3 bài viết
Ăn gìDùng lò vi sóng nấu rau không phá hủy dưỡng chất mà còn giữ lại vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa tốt hơn luộc truyền thống nhờ thời gian gia nhiệt ngắn và dùng rất ít nước.
Ăn gìNhiệt độ cao khi chiên rán hay gia nhiệt bằng lò vi sóng không làm mất hoàn toàn vitamin B12 như nhiều người lo ngại. Bằng chứng khoa học cho thấy B12 duy trì độ ổn định tốt với tỷ lệ lưu giữ đạt từ 75% đến 100%, không bị hao hụt nghiêm trọng qua các phương pháp nấu nướng gia đình quen thuộc.
Ăn gìKhi nấu mì bằng lò vi sóng, bạn chỉ nên dùng tô nhựa có ký hiệu số 5 (nhựa PP) chuyên dụng để hạn chế nguy cơ thôi nhiễm phthalate và hạt vi nhựa vào thức ăn. Nhựa không rõ nguồn gốc hoặc quay ở nhiệt độ dầu mỡ quá cao có thể giải phóng hóa chất gây rối loạn nội tiết.