54 bài viết
Ăn gìTập thể dục cường độ cao có thể làm tăng tạm thời nồng độ axit uric trong máu. Hiện tượng này xảy ra do axit lactic sản sinh từ vận động yếm khí cạnh tranh đào thải tại thận với axit uric, kết hợp cùng quá trình phân giải năng lượng ATP trong cơ bắp giải phóng lượng lớn purine vào tuần hoàn.
Ăn gìChế độ ăn low-carb nghiêm ngặt hoặc keto có thể làm tăng axit uric máu và kích hoạt cơn gút cấp. Hiện tượng này xảy ra do quá trình phân giải chất béo sinh ra các thể ketone, trực tiếp cạnh tranh đào thải với axit uric qua ống thận, kết hợp cùng lượng purin cao từ thực phẩm giàu đạm động vật.
Ăn gìNhịn ăn gián đoạn có thể làm tăng tạm thời nồng độ axit uric trong máu do sự cạnh tranh đào thải giữa thể ceton và urate tại thận, từ đó dễ kích hoạt cơn gút cấp ở người có sẵn cơ địa tăng axit uric hoặc tiền sử viêm khớp.
Ăn gìTiêu thụ nhiều đường fructose, đặc biệt từ nước ngọt và đồ chế biến sẵn, kích hoạt quá trình tân tạo mỡ không kiểm soát tại gan. Quá trình này không chỉ làm tích tụ mỡ trong tế bào gan mà còn thúc đẩy sản sinh mỡ nội tạng và gây rối loạn chuyển hóa toàn thân.
Ăn gìNhiều nghiên cứu chỉ ra rằng nước ép quả anh đào chua (tart cherry) chứa melatonin tự nhiên, tryptophan và anthocyanin, giúp hỗ trợ tăng nồng độ chất chuyển hóa melatonin trong cơ thể, kéo dài thời gian ngủ và giảm thức giấc ban đêm một cách an toàn nhưng ở mức độ vừa phải.
Ăn gìNước ép anh đào chua (tart cherry) được chứng minh giúp người chạy bộ giảm viêm hệ thống và đẩy nhanh tốc độ phục hồi sức mạnh cơ bắp sau các cự ly dài. Tuy nhiên, hiệu quả này đòi hỏi chiến lược nạp trước nhiều ngày thay vì dùng ngắt quãng sau cuộc đua.
Ăn gìNước ép anh đào cô đặc chỉ cần dùng từ 20 đến 30 ml mỗi ngày là đủ để phát huy tác dụng sinh học như hỗ trợ mỡ máu và giảm đau khớp. Uống quá mức không làm tăng thêm lợi ích mà còn có nguy cơ gây tiêu chảy và rối loạn tiêu hóa.
Ăn gìBia không cồn giàu hợp chất polyphenol tự nhiên đã được khoa học chứng minh giúp làm giảm đáng kể các phản ứng viêm toàn thân và hạ thấp nguy cơ mắc các bệnh nhiễm trùng đường hô hấp trên ở người chạy đường dài sau những nỗ lực thi đấu vắt kiệt sức lực.
Ăn gìNước ép quả anh đào chua giàu chất chống oxy hóa flavonoid và anthocyanin giúp giảm phản ứng viêm, hạn chế mất sức mạnh cơ và làm dịu cơn đau nhức sau vận động nặng. Tuy nhiên, thức uống này chỉ phát huy tối đa hiệu quả bảo vệ cơ bắp khi được uống dự phòng nhiều ngày trước buổi tập.
Ăn gìQuả anh đào chứa nhiều hợp chất phenolic và anthocyanin giúp kích thích giãn nở mạch máu và cải thiện chức năng nội mô. Nhờ đó, loại quả này hỗ trợ hạ huyết áp tâm thu hiệu quả ở người cao tuổi nhưng cần sử dụng chừng mực để tránh tăng đường huyết.
Ăn gìNước ép anh đào chua được nhiều người thoái hóa khớp gối tìm dùng nhờ khả năng kháng viêm tự nhiên. Nghiên cứu lâm sàng cho thấy thức uống này giúp hạ chỉ số viêm trong máu và làm dịu triệu chứng đau, cứng khớp mức độ nhẹ đến trung bình, nhưng chỉ đóng vai trò hỗ trợ điều trị.
Ăn gìNước ép anh đào chua chứa lượng lớn chất chống oxy hóa tự nhiên, được khoa học chứng minh có khả năng hỗ trợ giảm viêm và xoa dịu cơn đau nhức cơ bắp khởi phát muộn sau tập luyện cường độ cao nếu được bổ sung đúng thời điểm, đủ liều lượng và kết hợp với chế độ nghỉ ngơi khoa học.