194 bài viết
Ăn gìUống whey protein không trực tiếp gây rụng tóc ở nam giới. Tình trạng tóc thưa và hói đầu chủ yếu bắt nguồn từ yếu tố di truyền và sự nhạy cảm của nang tóc trước hormone chuyển hóa dihydrotestosterone (DHT), chứ không phải do lượng đạm bổ sung hàng ngày.
Ăn gìPhụ nữ mang thai không nhất thiết phải uống canxi ngay từ đầu nếu ăn uống đủ chất. Việc tăng cường bổ sung vi chất này thường bắt đầu từ tuần thứ 12 đến 20 và đạt nhu cầu cao nhất trong ba tháng cuối, khi xương thai nhi tăng tốc tích lũy khoáng chất.
Ăn gìUống một tách cà phê chỉ làm đào thải thêm khoảng vài miligam đến 15 mg canxi qua nước tiểu trong ngày. Tác động này hoàn toàn không gây hại cho xương nếu bạn có chế độ ăn giàu canxi, nhưng người cao tuổi và người ăn thiếu khoáng chất cần thận trọng.
Ăn gìNhiều người tin rằng mè đen giàu canxi hơn cả tôm cua đồng, nhưng thực tế việc hấp thu canxi lại phụ thuộc vào độ sinh khả dụng sinh học. Xét về tổng hàm lượng trên 100g, mè đen vượt trội hoàn toàn, nhưng các chất kháng dinh dưỡng như oxalate lại khiến tỷ lệ hấp thu thực tế của mè đen thấp hơn so với thực phẩm từ động vật.
Ăn gìNgười bất dung nạp lactose hoàn toàn có thể bổ sung đủ canxi mà không lo đau bụng bằng cách sử dụng sữa không chứa lactose, sữa chua lên men, phô mai cứng, sữa thực vật bổ sung vi chất, nước khoáng giàu canxi và men hỗ trợ tiêu hóa.
Ăn gìUống canxi cùng lúc với kháng sinh nhóm quinolone sẽ kích hoạt phản ứng tạo phức chelate không tan trong đường tiêu hóa, khiến thuốc không thể hấp thu vào máu. Sự kết hợp sai lầm này làm mất tác dụng diệt khuẩn, dẫn tới thất bại điều trị và làm gia tăng nguy cơ vi khuẩn kháng thuốc.
Ăn gìUống nước ngọt có ga thường xuyên, đặc biệt là các dòng nước vị cola, đã được khoa học chứng minh làm giảm mật độ xương và tăng tiêu xương. Nguyên nhân chính do lượng axit phosphoric nạp vào làm mất cân bằng tỷ lệ Canxi:Phospho và thúc đẩy đào thải khoáng chất.
Ăn gìUống vitamin C cùng lúc với vitamin B12 có thể làm giảm hiệu quả hấp thu do vitamin C liều cao có khả năng biến đổi và phá hủy phân tử B12 trong đường tiêu hóa. Để bảo toàn lượng dưỡng chất, người dùng nên uống hai loại vitamin này cách nhau ít nhất 2 giờ.
Ăn gìMột ly trà sữa trân châu kích cỡ tiêu chuẩn cung cấp từ 350 đến hơn 500 calo, tương đương năng lượng của 2-3 bát cơm trắng. Thức uống này chứa lượng đường tinh luyện vượt khuyến cáo mỗi ngày, làm gia tăng nhanh chóng nguy cơ béo phì và tích tụ mỡ bụng.
Ăn gìTổ chức Y tế Thế giới (WHO) khuyến cáo người trưởng thành chỉ nên nạp lượng đường tự do dưới 10% tổng năng lượng mỗi ngày, tương đương khoảng 50 gam đường. Việc tiếp tục cắt giảm xuống dưới 5%, tức khoảng 25 đến 30 gam, sẽ mang lại thêm nhiều lợi ích bảo vệ tim mạch và ngăn ngừa béo phì.
Ăn gìViệc chọn trà sữa giảm 30-50% đường không giúp bạn tránh tăng cân hoàn toàn, bởi năng lượng dư thừa vẫn tập trung đậm đặc trong bột kem béo và trân châu ngâm đường. Để kiểm soát vóc dáng, người dùng cần nhìn nhận trà sữa như một thức uống giàu calo thay vì ỷ lại vào tùy chọn giảm ngọt.
Ăn gìNgười tập gym không cần ăn hạt ngay lập tức sau khi hạ tạ. Nghiên cứu cho thấy nạp dinh dưỡng trong khoảng 1 đến 2 giờ trước hoặc sau buổi tập, hoặc 1 đến 2 giờ trước khi ngủ đều giúp phục hồi cơ hiệu quả, miễn là đảm bảo tổng lượng đạm và calo cả ngày.