1781 bài viết
Ăn gìCát sâm là dược liệu giàu dưỡng chất và flavonoid quý, nhưng hiện chưa có quy chuẩn liều dùng tối đa chính xác trên người. Dữ liệu thực nghiệm cho thấy dịch chiết lá có độc tính tế bào thấp hơn hoa, người dùng chỉ nên sử dụng lượng vừa phải và tránh nhầm lẫn với các loài cây khác có tên viết tắt tương tự.
Ăn gìLớp lông gai ráp và nhựa dính của cây sàn xạt có thể gây ngứa rát cơ học khi chạm vào da hoặc kích ứng họng nếu sắc uống trực tiếp. Người dùng cần đeo găng tay khi thu hái, rửa sạch nhiều lần, sao vàng kỹ để triệt tiêu lông gai và khử nhựa, chỉ sắc uống lượng vừa phải.
Ăn gìRễ sài hồ nam là vị thuốc dân gian quen thuộc dùng để giải nhiệt, hạ sốt, nhưng các dữ liệu khoa học về độc tính cấp và bán trường diễn hiện vẫn chưa được làm rõ đầy đủ. Để đảm bảo an toàn cho cơ thể, người dùng chỉ nên sử dụng ở lượng vừa phải và cần tuân thủ nghiêm ngặt chỉ định của thầy thuốc.
Ăn gìUống rượu sim rừng mỗi ngày khó mang lại lợi ích tim mạch trọn vẹn mà còn tiềm ẩn nguy cơ tổn thương gan do nạp cồn kéo dài. Các chất chống oxy hóa từ quả sim bị lấn át bởi độc tính của cồn ethanol, do đó người dùng không nên lạm dụng để bồi bổ sức khỏe.
Ăn gìPhụ nữ mang thai không nên tùy tiện ăn quả sim hay uống nước lá sim. Dù cây sim chứa nhiều hoạt chất sinh học tự nhiên, hiện nay y học hoàn toàn chưa có nghiên cứu đầy đủ về độ an toàn và độc tính sinh sản trên người mang thai.
Ăn gìUống trà tâm sen liên tục nhiều tháng có thể gây quá tải cho gan do tích tụ các alkaloid hoạt tính mạnh như neferine và liensinine. Nghiên cứu tế bào cho thấy nồng độ cao neferine làm cạn kiệt chất chống oxy hóa glutathione và gây stress oxy hóa ty thể, đòi hỏi người dùng chỉ nên dùng ngắt quãng và có thời gian tạm nghỉ.
Ăn gìHiện tượng tê ráp, căng cứng da tay sau khi gọt vỏ su su phần lớn bắt nguồn từ viêm da tiếp xúc kích ứng do nhựa thực vật tác động trực tiếp lên lớp biểu bì, không phải độc tính nguy hiểm hay dị ứng miễn dịch toàn thân. Biết cách sơ chế đúng giúp phòng ngừa hoàn toàn tình trạng này.
Ăn gìNhiều người truyền tai nhau dùng sa nhân tím để an thai khi có dấu hiệu động thai. Tuy nhiên, bằng chứng khoa học hiện nay chỉ ghi nhận công dụng của sa nhân trong tiêu hóa và giám định loài, hoàn toàn thiếu vắng dữ liệu thử nghiệm lâm sàng và độc tính sinh sản an toàn trên phụ nữ mang thai.
Ăn gìCây si (*Ficus benjamina*) chứa nhựa mủ giàu enzym ficin và các hợp chất gây kích ứng mạnh. Hiện chưa có nghiên cứu thực nghiệm trực tiếp về độc tính khi chó mèo ăn phải lá si; tuy nhiên dữ liệu y khoa ghi nhận nhựa si gây viêm da tiếp xúc, dị ứng hô hấp và mề đay nghiêm trọng, cảnh báo nguy cơ phồng rộp niêm mạc miệng, nôn ói nếu vật nuôi nhai phải.
Ăn gìNhiều thai phụ băn khoăn liệu có thể dùng hoa hoặc lá sen đất để an thần, thanh nhiệt hay không. Tuy nhiên, các chuyên gia khuyến cáo phụ nữ mang thai cần thận trọng tuyệt đối, không tự ý sử dụng sen đất do thiếu dữ liệu an toàn trên người, nguy cơ chứa hợp chất độc tính và nguy cơ ô nhiễm kim loại nặng.
Ăn gìChiết xuất flavonoid tinh khiết từ cây seo gà đạt ngưỡng an toàn bán trường diễn 200 mg/kg/ngày trên chuột, nhưng loài cây này có đặc tính tự nhiên siêu tích lũy thạch tín, chì và cadmium từ đất nước. Tự ý sắc uống cây seo gà lâu dài tiềm ẩn nguy cơ nhiễm độc kim loại nặng, gây hại nghiêm trọng cho gan thận.
Ăn gìNghiên cứu cho thấy các alkaloid trong tâm sen như liensinine và neferine có tác dụng an thần, kéo dài giấc ngủ trên mô hình thực nghiệm. Tuy nhiên, các hoạt chất này cũng gây độc tính ức chế sức co bóp cơ tim khi dùng nồng độ cao, đòi hỏi người dùng không được lạm dụng kéo dài.