1201 bài viết
Ăn gìPhụ nữ mang thai không nên uống trà quế đậm đặc hay dùng các chế phẩm chứa lượng lớn quế. Dù hoạt chất trong quế có thể làm giãn cơ trơn trên mô hình thí nghiệm, dữ liệu y văn vẫn xếp việc uống thảo dược này trong thai kỳ vào nhóm tiềm ẩn nguy cơ gây co bóp tử cung và dị tật thai nhi.
Ăn gìHoạt chất patchouli alcohol từ cây quảng hoắc hương được chứng minh có khả năng ức chế các phân tử gây viêm và phục hồi lớp màng nhầy bảo vệ đại tràng trên mô hình thực nghiệm. Tuy nhiên, người bệnh viêm ruột mạn tính cần hiểu rõ giới hạn của thảo dược tự nhiên và lưu ý nguy cơ tương tác thuốc trước khi sử dụng.
Ăn gìRau càng cua trộn gỏi, ăn sống là món khoái khẩu của nhiều gia đình nhờ vị chua thanh, giòn mát. Tuy nhiên, đặc tính mọc sát đất ẩm ướt khiến loại rau ăn lá này rất dễ nhiễm trứng giun sán và vi khuẩn gây bệnh. Hiểu rõ nguồn lây và sơ chế đúng cách sẽ giúp bạn phòng tránh ngộ độc thực phẩm.
Ăn gìNgười bị đau dạ dày hoàn toàn có thể ăn rau càng cua nếu chế biến đúng cách. Nghiên cứu cho thấy loại rau này chứa hợp chất tự nhiên giúp bảo vệ niêm mạc dạ dày. Nguyên nhân gây xót ruột thường do thói quen trộn nhiều giấm, chanh, ớt khi làm gỏi chứ không phải do bản thân cây rau.
Ăn gìNhiều cha mẹ có thói quen cho trẻ dưới 1 tuổi uống nước ép trái cây để bổ sung vitamin. Tuy nhiên, Viện Nhi khoa Hoa Kỳ khuyến cáo không cho trẻ dưới 12 tháng tuổi uống nước ép vì nguy cơ gây sâu răng, tiêu chảy, đầy bụng và làm trẻ biếng ăn các thực phẩm giàu dinh dưỡng khác.
Ăn gìRau càng cua giàu chất chống oxy hóa và hoạt chất kháng viêm, nhưng việc ép lấy nước cốt đậm đặc uống mỗi ngày không được khuyến khích. Thói quen này dễ gây quá tải đường ruột và tiềm ẩn nguy cơ tổn thương tế bào nếu dùng liều cao kéo dài. Ăn rau nguyên xác điều độ trong bữa cơm vẫn là cách an toàn nhất.
Ăn gìKhi cần bù dịch lúc sốt cao hay mất nước, người bệnh nên chọn dung dịch điện giải có chứa đường glucose theo đúng tỷ lệ cân bằng với muối natri chuẩn WHO để ruột hấp thu nước vào máu. Ngược lại, các loại nước ngọt, nước ép trái cây có lượng đường quá cao so với muối cần phải tránh.
Ăn gìNước dừa tự nhiên giúp bù dịch hiệu quả nhờ giàu khoáng chất, ít đường và có độ thẩm thấu thấp dễ hấp thu. Khi đóng hộp qua xử lý lọc và pha thêm chất tạo ngọt, cấu trúc dinh dưỡng cùng tốc độ hấp thu của thức uống sẽ giảm đi, đòi hỏi người dùng cần biết cách chọn lựa phù hợp.
Ăn gìSữa tươi không đường và có đường đều cung cấp lượng canxi tương đương cho sự phát triển xương của trẻ. Sữa không đường giúp hạn chế đường tự do tối ưu, nhưng với trẻ biếng uống sữa, sữa có đường và hương vị giúp trẻ uống được nhiều hơn, từ đó dễ đạt chuẩn canxi khuyến nghị mỗi ngày.
Ăn gìUống quá nhiều nước lọc vượt quá tốc độ đổ mồ hôi trong khi cơ thể liên tục mất muối là nguyên nhân chính gây hạ natri máu ở người chạy bộ đường dài. Tình trạng máu bị pha loãng này đặc biệt nguy hiểm với người chạy trên 4 giờ và có thể đe dọa tính mạng nếu không bù nước đúng cách.
Ăn gìTrà lá mâm xôi thường được truyền tai nhau như giải pháp tự nhiên xoa dịu cơn đau bụng kinh. Tuy nhiên, các nghiên cứu thực nghiệm cho thấy loại lá này chứa cả hoạt chất gây giãn lẫn kích thích co bóp cơ trơn, và chưa có bằng chứng rõ ràng về hiệu quả giảm co thắt tử cung ở phụ nữ không mang thai.
Ăn gìNước sắc quảng hoắc hương từ lâu đã được dùng để trị đầy bụng, buồn nôn và tiêu chảy. Các nghiên cứu hiện đại cho thấy dược liệu này chứa patchouli alcohol và pogostone, giúp ức chế vi khuẩn, nấm, virus gây bệnh đường ruột, đồng thời khóa chặt các tín hiệu gây viêm để bảo vệ niêm mạc tiêu hóa.