4 bài viết
Ăn gìĂn dứa tươi sau buổi tập không thể làm xẹp bầm dập hay giảm sưng cơ bắp như nhiều người lầm tưởng. Dù enzyme bromelain có khả năng kháng phù nề và phân giải protein, hoạt chất này tập trung chủ yếu ở thân dứa và chỉ đạt hiệu quả trong các chế phẩm chiết xuất liều cao.
Ăn gìEnzym bromelain chiết xuất từ cây dứa sở hữu đặc tính kháng viêm, giảm đau và hỗ trợ ức chế các chất gây thoái hóa mô sụn khớp. Tuy nhiên, việc ăn dứa tươi chỉ cung cấp một lượng nhỏ enzym và không thể thay thế thuốc điều trị viêm khớp theo phác đồ của bác sĩ.
Ăn gìNhiều người e ngại enzyme bromelain và tính axit trong dứa (thơm) có thể làm vết loét ở họng thêm trầm trọng. Khoa học chứng minh chiết xuất dứa có khả năng hỗ trợ kháng viêm và làm lành niêm mạc, song việc ăn dứa tươi trực tiếp khi họng đang viêm có thể gây xót rát cơ học tại chỗ.
Ăn gìNhiều người bị đau nhức xương khớp thường truyền tai nhau mẹo ăn dứa tươi mỗi ngày để giảm viêm nhờ enzyme tự nhiên. Tuy nhiên, các nghiên cứu khoa học cho thấy viên chiết xuất bromelain từ thân dứa mới đảm bảo nồng độ hoạt chất sinh học giúp hỗ trợ kiểm soát cơn đau khớp hiệu quả.