Kết quả tìm kiếm cho "Dầu oliu"

2 bài viết

Ăn gì

Sự thật & hiểu lầm phổ biến

Chiên xào bằng dầu oliu: Khói bốc lên có gây ung thư?

Nhiều người lo ngại dầu oliu nguyên chất dễ bốc khói khi chiên xào sẽ sinh chất gây ung thư. Thực tế, nghiên cứu khoa học cho thấy loại dầu này có điểm khói từ 185-210 độ C và chứa tới 90% chất béo bền nhiệt, giúp chống lại quá trình oxy hóa tạo độc tố tốt hơn nhiều loại dầu tinh luyện khác.

14 phút đọc·Bài mới30/9/2026

Ăn gì

Vi chất dinh dưỡng

Dầu oliu hay dầu cá hồi: Loại nào tốt hơn cho não bộ trẻ ăn dặm?

Dầu oliu và dầu cá hồi đều là nguồn chất béo tốt cho trẻ ăn dặm nhưng giữ vai trò khác nhau. Trong khi dầu oliu cung cấp năng lượng và không chứa DHA, nguồn chất béo từ cá hồi lại cung cấp trực tiếp DHA giúp duy trì dưỡng chất cho não bộ và thị giác khi trẻ giảm bú mẹ.

12 phút đọc·Bài mới30/9/2026