6268 bài viết
Cách dùngCá ngừ cung cấp protein, omega-3 và khoáng chất tốt cho sức khỏe, mỗi 100g chứa khoảng 90 kcal. Nên ăn điều độ để tránh ngộ độc thực phẩm, tham khảo bác sĩ nếu dị ứng.
Cách dùngĂn khoảng 200g cá mòi mỗi tuần, kèm xương để tận hưởng vitamin D và canxi. Cá mòi giàu omega-3, hỗ trợ tim mạch và tiểu đường, nhưng nên tham khảo bác sĩ nếu có bệnh nền.
Cách dùngCá hồi cung cấp khoảng 130 kcal, 22.3g đạm, 4.94g béo và nhiều omega-3, vitamin A, D, B12, selenium. Bảo quản tươi bằng cách cấp đông chậm trong ngăn mát tủ lạnh hoặc rã đông trong nước lạnh, tránh nước nóng. Cá chín để nguội dưới 2 giờ trước khi bảo quản ở tủ lạnh để đảm bảo an toàn thực phẩm.
Cách dùngButterpar dùng để phòng ngừa đau nửa đầu và hỗ trợ viêm mũi dị ứng, nhưng chỉ nên chọn sản phẩm đã được xử lý loại bỏ PA do chất này gây độc cho gan và phổi.
Cách dùngĂn 1-2 quả bưởi/ngày sau bữa chính, tránh nắng nhiệt và độ ẩm; bảo quản mát khô để giữ vitamin C và chất xơ.
Sự thật & hiểu lầmBưởi vừa có giá trị dinh dưỡng thực phẩm vừa được y học cổ truyền dùng cho tiêu hoá, hô hấp, thận. Hiểu lầm thường nhầm quả chín làm dược liệu hoặc bỏ qua cách chế biến (sao vàng, bỏ cùi) theo Y Dược.
Cách dùngBưởi là dược liệu đa tác dụng, với vỏ giúp khoan trung lý khí, tiêu thực, hóa đàm; cùi sao vàng hỗ trợ tiêu hóa, giảm đau; quả chua giúp giải nôn, chữa biếng ăn. Tùy phần dùng và cách chế biến để phù hợp tình trạng sức khỏe.
Cách dùngBromelain là enzyme từ cây dứa, dùng giảm đau, viêm sau phẫu thuật răng khôn. Không có liều dùng cụ thể, cần tham khảo bác sĩ. Bảo quản khô ráo, tránh nắng.
Có nên...?Boswellia có thể gây tác dụng phụ nhẹ như tiêu chảng, đau bụng và nôn ở một số người. Người mang thai, cho con bú nên tham khảo bác sĩ trước khi dùng liều lượng làm thuốc. Nên cẩn trọng khi kết hợp với thuốc điều trị hen suyễn.
Cách dùngBoswellia (nhũ hương) có thể hỗ trợ giảm viêm và đau khớu nhờ các axit thích tinh, nhưng cần nghiên cứu lớn để khẳng định hiệu quả. Dùng an toàn ở liều ≤1000 mg/ngày, tránh dùng thuốc hoá trị khi mang thai.
Có nên...?Boswellia (nhũ hương) có thể dùng thường xuyên với liều uống lên đến 1.000 mg/ngày trong 6 tháng an toàn, nhưng chứng cứ hạn chế nên không nên dùng thay thế điều trị chính thức. Nên tham khảo bác sĩ trước khi dùng, đặc biệt khi mang thai, cho con bú hoặc dùng thuốc khác.
Ăn gìBông vải (Gossypium herbaceum) là loài bông quốc tự nhiên tại châu Phi và châu Á, được dùng trong y học dân gian để điều trị bệnh vi khuẩn và có hoạt chất kháng viêm, kháng sinh. Nghiên cứu genomi cho thấy A-genomes xuất phát từ tổ tiên chung A0, với tiềm năng phát triển hương liệu mới.