1535 bài viết
Ăn gìLá huyết dụ (*Cordyline fruticosa*) chứa dồi dào polyphenol, flavonoid và các glycoside saponin steroid đặc trưng, mang lại hoạt tính chống oxy hóa và kháng vi sinh vật hiệu quả. Nghiên cứu thực nghiệm chứng minh dịch chiết lá giúp ức chế vi nấm *Candida albicans* và vi khuẩn đường miệng, mở ra triển vọng chăm sóc sức khỏe an toàn khi dùng đúng cách.
Ăn gìCây cối xay là vị thuốc nam quen thuộc có tác dụng thanh nhiệt, lợi tiểu và chống oxy hóa. Tuy nhiên, phụ nữ mang thai, người đang tiêu chảy mất nước, người bị tụt huyết áp và bệnh nhân suy thận tuyệt đối không nên tự ý sắc uống dài ngày để tránh gây hại sức khỏe.
Ăn gìUống nước sắc vỏ cây chai để cầm tiêu chảy là mẹo dân gian phổ biến nhưng tiềm ẩn nhiều rủi ro sức khỏe. Nồng độ tannin đậm đặc trong vỏ cây có thể gây cồn cào, kích ứng niêm mạc dạ dày và cản trở hấp thu sắt, khiến cơ thể dễ thiếu máu và mệt mỏi kéo dài.
Ăn gìCây cối xay chứa nhiều hoạt chất chống viêm, chống oxy hóa và hỗ trợ lợi tiểu trong các nghiên cứu tiền lâm sàng. Tuy nhiên, hiện chưa có bằng chứng khoa học trên người chứng minh loài cây này có thể "đánh tan" sỏi thận; việc tự ý lạm dụng có thể gây hại cho sức khỏe.
Ăn gìQuả vả chuyển từ xanh sang chín trải qua sự thay đổi lớn về sinh hóa: hàm lượng đường tự nhiên tăng dần trong khi tannin tạo vị chát giảm tác động lên vị giác. Đáng chú ý, nồng độ phenolic tổng số và hoạt tính chống oxy hóa đạt đỉnh ở quả chín, mang lại lợi ích sức khỏe khác biệt giữa hai giai đoạn.
Ăn gìThổ tam thất chứa độc tố tự nhiên pyrrolizidine alkaloid có khả năng hủy hoại tế bào và gây tắc nghẽn mạch máu nuôi gan không thể hồi phục. Việc sắc nước uống kéo dài thay trà tạo độc tính tích lũy nguy hiểm, dễ dẫn đến suy gan, xơ gan và tuyệt đối không an toàn cho sức khỏe.
Ăn gìPhụ nữ mang thai không nên tự ý dùng sâm bố chính do thảo dược này hiện hoàn toàn thiếu các thử nghiệm lâm sàng chuẩn mực về độ an toàn trên thai kỳ. Việc dùng thảo mộc chưa được kiểm chứng có thể tiềm ẩn rủi ro cho sự phát triển của thai nhi và sức khỏe của người mẹ.
Ăn gìThiên ma là vị thuốc quý giúp an thần và giảm đau đầu, nhưng việc dùng sai liều dạng bột hoặc dạng sắc có thể dẫn đến ức chế thần kinh quá mức. Nắm rõ ngưỡng an toàn và dấu hiệu quá liều giúp bạn phòng tránh các rủi ro sức khỏe nguy hiểm.
Ăn gìNhiều người truyền tai nhau uống nước lá roi để hạ nhiệt và trị bệnh gan thận. Dữ liệu tiền lâm sàng xác nhận lá roi chứa nhiều polyphenol giúp kháng viêm, bảo vệ gan và thận trước độc chất, nhưng việc tự ý đun uống đậm đặc thay thế thuốc vẫn tiềm ẩn rủi ro cho sức khỏe.
Ăn gìQuả dọc nấu canh chua không chỉ mang lại vị chua thanh mát mà còn chứa nhiều hợp chất tự nhiên như polyphenol, flavonoid và các axit hữu cơ. Các nghiên cứu hóa thực vật trong phòng thí nghiệm cho thấy chiết xuất từ chi Garcinia có khả năng chống oxy hóa mạnh, bảo vệ tế bào và hỗ trợ sức khỏe.
Ăn gìCát cánh chứa hoạt chất có khả năng hạ đường huyết độc lập mà không làm tăng tiết insulin. Khi dùng chung với thuốc trị đái tháo đường, thảo dược này dễ tạo ra tác dụng hiệp đồng, khiến nồng độ glucose trong máu tụt giảm quá mức, đe dọa sức khỏe người bệnh.
Ăn gìCây cơm nếp (lá nếp, lá dứa) thường dùng tạo hương thơm món ăn, nhưng dùng nước cốt đậm đặc liên tục tiềm ẩn nguy cơ sức khỏe. Ba nhóm gồm người huyết áp thấp, người sắp phẫu thuật và người suy giảm chức năng gan thận cần đặc biệt thận trọng để tránh biến chứng.