597 bài viết
Ăn gìCây hàn the ba hoa chứa lượng lớn polyphenol và flavonoid, nổi bật là các hợp chất flavone C-glycoside có khả năng dọn gốc tự do và chống oxy hóa mạnh mẽ. Các nghiên cứu thực nghiệm đã chứng minh tiềm năng bảo vệ tế bào của loài thảo mộc này, mở ra hướng ứng dụng dược liệu tự nhiên hữu ích.
Ăn gìChiết xuất vỏ thân cây hu đay được chứng minh có khả năng giảm gần 30% lượng đường máu trên chuột mắc đái tháo đường thực nghiệm thông qua cơ chế độc lập với thuốc tây nhóm sulfonylurea. Tuy nhiên, giới chuyên môn cảnh báo chưa có thử nghiệm trên người và người bệnh không nên tự ý đun uống thay thuốc điều trị.
Ăn gìCác nghiên cứu tiền lâm sàng cho thấy hoạt chất trong hà thủ ô có khả năng chống oxy hóa, bảo vệ nơ-ron và làm chậm thoái hóa tế bào thần kinh. Tuy nhiên, dược liệu này chưa được chứng minh chữa khỏi suy giảm trí nhớ ở người và cần chế biến cẩn trọng để tránh gây độc cho gan.
Ăn gìKhoa học hiện chưa có dữ liệu đối đầu trực tiếp để khẳng định hy thiêm hay ngũ gia bì tốt hơn. Tuy nhiên, các nghiên cứu thực nghiệm cho thấy chiết xuất hy thiêm sở hữu hoạt lực mạnh mẽ trong việc ức chế hàng loạt cytokine gây viêm khớp như TNF-alpha, IL-1beta và IL-6.
Ăn gìNhiều người gặp tình trạng đau bụng, tiêu chảy sau khi uống hà thủ ô do dược liệu này chứa hàm lượng đáng kể dẫn chất anthraquinone, đặc biệt là emodin. Hợp chất này có tác dụng nhuận tràng mạnh, nếu củ tươi chưa qua chế biến kỹ sẽ gây kích thích quá mức đường tiêu hóa.
Ăn gìCác nghiên cứu tiền lâm sàng cho thấy hoạt chất trong hà thủ ô có thể kích thích tế bào nhú bì nang tóc tăng sinh và kéo dài giai đoạn phát triển của tóc. Tuy nhiên, bằng chứng lâm sàng trực tiếp trên người hói đầu vẫn còn hạn chế, người dùng không nên xem đây là biện pháp chữa khỏi hoàn toàn.
Ăn gìHiện chưa có bằng chứng lâm sàng xác định chính xác thời gian uống hà thủ ô để giảm tóc bạc. Các nghiên cứu mới chỉ chứng minh chiết xuất này giúp kích thích tế bào hắc tố và tổng hợp melanin trong phòng thí nghiệm. Do tóc mọc theo chu kỳ, nếu có đáp ứng, người dùng cần kiên trì nhiều tháng mới thấy chuyển biến ở chân tóc mới.
Ăn gìNhiều người có thói quen dùng hà thủ ô làm đen tóc, bổ huyết mà không biết dược liệu này có thể ức chế các enzyme chuyển hóa thuốc tại gan. Khi kết hợp cùng thuốc tây trị bệnh mạn tính, hà thủ ô dễ gây ngộ độc hoặc mất tác dụng điều trị.
Ăn gìUống thảo dược huỳnh anh hiện chưa có bằng chứng lâm sàng gây suy giảm chức năng gan thận, nhưng nghiên cứu dài hạn về độc tính tích lũy vẫn còn thiếu. Chiết xuất huỳnh anh có thể chống oxy hóa mô gan ở chuột nhưng lại tiềm ẩn nguy cơ độc tính sinh sản, do đó người dân tuyệt đối không tự ý sắc uống kéo dài.
Ăn gìGan động vật chứa lượng vitamin A cao gấp 10-20 lần ngưỡng nghi ngờ gây dị tật thai nhi. Dù cơ thể chuyển hóa vitamin A từ gan ít tạo ra chất gây quái thai hơn so với uống viên bổ sung liều cao, các nghiên cứu vẫn khuyến cáo thai phụ cần thận trọng và hạn chế món ăn này.
Ăn gìPhụ nữ mang thai tuyệt đối không nên dùng các bài thuốc từ cây hu đay do chưa có bằng chứng an toàn. Loài thảo dược này tiềm ẩn rủi ro kích thích co bóp tử cung và độc tính thai sản, dễ gây động thai hoặc sảy thai nguy hiểm.
Ăn gìĐun sắc hoàng cầm bằng nước sôi truyền thống trong thời gian dài không phải là cách tối ưu để lấy hoạt chất baicalin vì hợp chất này khó tan và kém bền. Các nghiên cứu cho thấy thái lát mỏng 1-2 mm, kiểm soát nhiệt độ khoảng 80 độ C cùng dung môi phù hợp hoặc dùng công nghệ hiện đại sẽ giúp thu hồi lượng dược chất cao vượt trội.