1380 bài viết
Ăn gìCholesterol không chỉ liên quan đến bệnh tim mạch mà còn cấu tạo nên màng tế bào thần kinh và bao bọc sợi não. Các bằng chứng khoa học cho thấy cholesterol quá cao gây hại mạch máu não, nhưng việc giảm cholesterol toàn phần hay LDL xuống quá thấp, đặc biệt ở người lớn tuổi, cũng có thể đi kèm nguy cơ suy giảm trí nhớ và chức năng nhận thức.
Ăn gìGạo đỏ lên men hạ mỡ máu hiệu quả nhờ hoạt chất tự nhiên monacolin K có cấu trúc giống hệt lovastatin. Sử dụng đúng liều lượng 3-10 mg mỗi ngày giúp giảm 15-25% cholesterol xấu trong 6-8 tuần, song người dùng cần theo dõi y tế chặt chẽ để phòng ngừa rủi ro cho gan và cơ.
Ăn gìSau mãn kinh, sự sụt giảm mạnh mẽ của hormone estrogen làm đình trệ quá trình thanh thải cholesterol xấu tại gan và đảo lộn chuyển hóa chất béo. Hậu quả là nồng độ cholesterol toàn phần và LDL-C trong máu tăng vọt, làm gia tăng nguy cơ xơ vữa động mạch và bệnh tim mạch ở phụ nữ trung niên.
Ăn gìChất béo bão hòa trong phô mai không làm tăng mỡ máu như thịt đỏ hay bơ nhờ cấu trúc "ma trận thực phẩm" độc đáo. Sự liên kết giữa canxi, protein và chất béo giúp tạo thành xà phòng canxi không hòa tan, thúc đẩy đào thải mỡ qua đường tiêu hóa thay vì hấp thu trọn vẹn vào máu.
Ăn gìĂn chay trường vẫn bị rối loạn lipid máu thường do lạm dụng thực phẩm chay siêu chế biến và carbohydrate tinh chế thay cho thực phẩm tự nhiên. Sự dư thừa đường tự do, thiếu hụt chất xơ và chất béo lành mạnh kích thích gan tổng hợp mỡ máu xấu, làm mất đi lợi ích bảo vệ tim mạch vốn có.
Ăn gìNhiều người kiêng thịt mỡ nhưng chỉ số triglyceride máu vẫn cao vượt ngưỡng. Nguyên nhân thường đến từ thói quen ăn dư thừa cơm trắng và tinh bột tinh chế. Khi nạp quá nhu cầu năng lượng, gan và ruột sẽ chuyển hóa lượng đường dư thành axit béo rồi đẩy vào máu.
Ăn gìChất xơ hòa tan beta-glucan trong yến mạch khi vào ruột sẽ tạo thành lớp gel đặc, giúp "bẫy" axit mật và cholesterol để đào thải qua phân. Các nghiên cứu cho thấy tiêu thụ ít nhất 3 g hoạt chất này mỗi ngày giúp giảm 5-10% lượng cholesterol xấu, nhưng hiệu quả phụ thuộc lớn vào cách chế biến.
Ăn gìĐể hạ mỡ máu triglyceride hiệu quả, việc bổ sung dầu cá thông thường là chưa đủ mà đòi hỏi liều lượng chuẩn y khoa từ 3 đến 4 gam hoạt chất EPA và DHA tinh khiết mỗi ngày. Liều điều trị này giúp giảm 20-50% lượng triglyceride nhưng cần dùng đúng cách để tránh tác dụng phụ.
Ăn gìChế độ ăn Keto có thể khiến nồng độ cholesterol LDL-C tăng vọt, đặc biệt ở những người có thể trạng gầy và chuyển hóa bình thường. Hiện tượng này liên quan đến cơ chế vận chuyển năng lượng lipid của cơ thể khi thiếu hụt tinh bột, đòi hỏi người áp dụng phải theo dõi mỡ máu chặt chẽ để phòng ngừa rủi ro tim mạch.
Ăn gìThay thế muối ăn thông thường bằng muối giảm natri giàu kali giúp hạ huyết áp, giảm rõ rệt nguy cơ đột quỵ và tử vong do tim mạch. Tuy nhiên, loại muối này không dành cho tất cả mọi người: bệnh nhân suy thận hoặc người đang dùng thuốc giữ kali cần tránh sử dụng để phòng ngừa biến chứng tăng kali máu nguy hiểm.
Ăn gìNgười đang dùng thuốc làm loãng máu tuyệt đối không nên tự ý sử dụng cúc mắt bò hay các thảo mộc chứa dẫn xuất coumarin. Tương tác giữa hoạt chất tự nhiên và thuốc chống đông có thể làm rối loạn khả năng đông máu, làm tăng vọt nguy cơ xuất huyết nặng đe dọa trực tiếp tính mạng người bệnh.
Ăn gìTăng huyết áp áo choàng trắng là tình trạng huyết áp tăng cao tại phòng khám nhưng bình thường khi đo tại nhà. Đây không phải bệnh tim mạch nguy hiểm tức thì nhưng cũng không hoàn toàn vô hại, bởi người mắc có nguy cơ tiến triển thành bệnh tăng huyết áp mạn tính và cần được theo dõi định kỳ.