Sức Khỏe Dinh Dưỡng

Bài viết

Những thắc mắc thường gặp về ăn uống, dược liệu và sức khỏe, trả lời bằng nghiên cứu khoa học có ghi rõ nguồn.

Kết quả cho “Xạ đen”

22 bài, trang 2 trên 2

  1. Sự thật & hiểu lầm phổ biến

    Uống nước lá xạ đen mỗi ngày thay nước lọc có an toàn cho gan, thận?

    Uống nước lá xạ đen mỗi ngày thay thế hoàn toàn nước lọc không hề an toàn, tiềm ẩn nguy cơ gây quá tải chuyển hóa cho gan và thận. Dù xạ đen chứa nhiều hoạt chất chống oxy hóa quý, người dùng chỉ nên uống với liều lượng vừa phải theo đợt và duy trì uống đủ nước lọc tinh khiết.

    4 nghiên cứu0 lượt đọcĐọc 12 phút
  2. Mức độ phổ biến & nguồn gốc

    Xạ đen tươi hay xạ đen phơi khô giữ được nhiều hoạt chất hơn?

    Nghiên cứu cho thấy lá xạ đen khô bảo toàn và giải phóng hàm lượng hoạt chất chống oxy hóa như flavonoid, axit rosmarinic tối ưu hơn mẫu tươi. Sấy khô giúp phá vỡ cấu trúc mô tế bào và hạn chế enzym phân hủy, giúp việc chiết xuất hoạt chất đạt hiệu quả cao hơn khi sử dụng.

    4 nghiên cứu0 lượt đọcĐọc 9 phút