4 bài viết
Ăn gìVàng da nhẹ đôi khi không bắt nguồn từ bệnh gan mà do cơ thể thiếu hụt trầm trọng vitamin B12. Tình trạng này khiến các tế bào hồng cầu non bị lỗi và vỡ sớm ngay trong tủy xương, giải phóng ồ ạt sắc tố mật bilirubin vào dòng máu làm biến đổi màu da.
Ăn gìThiếu máu do thiếu sắt và thiếu vitamin B12 có biểu hiện mệt mỏi, xanh xao khá tương đồng nhưng bản chất sinh học hoàn toàn khác biệt. Thiếu sắt khiến hồng cầu teo nhỏ do thiếu huyết sắc tố, trong khi thiếu vitamin B12 làm gián đoạn nhân đôi tế bào, tạo ra các hồng cầu khổng lồ kèm theo tổn thương thần kinh đặc thù.
Ăn gìNgười mắc bệnh viêm ruột như Crohn hay Celiac dễ thiếu hụt vitamin B12 do tổn thương đoạn cuối ruột non (hồi tràng), vị trí duy nhất hấp thu vi chất này. Người bệnh cần chủ động tầm soát nồng độ vi chất định kỳ và phối hợp bổ sung theo phác đồ y khoa để tránh biến chứng thiếu máu hoặc suy giảm thần kinh.
Ăn gìChế độ ăn thuần thực vật giúp giảm huyết áp nhờ cung cấp dồi dào chất xơ, chất chống oxy hóa, thay thế chất béo bão hòa bằng chất béo không bão hòa đơn và cải thiện chuyển hóa mỡ máu. Nhiều nghiên cứu ghi nhận mức giảm huyết áp rõ rệt, nhưng hiệu quả phụ thuộc lớn vào việc lựa chọn thực phẩm nguyên bản, lành mạnh.