312 bài viết
Ăn gìNgười bất dung nạp lactose hoàn toàn có thể bổ sung đủ canxi mà không lo đau bụng bằng cách sử dụng sữa không chứa lactose, sữa chua lên men, phô mai cứng, sữa thực vật bổ sung vi chất, nước khoáng giàu canxi và men hỗ trợ tiêu hóa.
Ăn gìNhiều người cao tuổi tin rằng uống viên canxi sẽ giúp xương chắc khỏe và chống gãy xương. Tuy nhiên, các thử nghiệm lâm sàng lớn cho thấy bổ sung canxi đơn độc không làm giảm nguy cơ gãy xương hông, thậm chí có thể làm tăng nhẹ nguy cơ này cùng các biến cố tim mạch nguy hiểm nếu lạm dụng.
Ăn gìLá trắc bách diệp bắt buộc phải sao đen trước khi dùng cầm máu vì nhiệt độ cao làm biến đổi hóa học dược liệu: giảm bớt tinh dầu bay hơi, phân hủy flavonoid để tạo thành hoạt chất mới cecarbon và sản sinh các chấm carbon nano giúp kích hoạt mạnh mẽ tiểu cầu cùng hệ thống đông máu.
Ăn gìBổ sung canxi là biện pháp quen thuộc để phòng loãng xương, nhưng dùng viên uống liều cao kéo dài có thể làm tăng nguy cơ vôi hóa động mạch và biến cố tim mạch. Bằng chứng khoa học cho thấy canxi từ thực phẩm an toàn hơn nhiều so với viên uống liều cao không kiểm soát.
Ăn gìNhuộm màu món ăn bằng nước sắc gỗ tô mộc không chỉ giúp thực phẩm có sắc đỏ tự nhiên bắt mắt mà còn mang lại lợi ích chống oxy hóa, kháng khuẩn và chống viêm nhờ hoạt chất sinh học brazilin quý giá có trong lõi gỗ.
Ăn gìViên sủi vitamin C chứa lượng lớn natri ẩn từ tá dược tạo bọt, có thể làm tăng huyết áp và nguy cơ biến cố tim mạch ở người lớn tuổi nếu dùng thường xuyên. Người cao tuổi, đặc biệt là người có bệnh nền tăng huyết áp, cần thận trọng và nên ưu tiên các dạng bào chế không chứa natri.
Ăn gìVitamin B12 kết hợp cùng axit folic giúp hạ nồng độ homocysteine huyết tương hiệu quả, nhưng các thử nghiệm lâm sàng lớn cho thấy biện pháp này không giúp ngăn ngừa biến cố đột quỵ hay nhồi máu cơ tim. Người có bệnh tim mạch cần thận trọng với việc tự ý bổ sung liều cao.
Ăn gìNgười bệnh tiểu đường tuýp 2 ăn trứng mỗi ngày có thể đối mặt với nguy cơ gia tăng biến chứng tim mạch và đột quỵ. Mặc dù trứng giàu dưỡng chất, tình trạng kháng insulin khiến cơ thể khó tự điều hòa cholesterol, đòi hỏi người bệnh phải kiểm soát số lượng và cách chế biến để bảo vệ tim mạch an toàn.
Ăn gìCác nghiên cứu dược lý thực nghiệm cho thấy hoạt chất flavonoid orientin từ lá trúc đen có khả năng kích hoạt sản sinh oxit nitric và điều hòa dòng canxi, giúp thư giãn tế bào cơ trơn và hỗ trợ giãn nở mạch máu tự nhiên.
Ăn gìNhiều người có thói quen uống vitamin D để phòng ngừa bệnh tim mạch, nhưng các thử nghiệm lâm sàng lớn khẳng định việc bổ sung vi chất này không giúp giảm nguy cơ nhồi máu cơ tim, đột quỵ hay tử vong tim mạch. Người dân không nên lạm dụng viên uống mà cần hiểu đúng về lợi ích thực tế của vitamin D.
Ăn gìNhiều người truyền tai nhau dùng lá trúc đen để hạ mỡ máu, nhưng hiện chưa có thử nghiệm lâm sàng trên người chứng minh hiệu quả này. Dù nghiên cứu tiền lâm sàng trên thân và măng thuộc chi họ trúc ghi nhận khả năng giảm cholesterol, người bệnh tuyệt đối không tự ý dùng thay thế thuốc điều trị.
Ăn gìNước sắc trạch tả cho thấy tiềm năng điều hòa mỡ máu và giảm đường huyết trong các phân tích gộp tiền lâm sàng trên loài gặm nhấm, nhưng chưa đủ bằng chứng lâm sàng trên người. Người bệnh không nên tự ý bỏ thuốc đặc trị để uống trạch tả.