Ăn gìHạt đài hái là món ăn thơm béo đặc trưng vùng cao nhưng có mật độ calo và chất béo rất lớn. Người tiêu hóa kém, bệnh nhân viêm tụy mãn tính và người thừa cân cần hạn chế dùng để tránh đầy bụng, rối loạn lipid máu và quá tải tiêu hóa.
Ăn gìBánh mì là món ăn tiện lợi nhưng người tiền tiểu đường, nhạy cảm gluten, bệnh thận mạn và tăng huyết áp cần kiểm soát lượng ăn mỗi tuần. Bột tinh chế chỉ số đường huyết cao, phụ gia nướng bánh cùng lượng muối tiềm ẩn có thể gây ảnh hưởng bất lợi đến chuyển hóa và huyết áp.
Ăn gìBún và các loại thức ăn dạng sợi quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày nhưng tiềm ẩn nguy cơ hóc nghẹn cho trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ nếu cấu trúc không phù hợp. Cha mẹ cần nắm rõ thời điểm trẻ sẵn sàng, cách xử lý độ dài sợi thức ăn và phương pháp theo dõi sát sao để bảo đảm an toàn tiêu hóa.
Ăn gìCây đuôi chồn chân thỏ (Uraria lagopodioides) là vị thuốc dân gian quen thuộc, nhưng người suy giảm chức năng gan, suy giảm chức năng thận và người chuẩn bị phẫu thuật cần hết sức thận trọng. Hiện chưa có đủ thử nghiệm lâm sàng chứng minh tính an toàn tuyệt đối trên các nhóm bệnh nhân đặc thù này.
Ăn gìPhẩm màu annatto từ hạt điều nhuộm chưa có thử nghiệm lâm sàng trên phụ nữ mang thai, nhưng các bằng chứng độc chất học trên động vật và đánh giá an toàn thực phẩm quốc tế cho thấy chất này không gây dị tật thai nhi khi dùng ở liều lượng thực phẩm thông thường.
Ăn gìBánh mì là món ăn dặm tiện lợi nhưng ruột bánh dễ vón cục gây bít tắc đường thở non nớt của trẻ. Lượng muối ẩn trong bánh mì thương phẩm còn đe dọa trực tiếp chức năng thận non nớt của bé dưới 1 tuổi nếu không được kiểm soát.
Ăn gìĐu đủ rừng thường được truyền miệng là vị thuốc chữa đau nhức xương khớp, nhưng hiện chưa có bất kỳ thử nghiệm lâm sàng nào trên người chứng minh hiệu quả và độ an toàn. Do chứa nhiều saponin và hợp chất độc tế bào, phụ nữ mang thai, người tỳ vị hư hàn và người có bệnh gan thận cần tránh dùng.
Ăn gìDị ứng hạt điều có tỷ lệ gây sốc phản vệ lên tới hơn 70%, cao hơn nhiều so với dị ứng đậu phộng và các loại hạt vỏ cứng khác. Chỉ một lượng rất nhỏ protein hạt điều cũng có thể kích hoạt phản ứng dữ dội, đe dọa tính mạng ngay từ lần đầu tiếp xúc, đặc biệt ở trẻ nhỏ có cơ địa viêm da cơ địa hoặc đa dị ứng thực phẩm.
Ăn gìĐinh lăng chứa nhiều hoạt chất sinh học quý nhưng không thể dùng tùy tiện. Phụ nữ mang thai, người mắc bệnh gan mật, trẻ sơ sinh và người rối loạn đông máu là 4 nhóm đối tượng tuyệt đối không nên tự ý dùng dược liệu này trị bệnh để tránh biến chứng nguy hiểm.
Ăn gìNhiều lời đồn cho rằng hạt điền thanh bụi có thể ngừa thai, nhưng y học cảnh báo đây thực chất là biểu hiện của độc tính sinh sản nguy hiểm. Tự ý dùng loại cây này có thể phá hủy tế bào noãn, gây rối loạn nội tiết tố nặng nề và dẫn đến vô sinh vĩnh viễn.
Ăn gìĐiền thanh gai thường được truyền tai làm thuốc dân gian nhưng chưa từng có bằng chứng lâm sàng chứng minh tính an toàn hay hiệu quả chữa bệnh. Phụ nữ mang thai, trẻ nhỏ và người rối loạn tiêu hóa tuyệt đối không nên dùng, do nghiên cứu trên các loài cùng chi ghi nhận nguy cơ tiêu chảy và tổn thương thận.
Ăn gìĐinh lăng chứa nhiều saponin và polyphenol có hoạt tính sinh học cao nhưng không phù hợp cho mọi đối tượng. Phụ nữ mang thai, người có bệnh lý gan, người viêm loét dạ dày và người rối loạn điện giải cần hết sức thận trọng khi sử dụng để tránh nguy cơ xáo trộn nội tiết và kích ứng tiêu hóa.