439 bài viết
Ăn gìN-acetylcysteine (NAC) hỗ trợ giải độc gan chủ yếu nhờ đóng vai trò tiền chất cung cấp axit amin cysteine, giúp tế bào gan đẩy mạnh tổng hợp glutathione – chất chống oxy hóa nội sinh quan trọng hàng đầu. Nhờ đó, tế bào gan có thể tự trung hòa các gốc tự do có hại và giảm bớt tổn thương do hóa chất độc hại gây ra.
Ăn gìNhiều người truyền tai nhau uống nước sắc vỏ óc chó trắng để thanh lọc cơ thể, nhưng việc dùng dài ngày tiềm ẩn nguy cơ gây quá tải chuyển hóa, tích tụ độc tính tại gan và làm suy giảm chức năng thận do chưa có bằng chứng an toàn trên người.
Ăn gìNgười trưởng thành chỉ nên uống từ 1 đến 2 muỗng whey protein mỗi ngày (khoảng 20-50 g protein), tùy thuộc vào cân nặng và khẩu phần ăn uống thực tế. Bổ sung quá mức không giúp tăng thêm cơ bắp mà còn có thể gây áp lực chuyển hóa lên đường tiêu hóa.
Ăn gìBổ sung chất xơ đúng cách trong nhịn ăn ngắt quãng đòi hỏi việc phân bổ hoàn toàn lượng xơ vào khung giờ nạp thức ăn, chia đều cho các bữa để nuôi dưỡng hệ vi sinh đường ruột mà không làm gián đoạn nhịp sinh học và chuyển hóa tự nhiên của cơ thể.
Ăn gìBổ sung whey protein giúp người cao tuổi kích thích mạnh mẽ quá trình tổng hợp protein cơ bắp, hỗ trợ ngăn ngừa và cải thiện chứng teo cơ sarcopenia. Nhờ hàm lượng leucine dồi dào và khả năng hấp thu nhanh, nguồn đạm này mang lại hiệu quả phục hồi chức năng vận động rõ rệt khi kết hợp dinh dưỡng đầy đủ và rèn luyện thể lực.
Ăn gìChất xơ inulin giúp hỗ trợ bệnh nhân gan nhiễm mỡ bằng cách tái lập cân bằng hệ vi sinh vật đường ruột, phục hồi hàng rào ruột và kích thích phân giải lipid gan. Tuy nhiên, inulin chủ yếu đóng vai trò hỗ trợ chuyển hóa và cần kết hợp với chế độ ăn giảm cholesterol, không thể thay thế phác đồ điều trị y khoa.
Ăn gìĂn da heo, cánh gà không thể thay thế collagen peptide thủy phân do cấu trúc collagen tự nhiên có kích thước phân tử quá lớn và liên kết bền vững, khiến ruột non chỉ hấp thu được khoảng 10%. Ngược lại, collagen peptide đã được cắt nhỏ giúp thẩm thấu tối ưu qua niêm mạc ruột.
Ăn gìXạ đen chứa nhiều polyphenol có hoạt tính chống oxy hóa và hỗ trợ bảo vệ tế bào gan, nhưng không thể "thần thánh hóa" thành thuốc trị dứt điểm men gan cao hay gan nhiễm mỡ. Người bệnh cần hiểu đúng cơ chế sinh học, thận trọng khi dùng và duy trì lối sống lành mạnh.
Ăn gìViệc kết hợp xạ đen với cà gai leo có thể tăng cường khả năng chống oxy hóa bảo vệ tế bào gan nếu dùng đúng liều lượng chuẩn hóa, nhưng việc tự ý sắc uống tùy tiện với nồng độ đậm đặc hoặc nguồn dược liệu kém chất lượng sẽ tạo thêm gánh nặng chuyển hóa nghiêm trọng cho gan.
Ăn gìBổ sung đạm whey giúp cải thiện rõ rệt chỉ số mỡ máu triglyceride ở người thừa cân, béo phì thông qua cơ chế giảm hấp thu lipid tại ruột, ức chế tổng hợp mỡ nội sinh và hạn chế tăng triglyceride sau bữa ăn. Tuy nhiên, đạm whey chỉ đóng vai trò hỗ trợ, không thể thay thế thuốc điều trị.
Ăn gìUống whey protein không làm tăng men gan AST và ALT nếu dùng đúng cách; trái lại, nghiên cứu lâm sàng cho thấy kết hợp whey với tập luyện kháng lực giúp giảm men gan ALT tới 41% và AST 23,2% nhờ tăng cường chất chống oxy hóa bảo vệ tế bào gan.
Ăn gìNhiều người lo ngại uống whey protein kéo dài sẽ làm thận quá tải và suy giảm mức lọc cầu thận. Tuy nhiên, các nghiên cứu khoa học khẳng định đạm whey không gây hại cho thận ở người khỏe mạnh, thậm chí hỗ trợ tốt cho cơ bắp và chuyển hóa; thận trọng chỉ cần thiết ở người đã có bệnh thận từ trước.