480 bài viết
Ăn gìThấy thảo dược "Cat’s Claw" (cây vuốt mèo) nổi tiếng về khả năng kháng viêm và tăng miễn dịch, nhiều người tự tìm hái các cây có gai giống móng mèo ở Việt Nam về sắc uống. Sự nhầm lẫn thực vật giữa loài chuẩn vùng Amazon và các cây hoang dại bản địa tiềm ẩn nhiều rủi ro cho sức khỏe.
Ăn gìNhiều thai phụ băn khoăn liệu món canh chua quả chay quen thuộc hay thói quen uống nước lá chay thanh nhiệt có an toàn cho thai nhi. Dù quả chay nấu ăn với lượng nhỏ nhìn chung lành tính, lá chay lại chứa nhiều hoạt chất ức chế miễn dịch mạnh và chưa được chứng minh an toàn, tiềm ẩn rủi ro cho sức khỏe mẹ bầu.
Ăn gìNhiều người áp dụng nhịn ăn gián đoạn thường dồn lượng lớn thịt, cá, trứng vào khung giờ 8 tiếng và lo ngại thận bị quá tải. Các nghiên cứu cho thấy ăn nhiều đạm làm tăng mức lọc cầu thận, nhưng không gây hại ở người khỏe mạnh; rủi ro chỉ xảy ra khi thận đã có bệnh lý nền.
Ăn gìNhiều người lo ngại việc cắt giảm tinh bột, ăn tăng thịt cá theo chế độ low-carb sẽ làm thận quá tải và suy yếu. Tuy nhiên, các thử nghiệm lâm sàng kéo dài từ 1 đến 2 năm cho thấy chế độ ăn này không làm giảm độ lọc cầu thận ở người có chức năng thận bình thường.
Ăn gìNhịn ăn gián đoạn nhiều tháng không làm phá hủy trao đổi chất mà chỉ kích hoạt phản xạ sinh nhiệt thích ứng tự nhiên để bảo tồn năng lượng. Bằng chứng khoa học cho thấy phương pháp này còn giúp tái cấu trúc tế bào mỡ nâu và tăng tiêu hao năng lượng nếu kết hợp tập luyện đúng cách.
Ăn gìCây vuốt mèo chứa nhóm hoạt chất oxindole alkaloid với khả năng điều hòa miễn dịch, hỗ trợ gia tăng tế bào lympho và kích hoạt đại thực bào. Dù ghi nhận nhiều kết quả triển vọng trên tế bào, động vật và thử nghiệm lâm sàng nhỏ, người dùng vẫn cần thận trọng về liều lượng và không nên tự ý lạm dụng thay thế thuốc chữa bệnh.
Ăn gìNhiều người lầm tưởng rễ cam thảo dây lành tính giúp trị ho, viêm họng. Tuy nhiên, bằng chứng khoa học cho thấy cây cam thảo dây chứa độc tố abrin phân bố ở mọi bộ phận, có thể gây hoại tử tế bào gan, suy thận cấp và biến đổi huyết học nghiêm trọng, hoàn toàn không an toàn để sử dụng.
Ăn gìNgừng nhịn ăn gián đoạn đột ngột có thể khiến cân nặng tăng trở lại do tốc độ trao đổi chất giảm và biến động hormone thèm ăn. Tuy nhiên, bạn hoàn toàn có thể kiểm soát hiệu ứng yo-yo nếu mở rộng khung giờ ăn từ từ, ăn nhiều rau quả và duy trì thói quen tập luyện thể chất đều đặn.
Ăn gìBó lá bời lời nhớt chữa gãy xương là thói quen dân gian tiềm ẩn nhiều rủi ro nghiêm trọng. Dù chiết xuất cây có đặc tính kháng viêm, việc đắp lá và nẹp thủ công không thể giúp xương liền trục, ngược lại dễ gây hoại tử chi, liệt thần kinh và khớp giả do nẹp quá chặt hoặc nhiễm trùng.
Ăn gìNghiên cứu cho thấy hoạt chất glycyrrhizin trong cam thảo có khả năng làm giảm men gan AST và ALT nhờ cơ chế bảo vệ màng tế bào và ức chế phản ứng viêm. Tuy nhiên, hoạt chất này không tiêu diệt được virus viêm gan và việc tự ý uống thảo dược kéo dài tiềm ẩn nhiều rủi ro.
Ăn gìNhịn ăn gián đoạn 16:8 giúp thu nhỏ vòng eo và giảm mỡ gan nhờ cơ chế điều hòa đường huyết, tăng độ nhạy hormone báo no leptin và thúc đẩy đốt cháy mỡ sinh nhiệt. Tuy nhiên, phương pháp này sẽ giảm tác dụng bảo vệ mô mỡ nội tạng nếu người tập vẫn ăn nhiều đường và chất béo xấu.
Ăn gìNgười gầy lâu năm ăn nhiều khó béo chủ yếu do cơ chế sinh nhiệt không qua tập luyện (NEAT) và kiểu hình chuyển hóa phóng khoáng. Khi nạp dư thừa calo, cơ thể họ tự động tiêu tán tới 69% năng lượng dưới dạng nhiệt qua các cử động vô thức, ngăn chặn tích trữ mỡ thừa.