59 bài viết
Ăn gìChất xơ hòa tan trong đậu ngự giúp giảm mỡ máu nhờ khả năng tạo khối gel nhớt trong ruột non, liên kết chặt chẽ với acid mật và đào thải chúng qua phân. Quá trình này buộc gan phải tiêu tốn cholesterol dự trữ để tổng hợp acid mật mới, từ đó giúp hạ đáng kể nồng độ cholesterol toàn phần và LDL-cholesterol trong huyết tương.
Ăn gìĂn khoảng 48 g đến 64 g hạt óc chó mỗi ngày (tương đương 1-2 nắm tay) đã được khoa học chứng minh giúp giảm đáng kể cholesterol toàn phần, LDL-cholesterol và triglyceride mà không gây tăng cân. Bổ sung hạt óc chó hợp lý là giải pháp tự nhiên hỗ trợ huyết áp và tăng cường sức khỏe tim mạch.
Ăn gìDầu dừa tạo hương thơm hấp dẫn khi chiên bánh nhưng lại chứa nhiều chất béo bão hòa làm tăng mỡ máu xấu (LDL-cholesterol). Các nghiên cứu khẳng định dầu dừa chỉ tốt hơn bơ động vật, nhưng kém an toàn hơn các loại dầu thực vật thông thường và cần giới hạn dưới 10% tổng calo hàng ngày.
Ăn gìBước vào giai đoạn tiền mãn kinh, sự suy giảm nội tiết tố khiến chỉ số mỡ máu LDL-cholesterol của nhiều phụ nữ tăng nhanh, làm tăng nguy cơ tim mạch. Để kiểm soát an toàn, việc kết hợp chất xơ hòa tan và sterol thực vật thông qua rau xanh, các loại hạt, đậu và ngũ cốc nguyên hạt là giải pháp dinh dưỡng tự nhiên đã được khoa học chứng minh hiệu quả.
Ăn gìNhiều nghiên cứu lâm sàng cho thấy bổ sung chiết xuất hạt nho liều 200-300 mg mỗi ngày hỗ trợ giảm nhẹ chỉ số mỡ xấu LDL-cholesterol, triglyceride và phân tử xơ vữa Ox-LDL. Tuy nhiên, đây chỉ là giải pháp bổ trợ, không thể thay thế thuốc điều trị mỡ máu.
Ăn gìHạt lanh chứa nhiều axit béo alpha-linolenic, chất xơ và lignan, mang lại tiềm năng hỗ trợ giảm LDL-cholesterol và cải thiện huyết áp ở người có rối loạn chuyển hóa. Dù vậy, hiệu quả thực tế phụ thuộc vào bệnh nền từng người, không đồng nhất ở mọi đối tượng và không thể thay thế thuốc điều trị tim mạch.
Ăn gìNhiều người chủ quan khi thấy LDL-cholesterol bình thường dù triglyceride tăng cao. Tuy nhiên, tình trạng này vẫn làm tăng sinh các hạt mỡ nhỏ gây xơ vữa mạch máu âm thầm, gia tăng tỷ lệ tử vong do tim mạch và có thể kích hoạt cơn viêm tụy cấp nguy hiểm tính mạng khi vượt ngưỡng an toàn.
Ăn gìTỏi tươi chứa hợp chất allicin được chứng minh có thể hỗ trợ giảm nhẹ cholesterol toàn phần và LDL-cholesterol, đồng thời làm chậm tổn thương mạch máu. Tuy nhiên, hiệu quả hạ mỡ máu của tỏi ở mức khiêm tốn, không đồng nhất giữa các nghiên cứu và hoàn toàn không thể thay thế thuốc điều trị mỡ máu theo chỉ định y khoa.
Ăn gìChiết xuất cây hàm ếch được chứng minh có khả năng giảm mỡ xấu LDL-cholesterol, ngăn chặn quá trình oxy hóa chất béo và ức chế phản ứng viêm gây xơ vữa mạch máu trên mô hình động vật. Tuy nhiên, giới chuyên môn cảnh báo dữ liệu về độc tính và hiệu quả lâm sàng trên người của thảo dược này vẫn còn rất hạn chế.
Ăn gìChế độ ăn giảm tinh bột, tăng chất béo (low-carb) có thể làm tăng mỡ máu xấu LDL-cholesterol, đặc biệt ở người trẻ có cân nặng bình thường ăn quá nhiều chất béo. Tuy nhiên, ở người thừa cân hoặc kháng insulin, cách ăn này giúp giảm mạnh triglyceride, tăng mỡ máu tốt HDL và cải thiện đường huyết nếu bổ sung đủ chất xơ.
Ăn gìĐi bộ đều đặn là hình thức vận động hiếu khí cường độ vừa giúp giảm nhẹ khoảng 5% nồng độ LDL cholesterol và cải thiện tỷ lệ xơ vữa. Tuy nhiên, bằng chứng khoa học cho thấy đi bộ đơn thuần chưa đủ để làm giảm rõ rệt nồng độ triglyceride nếu không kết hợp cùng chế độ dinh dưỡng và lối sống lành mạnh.