1781 bài viết
Ăn gìNấu chín củ ngọt nghẹo hoàn toàn không làm mất độc chất. Hoạt chất colchicine trong củ có độ bền nhiệt cực cao, vẫn giữ nguyên độc tính gây ức chế phân bào ngay cả khi đun nóng ở 121 độ C. Ăn củ ngọt nghẹo dù đã nấu kỹ vẫn gây ngộ độc nặng, suy đa tạng và đe dọa trực tiếp tính mạng.
Ăn gìChiết xuất ngọt nghẹo chứa hoạt chất colchicine có hoạt tính chống viêm và chống oxy hóa mạnh trên các mô hình tiền lâm sàng. Tuy nhiên, do độc tính tế bào cực cao và nguy cơ ngộ độc chết người, chiết xuất thô từ loài cây này chưa thể ứng dụng an toàn trên người. Người bệnh tuyệt đối không tự ý dùng cây ngọt nghẹo để chữa bệnh.
Ăn gìNước sắc cây ngọt nai có ghi nhận an toàn cấp tính và bảo tồn cấu trúc mô gan ở thử nghiệm ngắn hạn trên chuột, nhưng hiện chưa có dữ liệu độc tính bán trường diễn liều cao dài ngày; người dùng cần thận trọng để tránh gây gánh nặng cho gan thận.
Ăn gìRượu ngâm nho dại hoàn toàn không có khả năng hạ men gan, mà ngược lại còn làm gan tổn thương nặng hơn do độc tính trực tiếp từ cồn. Dù thân và lá nho dại chứa chất chống oxy hóa trong phòng thí nghiệm, việc ngâm rượu uống tự phát sẽ đưa lượng ethanol độc hại vào phá hủy tế bào gan.
Ăn gìNgải đắng thường được dùng hỗ trợ tiêu hóa và gan mật, nhưng việc lạm dụng kéo dài có thể gây suy thận cấp, rối loạn chuyển hóa tế bào gan và độc tính thần kinh. Người dùng không nên tự ý uống liên tục nhiều tuần để tránh nguy cơ ngộ độc tích lũy.
Ăn gìCủ ngọt nghẹo chứa hàm lượng cao các alcaloid cực độc như colchicine và gloriosine với cơ chế ức chế phân bào mạnh. Dù chưa có thử nghiệm lâm sàng trên thai phụ, cơ chế sinh học cho thấy việc phơi nhiễm có thể gây quái thai, sảy thai, suy tủy và đe dọa tính mạng của cả mẹ lẫn thai nhi.
Ăn gìLapachol phân lập từ cây ngọt nai cho thấy khả năng kháng viêm và ức chế enzym nhưng đồng thời tiềm ẩn nguy cơ gây độc tế bào và đột biến di truyền. Người dân không nên tự ý dùng dược liệu này theo lời đồn dân gian mà cần nắm rõ các ranh giới an toàn khoa học.
Ăn gìUống nước sắc hoa ngọc lan tây tại nhà không an toàn do thiếu dữ liệu khoa học về đường uống ở người. Trong khi tinh dầu hoa chỉ an toàn ở mức phụ gia thực phẩm cực nhỏ (0,0001 mg/kg/ngày), các chất chiết xuất từ cây còn cho thấy độc tính trên tinh trùng động vật và nguy cơ kích ứng.
Ăn gìRễ ngấy tía tuy được ghi nhận có độc tính thấp trên động vật nhưng lại sở hữu các hoạt tính sinh học tác động mạnh đến tuần hoàn và đông máu. Phụ nữ có thai, người tỳ vị hư hàn và đối tượng đang dùng thuốc tây chuyển hóa qua gan cần hết sức thận trọng trước khi sắc uống loại thảo dược này.
Ăn gìNhiều người có thói quen uống dịch ép thô từ lá ngũ trảo tươi để thanh nhiệt, trị bệnh xương khớp. Tuy nhiên, việc dùng kéo dài tiềm ẩn nguy cơ kích ứng tiêu hóa, quá tải oxalate và chưa có dữ liệu khoa học khẳng định độ an toàn dài hạn trên người. Người dùng cần hết sức thận trọng và tham khảo ý kiến bác sĩ.
Ăn gìNgọc nữ lá chân vịt (chi *Clerodendrum*) thường được truyền tai trong dân gian, nhưng thiếu dữ liệu an toàn trên người. Bốn nhóm gồm phụ nữ mang thai, mẹ cho con bú, trẻ nhỏ và người có bệnh nền cần tuyệt đối thận trọng, không tự ý sử dụng vì nguy cơ độc tính tiềm ẩn.
Ăn gìHiện chưa có nghiên cứu độc tính trực tiếp trên người hay tế bào đối với cây Ngọc Nữ Pierre (*Clerodendrum pierreanum*). Dữ liệu tiền lâm sàng từ các loài cùng chi *Clerodendrum* trên chuột cho thấy chiết xuất an toàn ở mức liều thử nghiệm, không gây tổn hại gan thận, nhưng vẫn cần kiểm chứng lâm sàng nghiêm ngặt.