3 bài viết
Ăn gìTự nấu ăn tại nhà từ 11 bữa mỗi tuần giúp giảm 14% nguy cơ mắc tiểu đường type 2 và hạn chế tăng cân so với ăn ngoài. Trong đó, phụ nữ và những người có nguy cơ chuyển hóa cao là nhóm hưởng lợi rõ rệt nhất, đặc biệt khi kết hợp các phương pháp nấu luộc, hầm thay vì nướng nhiệt độ cao.
Ăn gìTự nấu ăn tại nhà giúp tiết kiệm chi tiêu đáng kể và cải thiện chất lượng bữa ăn so với mua thực phẩm chế biến sẵn ngoài tiệm. Tuy nhiên, hiệu quả kinh tế này phụ thuộc lớn vào việc ưu tiên thực phẩm gốc thực vật, kỹ năng quản lý thời gian và kiểm soát năng lượng nguyên liệu.
Ăn gìTự nấu ăn tại nhà giúp giảm calo rỗng và hỗ trợ chất lượng bữa ăn tốt hơn đồ ăn ngoài, nhưng bằng chứng quan sát chưa đưa ra con số calo hay muối cắt giảm cụ thể. Mức giảm thực tế phụ thuộc hoàn toàn vào cách lựa chọn nguyên liệu và định lượng gia vị của bạn.