181 bài viết
Ăn gìUống sữa tươi sau tuổi 50 vẫn giúp duy trì mật độ khoáng xương và có thể giảm nguy cơ gãy xương hông, đặc biệt khi duy trì khoảng hai lần uống mỗi ngày. Tuy nhiên, sữa không phải là lá chắn tuyệt đối vì độ bền của xương tuổi già phụ thuộc lớn vào lượng sữa đã tích lũy từ thời niên thiếu.
Ăn gìCá mòi đóng hộp ăn cả xương là nguồn cung cấp canxi dồi dào với sinh khả dụng rất cao, tương đương hoặc vượt trội so với canxi tổng hợp nhờ cấu trúc hydroxyapatite tự nhiên. Tuy nhiên, người tiêu dùng cần dùng ở mức độ hợp lý để tránh nguy cơ dung nạp thừa muối natri và các kim loại nặng tích tụ.
Ăn gìPhụ nữ tiền mãn kinh ăn thịt đỏ cung cấp protein quan trọng để duy trì khung nền xương, nhưng ăn quá thường xuyên không giúp loại trừ loãng xương. Chìa khóa bảo vệ xương nằm ở sự cân đối: dùng lượng đạm vừa phải kết hợp nhiều rau xanh giàu kiềm, sữa và vận động để tránh mất cân bằng chuyển hóa.
Ăn gìChiết xuất isoflavone và đạm đậu nành có khả năng ức chế quá trình hủy xương, hỗ trợ duy trì mật độ khoáng xương ở phụ nữ sau mãn kinh. Tuy nhiên, hiệu quả bảo vệ chuyên biệt tại vùng cột sống và cổ xương đùi vẫn có sự khác biệt giữa các nghiên cứu, đòi hỏi người dùng phải sử dụng đúng liều lượng, đủ thời gian và không tự ý thay thế thuốc điều trị.
Ăn gìBún riêu cua đồng cung cấp lượng đạm và canxi tự nhiên phong phú từ thịt và vỏ cua giã nhuyễn. Tuy nhiên, khả năng hấp thu canxi hữu cơ này vào xương phụ thuộc lớn vào độ hòa tan và các yếu tố cản trở trong đường ruột, không thể thay thế hoàn toàn các nguồn canxi sinh khả dụng cao như sữa.
Ăn gìCác nghiên cứu trên động vật cho thấy sao nhái hồng giúp kích thích tế bào tạo xương, phục hồi cấu trúc xương bè và ức chế quá trình hủy xương tương đương việc bổ sung canxi. Dù vậy, thảo dược này mới được thử nghiệm trên chuột, phụ nữ mãn kinh chỉ nên dùng như rau ăn bổ trợ, không thay thế thuốc điều trị.
Ăn gìKhi vô tình nuốt phải các bộ phận của cây sam hạt đỏ, cơ thể thường phát tín hiệu cảnh báo đầu tiên tại đường tiêu hóa với cảm giác cồn cào, khó chịu dạ dày, trước khi độc tố taxane ngấm sâu gây sung huyết nội tạng và giãn buồng tim cấp tính. Việc nhận diện sớm rất quan trọng để cấp cứu kịp thời.
Ăn gìCây sam hạt đỏ lá dài đúng là chứa hoạt chất paclitaxel dùng để sản xuất thuốc hóa trị ung thư. Tuy nhiên, việc tự hái lá hay vỏ cây đem đun nước uống không giúp tiêu diệt khối u như lời đồn, mà còn tiềm ẩn nguy cơ ngộ độc tế bào nghiêm trọng.
Ăn gìPhụ nữ mãn kinh cần khoảng 1.200 mg canxi mỗi ngày để ngừa loãng xương nhưng nên ưu tiên lấy từ sữa và thực phẩm tự nhiên. Viên uống canxi vô cơ làm tăng canxi máu cao hơn so với sữa, tăng nhẹ nguy cơ sỏi thận và tiềm ẩn rủi ro tim mạch nếu lạm dụng quá liều khuyến nghị.
Ăn gìChiết xuất cỏ ba lá đỏ giàu isoflavone có thể giúp làm chậm quá trình suy giảm mật độ khoáng xương ở phụ nữ mãn kinh và sau mãn kinh nhờ cơ chế ức chế hủy xương. Tuy nhiên, thảo dược này phát huy hiệu quả tốt nhất khi ở dạng dễ hấp thu, kết hợp cùng lợi khuẩn, canxi và không thay thế hoàn toàn thuốc điều trị.
Ăn gìThói quen uống hơn 1 lít sữa mỗi ngày, đặc biệt là sữa nguyên kem giàu chất béo bão hòa, có thể làm tăng nguy cơ tử vong do bệnh tim mạch và bệnh tim thiếu máu cục bộ. Các nghiên cứu quy mô lớn chỉ ra rằng chỉ nên uống lượng vừa phải và ưu tiên sữa ít béo để bảo vệ mạch máu.
Ăn gìRau dớn là đặc sản giàu đạm và khoáng chất nhưng chưa có ngưỡng gram an toàn tuyệt đối khi ăn hàng ngày cho người. Nghiên cứu cho thấy ăn rau dớn luộc liên tục dài ngày có thể gây suy giảm miễn dịch, tan máu và ảnh hưởng khả năng sinh sản nam giới.