khoảng 4,4 mg purin/100 g. Thậm chí, nghiên cứu còn ghi nhận bánh mì nâu hỗ trợ giảm nồng độ axit uric trong máu.
Ăn gìChiết xuất từ sa kê và loài cây họ hàng cùng chi Artocarpus chứa nhiều hoạt chất giúp ức chế tế bào gây viêm, chống oxy hóa và ngăn ngừa tiêu xương. Tuy nhiên, các bằng chứng này mới dừng ở mức độ thử nghiệm trong ống nghiệm và trên động vật, đồng thời dịch chiết lá sa kê có thể làm hạ huyết áp và chậm nhịp tim.
Ăn gìTrái với tâm lý kiêng khem mọi thực phẩm giàu đạm động vật, các nghiên cứu khoa học khẳng định người bệnh gout hoàn toàn có thể uống sữa tươi mỗi ngày. Việc sử dụng sữa ít béo hoặc tách béo không làm tăng acid uric máu, mà còn thúc đẩy đào thải chất này qua thận và giúp giảm nguy cơ bùng phát cơn đau.
Ăn gìNghiên cứu khoa học xác nhận màng vỏ trứng chứa nhiều collagen, glycosaminoglycan và protein tự nhiên, có tác dụng giảm đau, giảm cứng khớp và cải thiện khả năng vận động rõ rệt cho người thoái hóa khớp chỉ sau 7-10 ngày sử dụng.