367 bài viết
Ăn gìQuả bần giàu hợp chất chống oxy hóa như flavonoid, polyphenol và ellagic acid, giúp bảo vệ tế bào trước stress oxy hóa và giảm viêm trong phòng thí nghiệm. Tuy nhiên, chưa có bằng chứng lâm sàng nào cho thấy quả bần giải độc gan tức thì hay chữa dứt bệnh viêm gan.
Ăn gìNuốt hoặc hít phải băng phiến chứa naphthalene hay long não có thể kích hoạt cơn vỡ hồng cầu cấp tính, methemoglobinemia và co giật ở trẻ nhỏ. Mối nguy này đặc biệt đe dọa tính mạng nhóm trẻ thiếu hụt men G6PD và trẻ sinh non do tế bào máu không thể chống lại stress oxy hóa.
Ăn gìBăng phiến tự nhiên chứa chủ yếu d-borneol được chứng minh an toàn hơn đáng kể so với băng phiến tổng hợp chứa isoborneol. Các nghiên cứu độc học ghi nhận băng phiến tổng hợp và borneol liều cao có thể gây stress oxy hóa, ứ đọng lipid tế bào, hủy hoại mô gan và ức chế miễn dịch trên động vật thử nghiệm.
Ăn gìCây bí đái chứa nhiều polyphenol và acetophenone có tiềm năng ức chế stress oxy hóa và kháng khuẩn trên tế bào thực nghiệm. Tuy nhiên, chưa có bằng chứng lâm sàng chứng minh hiệu quả trị viêm trên người, do đó người dân không nên tự ý dùng thay thuốc.
Ăn gìNghiên cứu cho thấy các hoạt chất phenanthrene và flavonoid trong bàn long sâm có tác dụng ức chế chất trung gian gây viêm và giảm stress oxy hóa. Tuy nhiên, bằng chứng khoa học hiện nay chỉ mới dừng lại ở quy mô tế bào và chuột thí nghiệm, người dân không nên tự ý dùng thay thế thuốc trị bệnh.
Ăn gìNghiên cứu khoa học cho thấy ashwagandha giúp giảm đáng kể hormone căng thẳng cortisol trong máu, đặc biệt ở người bị stress mạn tính. Tuy nhiên, hiệu quả cải thiện cảm nhận căng thẳng chủ quan chưa hoàn toàn đồng nhất và các thử nghiệm lâm sàng hiện nay vẫn còn quy mô nhỏ.
Ăn gìAshwagandha mang lại nhiều lợi ích giảm stress nhưng không an toàn cho tất cả mọi người. Người mắc bệnh lý tuyến giáp, bệnh tự miễn, người chuẩn bị phẫu thuật hoặc có rối loạn thần kinh cơ cần đặc biệt cẩn trọng, tránh tự ý sử dụng do nguy cơ kích thích miễn dịch và nhiễm độc giáp nghiêm trọng.
Ăn gìAcai nổi bật với chỉ số ORAC và khả năng dọn gốc tự do cực cao trong phòng thí nghiệm, trong khi việt quất sở hữu nguồn anthocyanin dồi dào, ổn định và dễ kết hợp vào bữa ăn hàng ngày để bảo vệ tế bào khỏi stress oxy hóa.
Ăn gìCác nghiên cứu khoa học hiện tại chưa ghi nhận độc tính của chiết xuất việt quất đen lên gan hay thận ở các liều thử nghiệm, thậm chí còn cho thấy tiềm năng bảo vệ cơ quan bài tiết trước stress oxy hóa. Tuy nhiên, người dùng không nên lạm dụng liều đậm đặc dài hạn do dữ liệu lâm sàng quy mô lớn trên người vẫn còn hạn chế.
Ăn gìĐi bộ sau bữa tiệc nhiều đạm và mỡ có thể hỗ trợ tiêu hao năng lượng và chuyển hóa mỡ máu, nhưng không thể lập tức "hóa giải" cảm giác ứ trệ. Tình trạng nặng bụng kéo dài xuất phát từ phản ứng kích hoạt hormone no đường ruột và sự gia tăng mỡ máu gây stress oxy hóa.
Ăn gìCăng thẳng công việc kéo dài có thể bắt nguồn từ sự mất cân bằng giữa não bộ và hệ vi sinh đường ruột. Việc bổ sung hợp lý thực phẩm lên men cùng prebiotic giàu chất xơ hòa tan giúp nuôi dưỡng lợi khuẩn, điều hòa trục não - ruột và hỗ trợ cải thiện tâm trạng hiệu quả cho dân văn phòng.
Ăn gìDao động suy giảm estrogen trong giai đoạn tiền mãn kinh khiến cơ thể nhạy cảm hơn với hormone căng thẳng cortisol, làm tăng tích mỡ bụng và mất cơ. Chế độ ăn giàu đạm, đủ canxi và kiểm soát đường huyết giúp ổn định nội tiết, giảm stress và bảo vệ sức khỏe chuyển hóa hiệu quả.