Ăn gìBột mì tẩy trắng bằng hóa chất có để lại dư lượng độc hại?
Bột mì mới xay vốn có màu vàng nhạt tự nhiên. Để bột trắng mịn bắt mắt, nhà sản xuất thường dùng hóa chất tẩy trắng benzoyl peroxide. Dù phần lớn chất này tự phân hủy sau vài ngày, bột mì vẫn tồn dư axit benzoic và có thể sinh độc chất gây hại mô nếu lạm dụng.







