544 bài viết
Ăn gìĂn khoảng 1/2 đến 1 quả bơ mỗi ngày (tương đương 32–168g) là mức tiêu thụ an toàn, giúp cải thiện chất lượng chế độ ăn và giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Lợi ích chỉ đạt được khi bơ được dùng để thay thế các nguồn chất béo bão hòa từ động vật.
Ăn gìĂn salad hoàn toàn không dầu mỡ khiến cơ thể bỏ lỡ phần lớn dưỡng chất trong rau. Nghiên cứu cho thấy việc thêm quả bơ giàu chất béo lành mạnh vào đĩa rau củ giúp hòa tan và tăng khả năng hấp thu các chất chống oxy hóa như beta-carotene, alpha-carotene và lutein lên gấp 5 đến 15 lần.
Ăn gìQuả bơ tươi và dầu bơ đều cung cấp nguồn chất béo không bão hòa đơn cùng phytosterol dồi dào, nhưng thịt quả tươi nguyên bản vượt trội hơn nhờ giữ trọn vẹn chất xơ và cấu trúc nền thực phẩm, giúp hạ mỡ máu xấu, bảo vệ nội mạc mạch máu và kiểm soát đường huyết hiệu quả hơn so với dầu ép.
Ăn gìNhiều người lo sợ chất béo trong quả bơ làm tình trạng gan nhiễm mỡ thêm trầm trọng. Tuy nhiên, các bằng chứng khoa học cho thấy chất béo không bão hòa đơn trong bơ không làm tăng men gan hay xơ hóa, thậm chí dầu bơ còn hỗ trợ giảm stress oxy hóa và bảo vệ tế bào gan khi dùng đúng mức.
Ăn gìĂn bơ mỗi ngày không trực tiếp làm tan mỡ bụng nhưng cũng không gây tăng cân như nhiều người lo ngại. Nhờ giàu chất béo không bão hòa đơn và chất xơ, bơ giúp no lâu, giảm cảm giác thèm ăn và hỗ trợ kiểm soát thể trọng hiệu quả nếu dùng thay thế các chất béo xấu.
Ăn gìTrước ca trực đêm, ăn nhiều đạm không giúp tăng độ tỉnh táo, trong khi ăn nhiều tinh bột trước đó 2-3 giờ lại dễ gây mất tập trung và tăng vọt đường huyết. Kết hợp tinh bột vừa phải, kiểm soát chất béo bão hòa và canh đúng thời điểm ăn mới là chìa khóa giữ năng lượng bền.
Ăn gìQuả bơ là nguồn dinh dưỡng độc đáo cho thai phụ nhờ hàm lượng folate và kali dồi dào, kết hợp cùng chất béo không bão hòa đơn. Những dưỡng chất này hỗ trợ đắc lực cho quá trình đóng ống thần kinh, xây dựng não bộ và giảm thiểu nguy cơ khuyết tật bẩm sinh cho thai nhi.
Ăn gìĂn một bữa sáng thật thịnh soạn ngay sau khi tan ca đêm để lấy sức ngủ bù là thói quen của nhiều người. Tuy nhiên, các nghiên cứu cho thấy tình trạng thiếu ngủ và lệch nhịp sinh học khiến cơ thể xử lý đường và chất béo kém đi, làm đường huyết dễ tăng vọt nếu ăn quá tải.
Ăn gìĂn mì gói cay nóng khi trực đêm đặt niêm mạc dạ dày vào tình thế nguy hiểm do hàng rào bảo vệ suy yếu tự nhiên theo nhịp sinh học, trong khi chất béo và ớt thúc đẩy tổn thương oxy hóa mô, làm tăng nguy cơ viêm loét tiêu hóa ở người làm ca đêm.
Ăn gìThức đêm làm việc kéo dài làm gián đoạn nhịp sinh học, biến đổi hormone đói ghrelin, leptin và kích hoạt protein Nocturnin tăng hấp thu chất béo vào ban đêm. Kết hợp với việc tăng sản xuất cortisol cục bộ tại mô mỡ bụng, thói quen này thúc đẩy chất béo tích tụ sâu thành mỡ nội tạng nguy hiểm.
Ăn gìĂn nhiều chất béo bão hòa không làm giảm tổng số giờ ngủ nhưng lại cắt ngắn thời lượng giấc ngủ sóng chậm (ngủ sâu) và làm suy giảm biên độ sóng não phục hồi cơ thể. Thay thế mỡ bão hòa bằng chất béo lành mạnh và tăng cường chất xơ là chìa khóa giúp duy trì giấc ngủ sâu.
Ăn gìNghiên cứu tiền lâm sàng cho thấy chiết xuất bán hạ bắc hỗ trợ hạ triglyceride, axit béo tự do và giảm tích tụ mỡ thông qua tăng sinh nhiệt và oxy hóa chất béo. Dù vậy, các bằng chứng hiện tại mới dừng ở thử nghiệm động vật, người bệnh tuyệt đối không tự ý dùng thảo dược thay thế thuốc điều trị.