407 bài viết
Ăn gìUống bia giải nhiệt sau một ngày dài đi bộ dưới nắng gắt tiềm ẩn nguy cơ hạ huyết áp tư thế và rối loạn nhịp tim khó lường. Tình trạng mất nước kết hợp áp lực nhiệt làm giảm thể tích máu và suy giảm cung lượng tim, trong khi chất cồn gây giãn mạch khiến hệ tuần hoàn kiệt quệ.
Ăn gìNhiều người chuộng ngậm gừng tươi để chống say tàu xe thay vì uống thuốc. Tuy nhiên, các nghiên cứu khoa học cho thấy gừng chỉ hỗ trợ giảm rối loạn co bóp dạ dày chứ chưa đủ bằng chứng khẳng định hiệu quả vượt trội hơn thuốc chuyên dụng.
Ăn gìBột đậu mèo rừng chứa Levodopa tự nhiên giúp kéo dài thời gian cải thiện vận động mà không làm tăng biến chứng loạn động so với Levodopa tổng hợp. Tuy nhiên, bằng chứng lâm sàng hiện còn giới hạn trên cỡ mẫu nhỏ, sinh khả dụng phụ thuộc lớn vào dạng bào chế, người bệnh tuyệt đối không tự ý thay đổi thuốc điều trị.
Ăn gìPhụ nữ mang thai tuyệt đối không nên uống hoặc dùng dược liệu đầu lân (*Couroupita guianensis*). Các bằng chứng khoa học hiện chỉ dừng ở thử nghiệm bôi ngoài da trên chuột đực, trong khi nguy cơ kích thích cơn co tử cung, độc tính thai kỳ và ảnh hưởng phát triển thai nhi ở người vẫn chưa được kiểm chứng an toàn.
Ăn gìĂn bánh trung thu sát giờ tập không giúp tăng sức bền mà còn dễ gây hạ đường huyết phản ứng, khiến cơ thể kiệt sức sớm do insulin tăng vọt làm sụt giảm đường huyết và ức chế đốt mỡ. Người tập gym nên ưu tiên tinh bột chuyển hóa chậm trước giờ tập để duy trì năng lượng ổn định.
Ăn gìUống rượu bia khi bụng đói ngày Tết khiến dạ dày tháo rỗng nhanh, đẩy cồn xuống ruột non hấp thu ồ ạt vào máu làm tăng nguy cơ say xỉn cấp tính và tụt đường huyết đột ngột. Để bảo vệ sức khỏe, tuyệt đối không nâng ly khi chưa ăn lót dạ.
Ăn gìNgười bị huyết áp cao có thể dùng đảng sâm bắc nhưng cần thận trọng. Dược liệu này không làm tăng huyết áp mà còn chứa hoạt chất hỗ trợ hạ áp và bảo vệ cơ tim. Tuy nhiên, người bệnh không được tự ý bỏ thuốc điều trị và cần theo dõi sát huyết áp để tránh tụt áp quá mức.
Ăn gìCanh khổ qua ngày Tết không chỉ mang ý nghĩa may mắn mà còn chứa các hoạt chất như charantin và polypeptide-p giúp hỗ trợ hạ đường huyết. Dù có cơ chế tương tự insulin và ức chế enzym chuyển hóa đường, món ăn này chỉ đóng vai trò hỗ trợ dinh dưỡng, không thể thay thế phác đồ điều trị của bác sĩ.
Ăn gìNgười thừa cân hoàn toàn có thể áp dụng nhịn ăn ngắt quãng sau kỳ nghỉ Tết để cải thiện chuyển hóa và hỗ trợ giảm cân. Tuy nhiên, không nên nhịn ăn cực đoan ngay lập tức mà cần áp dụng mức độ nhẹ nhàng để tránh hạ đường huyết, tăng axit uric tạm thời và hiện tượng ăn bù mất kiểm soát.
Ăn gìNgười khỏe mạnh không nên uống trà hoa đông hầu trắng hằng ngày thay nước lọc. Dù chứa flavonoid và chất chống oxy hóa trong ống nghiệm, thảo mộc này hiện chưa có dữ liệu nghiên cứu lâm sàng trên người về liều lượng an toàn, tiềm ẩn nguy cơ tích lũy độc tính khi lạm dụng lâu dài.
Ăn gìVô tình nhai nát một vài hạt táo hay hạt lê không gây ngộ độc cyanide nguy hiểm tính mạng do lượng tiền chất amygdalin giải phóng ra quá nhỏ. Tuy nhiên, các nhà khoa học cảnh báo việc chủ động thu thập và nghiền nuốt một lượng lớn hạt có thể giải phóng nồng độ cyanide kịch độc, làm tê liệt hô hấp tế bào và dẫn tới tử vong.
Ăn gìHãm lá đông hầu trắng tươi hay phơi khô đều trích xuất được các hoạt chất quý nếu chế biến đúng nhiệt độ. Lá tươi giữ trọn vẹn tinh dầu và axit béo, trong khi lá sấy lạnh bảo quản tốt flavonoid mà không làm mất hoạt tính.