59 bài viết
Ăn gìCùng một lượng chất béo, cơ thể xử lý và đốt cháy năng lượng hiệu quả hơn vào buổi sáng nhờ nhịp sinh học nội sinh. Ngược lại, ăn chất béo vào bữa tối muộn khiến quá trình thanh thải mỡ máu bị chậm trễ, nồng độ triglyceride và VLDL-cholesterol tăng cao kéo dài, làm tăng gánh nặng lên chuyển hóa và hệ tim mạch.
Ăn gìBột vỏ mã đề vượt trội hơn hạt chia về khả năng giảm LDL-cholesterol dựa trên các bằng chứng lâm sàng trực tiếp. Trong khi vỏ mã đề giúp hạ mỡ máu xấu ổn định, hạt chia chủ yếu phát huy thế mạnh hỗ trợ giảm huyết áp tâm thu và cung cấp chất béo không bão hòa đa.
Ăn gìVừng đen chứa phytosterol hỗ trợ giảm hấp thu cholesterol, nhưng cần liều chuẩn 1,5 đến 3 gam phytosterol mỗi ngày để hạ trung bình 8-11% LDL-cholesterol. Ăn vừng đen nguyên hạt khó đạt liều này; người bệnh mỡ máu cao chỉ nên dùng vừng đen hỗ trợ chế độ ăn và không tự ý thay thế thuốc.
Ăn gìBổ sung từ 3 g đến 3,5 g beta-glucan từ yến mạch mỗi ngày đã được khoa học chứng minh giúp giảm 5-10% lượng cholesterol xấu (LDL-cholesterol). Tuy nhiên, tác dụng này chỉ đến từ các dạng yến mạch chế biến giữ được độ nhớt tự nhiên, trong khi dạng viên nén thực phẩm chức năng không mang lại hiệu quả.
Ăn gìThực dưỡng Ma-Pi 2 giúp người đái tháo đường hạ mạnh mỡ xấu LDL-cholesterol và giảm nguy cơ tim mạch nhờ cắt bỏ mỡ động vật. Tuy nhiên, khẩu phần chứa tới 70% carbohydrate đòi hỏi người bệnh phải chọn đúng tinh bột nguyên cám nhiều xơ nhằm ngăn ngừa nguy cơ tăng triglycerid máu.
Ăn gìChế độ ăn thực dưỡng thuần ngũ cốc trong 30 ngày có thể giúp giảm nhanh cholesterol toàn phần và LDL-cholesterol. Tuy nhiên, việc kiêng khem chất béo quá mức dễ làm sụt giảm HDL-cholesterol bảo vệ mạch máu và tiềm ẩn nguy cơ tăng mỡ máu trở lại khi kéo dài.
Ăn gìNước ép anh đào chua có thể hỗ trợ giảm nhẹ LDL cholesterol và triglyceride ở người cao tuổi, người thừa cân hoặc có rối loạn chuyển hóa từ trước. Tuy nhiên, thức uống này không làm thay đổi mỡ máu ở người khỏe mạnh và việc lạm dụng có thể làm tăng triglyceride hoặc đường huyết.
Ăn gìNgười có cholesterol máu cao nên hạn chế tối đa lòng đỏ trứng muối, chỉ nên ăn không quá 1/2 đến 1 quả mỗi lần và tối đa 1-2 quả mỗi tuần. Một lòng đỏ trứng chứa khoảng 275 mg cholesterol, vượt mức giới hạn khuyến cáo 200 mg/ngày, có thể làm tăng trực tiếp nồng độ LDL-cholesterol xấu trong máu.
Ăn gìĂn hạt óc chó mỗi ngày giúp giảm đáng kể cholesterol toàn phần, hạ nồng độ LDL-cholesterol xấu và chất béo trung tính mà không gây tăng cân. Nhờ nguồn axit béo không bão hòa đa và khả năng làm giảm apolipoprotein B, loại hạt này hỗ trợ phòng ngừa hình thành mảng xơ vữa hiệu quả khi thay thế chất béo động vật.
Ăn gìNhờ hàm lượng chất xơ hòa tan pectin dồi dào kết hợp cùng các polyphenol chống oxy hóa, xương rồng Nopal giúp giảm nồng độ LDL-cholesterol và hỗ trợ hạ triglyceride. Việc bổ sung đúng cách thân lá hoặc quả xương rồng vào chế độ ăn là giải pháp dinh dưỡng an toàn giúp cải thiện chuyển hóa mỡ máu.
Ăn gìNgười mỡ máu cao có thể dùng omega-3 phối hợp EPA và DHA nếu chỉ số LDL-cholesterol ở mức an toàn; tuy nhiên, nếu bị tăng triglyceride rất nặng hoặc cần kiểm soát chặt chỉ số LDL-cholesterol, chế phẩm chứa EPA tinh khiết là lựa chọn tối ưu để tránh làm tăng thêm cholesterol "xấu".
Ăn gìCây vàng đằng cho thấy tiềm năng ức chế biểu hiện gen PCSK9 và bảo vệ thụ thể LDLR trên mô hình tế bào gan người trong phòng thí nghiệm. Tuy nhiên, hiện tại vẫn chưa có thử nghiệm lâm sàng trên người xác nhận hiệu quả giảm LDL-cholesterol và triglyceride, người bệnh tuyệt đối không tự ý bỏ thuốc điều trị.