379 bài viết
Ăn gìKetone mâm xôi thường được quảng cáo như một hoạt chất đốt mỡ thần kỳ, nhưng bằng chứng khoa học hiện nay cho thấy tác dụng này mới chỉ dừng lại ở thử nghiệm trên động vật và trong ống nghiệm. Dữ liệu trên người còn rất mơ hồ và tiềm ẩn rủi ro tim mạch.
Ăn gìBột sâu quy được nhắc đến nhiều như nguồn đạm thay thế mới, nhưng liệu có bù đắp được thiếu sắt? Hiện chưa có bằng chứng lâm sàng xác nhận sinh khả dụng khoáng chất của loại bột này vượt trội so với thịt động vật, do sự hấp thu còn phụ thuộc vào ma trận thực phẩm và các chất ức chế.
Ăn gìHạt qua lâu (qua lâu nhân) được y học cổ truyền dùng trị ho, nhưng bằng chứng hiện đại về hiệu quả long đờm chủ yếu đến từ các khảo sát dược lý thực nghiệm. Do thiếu thử nghiệm lâm sàng, người bệnh cần thận trọng và không tự ý dùng thay thế thuốc trị bệnh.
Ăn gìTự hái hoa hoặc lá phong lữ vườn (Pelargonium hortorum) để phơi khô làm trà uống mỗi ngày là thói quen tiềm ẩn nhiều rủi ro cho sức khỏe. Dù hoa chứa một số chất chống oxy hóa, loài cây cảnh này có đặc tính hút mạnh chì và kim loại nặng từ đất, đồng thời thiếu dữ liệu an toàn đường uống trên người.
Ăn gìNhiều nghiên cứu tiền lâm sàng cho thấy các hoạt chất phytoestrogen trong phá cố chỉ có khả năng kích thích tạo xương và ức chế hủy tế bào xương. Dù vậy, toàn bộ bằng chứng hiện tại mới dừng ở mức thí nghiệm tế bào và chuột, chưa đủ cơ sở chứng minh hiệu quả thực tế trên phụ nữ sau mãn kinh.
Ăn gìNhiều người tin sữa ong chúa giúp trẻ hóa da và bổ sung nội tiết tố, nhưng phần lớn bằng chứng về tăng collagen hay bù hormone mới dừng ở mức thử nghiệm tế bào và động vật. Người tiêu dùng cần tỉnh táo trước nguy cơ dị ứng nặng, chỉ nên dùng lượng vừa phải và tham khảo ý kiến bác sĩ.
Ăn gìNhiều lời đồn thổi cho rằng cây nắp ấm giúp hạ đường huyết và trị dứt đái tháo đường. Dù vậy, các bằng chứng khoa học thực tế hiện nay không ghi nhận dữ liệu tin cậy nào về hiệu quả hạ đường huyết của cây nắp ấm trên người, khoảng cách tới điều trị lâm sàng vẫn còn rất xa.
Ăn gìNhai kỹ giúp enzym amylase trong nước bọt phân giải tinh bột và hỗ trợ một phần cho dạ dày. Tuy nhiên, việc nhai thức ăn quá nát vụn có thể đẩy nhanh tốc độ tháo rỗng dạ dày và khiến đường huyết tăng nhanh. Ăn chậm với cấu trúc thực phẩm phù hợp mới là chìa khóa cân bằng tiêu hóa.
Ăn gìBún nưa konjac và chất xơ glucomannan có thể hỗ trợ tạo cảm giác no và giảm cân ở mức khiêm tốn, nhưng không phải thần dược tiêu mỡ. Bằng chứng khoa học cho thấy hiệu quả này chỉ xuất hiện khi người dùng tuân thủ đúng liều lượng, uống đủ nước và đặt trong bối cảnh một chế độ ăn kiêng kiểm soát calo nghiêm ngặt.
Ăn gìNước tiểu không hề vô trùng như lầm tưởng lâu nay của nhiều người. Các kỹ thuật giải trình tự gen hiện đại chứng minh đường tiết niệu của người khỏe mạnh luôn chứa một hệ vi sinh vật tự nhiên, đóng vai trò quan trọng trong việc cân bằng và bảo vệ sức khỏe bàng quang.
Ăn gìĐồng tiện (nước tiểu trẻ em) từng được y học cổ truyền coi là vị thuốc quý nhờ biểu tượng thuần khiết. Tuy nhiên, các phân tích hóa sinh hiện đại khẳng định nước tiểu thực chất là chất thải chuyển hóa chứa hàng nghìn phế phẩm, độc tố môi trường và muối khoáng bị cơ thể đào thải.
Ăn gìNhàu nước thường được truyền tai như phương thuốc tự nhiên giúp hạ huyết áp nhanh chóng. Tuy nhiên, các bằng chứng hiện có về chiết xuất chi Nhàu chỉ mới dừng lại ở nghiên cứu tiền lâm sàng trên động vật và dữ liệu tổng quan, hoàn toàn thiếu vắng thử nghiệm lâm sàng đối chứng trên người.