32 bài viết
Ăn gìĂn bánh mì nướng hoặc đồ ăn khô giòn khi đang đau họng hoàn toàn có thể gây cọ xát, tạo ra các vi chấn thương cơ học trên lớp niêm mạc đang sưng nề. Các cạnh sắc nhọn còn kích hoạt thụ thể thần kinh vùng hầu họng, khiến cơn đau buốt và phản xạ ho bùng phát dữ dội hơn.
Ăn gìHạt chia và hạt lanh đều là những siêu thực phẩm giàu dưỡng chất bậc nhất hiện nay. Hạt chia vượt trội về hàm lượng chất xơ tổng thể và khoáng chất, trong khi hạt lanh lại chiếm ưu thế về hàm lượng hợp chất lignan và khả năng lên men hỗ trợ đường ruột. Việc lựa chọn tùy thuộc vào nhu cầu sức khỏe cụ thể.
Ăn gìNgười bệnh đái tháo đường type 2 nên dùng hạt chia ngay trước hoặc trong bữa ăn có chứa tinh bột. Nhờ lượng chất xơ dồi dào tạo lớp gel nhớt đậm đặc, hạt chia giúp làm chậm quá trình tiêu hóa, biến carbohydrate thành dạng giải phóng chậm và ngăn chặn hiệu quả tình trạng đường huyết tăng vọt sau ăn.
Ăn gìTrẻ ngậm thức ăn thường bắt nguồn từ cấu trúc thức ăn quá thô so với kỹ năng nhai nuốt, rào cản tâm lý kén ăn, hoặc đôi khi do bất thường giải phẫu đường tiêu hóa. Phụ huynh có thể cải thiện bằng cách giảm độ thô món ăn, dùng thìa canh hỗ trợ nuốt hoặc đưa đi khám tầm soát kịp thời.
Ăn gìCả hạt chia và hạt é đều tạo gel giữ nước giúp làm mềm phân, nhưng hạt chia được đánh giá cao hơn về độ an toàn và giá trị dinh dưỡng cho thai phụ. Hạt é có tính hàn mạnh và ít dữ liệu lâm sàng hơn, do đó mẹ bầu nên ưu tiên hạt chia đã ngâm nở kết hợp uống đủ nước.
Ăn gìThuốc ức chế bơm proton (PPI) điều trị trào ngược có thể làm giảm hấp thu canxi do tăng pH dạ dày, làm tăng nhẹ nguy cơ gãy xương ở người dùng kéo dài. Tuy nhiên, bằng chứng chưa đủ để khẳng định quan hệ nhân quả tuyệt đối; người bệnh không nên tự ý bỏ thuốc mà cần dùng đúng chỉ định.
Ăn gìHạt chia và hạt lanh hỗ trợ kiểm soát đường huyết sau ăn chủ yếu nhờ hàm lượng chất xơ hòa tan dạng nhầy dồi dào. Khi gặp nước, lớp nhầy này tạo thành khối gel đặc giúp làm chậm tốc độ làm rỗng dạ dày và trì hoãn việc hấp thu carbohydrate vào máu.
Ăn gìBổ sung hạt chia vào nước uống giúp bạn no lâu nhờ hàm lượng chất xơ dồi dào có khả năng hút nước mạnh mẽ, tạo thành lớp gel nhầy có độ nhớt cao. Lớp gel này làm chậm quá trình rỗng dạ dày, biến carbohydrate thành dạng giải phóng chậm và giảm đáng kể cảm giác thèm ăn.