1262 bài viết
Ăn gì"Hiệu ứng bữa ăn thứ hai" cho thấy một bữa sáng giàu chất xơ hòa tan và chỉ số đường huyết thấp có thể giúp ổn định lượng đường trong máu sau bữa trưa. Bằng cách làm chậm quá trình tiêu hóa và cải thiện độ nhạy insulin, việc chọn đúng thực phẩm đầu ngày tạo nền tảng chuyển hóa thuận lợi cho các bữa ăn tiếp theo.
Ăn gìTập thể dục trước khi ăn sáng giúp cơ thể đốt cháy chất béo nhiều hơn rõ rệt so với sau bữa ăn, do lượng glycogen cạn kiệt sau đêm buộc cơ thể dùng mỡ làm nhiên liệu. Tuy nhiên, người tập cần chọn bài tập vừa sức và thận trọng nếu có bệnh nền.
Ăn gìLoại bỏ hoàn toàn thịt, cá, trứng và sữa khiến người ăn thuần chay dễ thiếu hụt vitamin B12 và chất đạm. Các nghiên cứu dinh dưỡng chỉ ra việc bổ sung thực phẩm tăng cường vi chất như men dinh dưỡng, kết hợp đa dạng hóa nguồn đạm từ các loại đậu, hạt là giải pháp thiết yếu để bảo vệ sức khỏe.
Ăn gìĐầy bụng, khó tiêu khi mới chuyển sang ăn chay là phản ứng phổ biến do hệ vi sinh đường ruột lên men lượng chất xơ tăng đột ngột, làm sinh nhiều khí và làm chậm quá trình lưu thông khí trong ruột. Tăng chất xơ từ từ và chọn thực phẩm phù hợp sẽ giúp bụng êm ái hơn.
Ăn gìNghiên cứu độc tính bán trường diễn 90 ngày trên động vật cho thấy cao chiết lá chò nâu không gây biến đổi mô bệnh học hay rối loạn sinh hóa tại gan và thận ở các mức liều thử nghiệm. Dù được đánh giá tương đối an toàn, người dùng vẫn cần thận trọng do dữ liệu lâm sàng trên người còn hạn chế.
Ăn gìChà là là món ăn nhẹ giàu dinh dưỡng nhưng chứa tới khoảng 70% carbohydrate. Để tận dụng lợi ích sức khỏe mà không gây dư thừa năng lượng hay làm tăng đường huyết, người trưởng thành khỏe mạnh chỉ nên ăn tối đa 2 đến 3 quả mỗi ngày (khoảng 20 đến 30 gam).
Ăn gìNhiều người đái tháo đường sợ vị ngọt của chà là gây tăng vọt đường huyết. Bằng chứng lâm sàng cho thấy ăn khoảng 60g (hoặc 2-3 phần) chà là mỗi ngày chia nhỏ bữa không làm xấu đi chỉ số HbA1c, không gây đột biến đường huyết và an toàn cho người bệnh.
Ăn gìTrẻ dậy thì tự ý ăn chay để giảm cân đối mặt với nguy cơ cao mắc các rối loạn ăn uống nghiêm trọng và tình trạng thiếu hụt dưỡng chất thiết yếu. Việc kiêng khem mù quáng trong giai đoạn tăng trưởng thể chất mạnh mẽ có thể gây mất chiều cao, loãng xương, chậm dậy thì và để lại hệ lụy sức khỏe lâu dài.
Ăn gìNgười bị bệnh thận mạn tính không nên ăn chà là, đặc biệt là dạng chà là sấy khô. Do chứa nồng độ kali bị cô đặc ở mức rất cao, việc tiêu thụ loại quả này khiến người có chức năng thận suy giảm đối mặt với nguy cơ tăng kali máu đột ngột, có thể dẫn đến rối loạn nhịp tim và tử vong.
Ăn gìĂn các loại hạt nhiều dầu mỗi ngày không gây béo phì nếu dùng điều độ, bởi cơ thể không hấp thu trọn vẹn năng lượng từ hạt và khả năng gây no tự nhiên giúp giảm ăn ở các bữa khác. Thậm chí, thói quen này còn nâng cao chất lượng khẩu phần và hỗ trợ duy trì cân nặng hiệu quả.
Ăn gìNgười bệnh thận mạn tính không nhất thiết phải kiêng tuyệt đối chuối ở mọi giai đoạn. Việc ăn chuối cần dựa vào nồng độ kali máu định kỳ, giai đoạn suy thận và các thuốc đang dùng để phòng ngừa cả nguy cơ tăng kali máu nguy hiểm lẫn tình trạng hạ kali máu có hại cho thận.
Ăn gìUống rượu bia khi đang ăn kiêng tinh bột (low-carb) hoặc nhịn ăn khiến cơ thể rất dễ rơi vào tình trạng tụt đường huyết nguy hiểm. Khi kho dự trữ đường ở gan đã cạn, chất cồn sẽ khóa chặt quá trình tự tạo đường mới của gan và gây tích tụ axit trong máu.