407 bài viết
Ăn gìChiết xuất lá bỏng không làm tăng men gan mà có tiềm năng bảo vệ gan và giảm các chỉ số men gan trong các thử nghiệm thực nghiệm. Tuy nhiên, thảo dược này chưa đủ bằng chứng lâm sàng để xem là phương pháp thải độc, đồng thời tiềm ẩn nguy cơ độc tế bào nếu dùng liều cao kéo dài.
Ăn gìNhiều nghiên cứu ghi nhận bột quế với liều 1-2g mỗi ngày có thể hỗ trợ giảm nhẹ chỉ số HbA1c và đường huyết lúc đói ở người tiểu đường týp 2. Tuy nhiên, hiệu quả này rất khiêm tốn, hoàn toàn không thể thay thế thuốc điều trị theo phác đồ của bác sĩ.
Ăn gìNhiều người lầm tưởng cồn trong bia có thể khử trùng đá viên vỉa hè, nhưng thực tế bia không thể diệt khuẩn. Sự kết hợp giữa ethanol và nội độc tố vi khuẩn từ đá bẩn lẫn đường ruột sẽ phá vỡ hàng rào bảo vệ ruột, giải phóng ồ ạt các chất gây viêm và tàn phá tế bào gan nhanh chóng.
Ăn gìCây cối xay mốc hỏng có nguy cơ nhiễm độc tố aflatoxin cực độc và bền nhiệt, không thể loại bỏ bằng việc rửa hay đun sôi. Để tránh ngộ độc gan thận, người dùng cần nhận biết dấu hiệu ẩm mềm, đốm xám đen, mùi hắc chua và dứt khoát tiêu hủy khi phát hiện nấm mốc.
Ăn gìCủ cát cánh muối kiểu Hàn Quốc (Doraji) không chỉ là món ăn giòn ngon mà còn là vị thuốc quý giúp bổ phế, hỗ trợ tiêu hóa, giàu chất chống oxy hóa và hỗ trợ ức chế tích tụ mỡ gan. Tuy nhiên, do đặc tính muối cay, người bệnh dạ dày và tăng huyết áp cần dùng chừng mực.
Ăn gìNhiều người có thói quen uống nước cây cối xay mỗi ngày để "mát gan, giải độc" khi bị nổi mụn, mẩn ngứa. Dù khoa học ghi nhận cối xay có tiềm năng chống oxy hóa và bảo vệ tế bào gan trên động vật, bạn không nên uống thay nước lọc hàng ngày để tránh gây quá tải cho thận và rối loạn điện giải.
Ăn gìThói quen uống trà sữa mỗi chiều cung cấp lượng lớn đường fructose từ si-rô, loại đường này được vận chuyển thẳng tới gan và kích hoạt mạnh mẽ quá trình tổng hợp mỡ mới độc lập với insulin. Lượng chất béo dư thừa tích tụ nhanh chóng khiến tế bào gan bị thoái hóa mỡ và tăng nguy cơ viêm gan.
Ăn gìTồn dư hóa chất tẩy trắng sulfite trên đũa dùng một lần khó gây hại gan ở người khỏe mạnh do gan có enzyme chuyển hóa hiệu quả, nhưng việc nạp quá mức vẫn có thể kích hoạt các phản ứng bất lợi, đặc biệt nguy hiểm với người hen suyễn và người có bệnh gan tiến triển.
Ăn gìNhiều người tin rằng ăn bánh quy "không đường" có thể thoải mái giảm cân, nhưng đây là hiểu lầm phổ biến. Dù thay thế đường bằng chất tạo ngọt, bánh vẫn chứa tinh bột tinh chế và chất béo giàu năng lượng. Hơn nữa, chất tạo ngọt nhân tạo còn có thể gây rối loạn chuyển hóa và cản trở nỗ lực kiểm soát cân nặng.
Ăn gìBột quế an toàn nhất khi dùng khoảng 1,5 g mỗi ngày (nửa thìa cà phê) hoặc 250-500 mg chiết xuất chuẩn hóa. Vượt quá ngưỡng này không giúp tăng hiệu quả mà có nguy cơ gây độc cho gan, thận và kích ứng tiêu hóa.
Ăn gìHiện chưa có bằng chứng khoa học khẳng định dịch chiết chò nâu an toàn khi dùng chung với thuốc hạ men gan. Việc tùy tiện kết hợp thảo dược này có thể gây ức chế hoặc cảm ứng hệ enzyme Cytochrome P450 ở gan, làm thay đổi nồng độ thuốc trong máu và tăng nguy cơ gây tổn thương gan nặng hơn.
Ăn gìĐi bộ nhẹ nhàng 15 đến 20 phút ngay sau bữa tối muộn là giải pháp đơn giản nhưng mang lại hiệu quả sinh học rõ rệt giúp làm phẳng đỉnh nhọn đường huyết, giảm bớt áp lực chuyển hóa lên thành mạch và hạn chế tình trạng ứ đọng năng lượng trong giấc ngủ.