Câu hỏi thường gặp tổng hợp theo chủ đề.
Ăn gìNhiều người lo ngại việc nung vỏ hàu (mẫu lệ) sẽ sinh ra vôi tôi hoặc canxi oxyd gây hại dạ dày. Tuy nhiên, bằng chứng khoa học cho thấy mẫu lệ nung vẫn giữ cấu trúc canxi carbonat tinh thể, chỉ loại bỏ hợp chất hữu cơ, giúp giải phóng khoáng chất tốt hơn và an toàn cho đường tiêu hóa.
Ăn gìNhiều nghiên cứu thực nghiệm cho thấy mẫu đơn bì có tiềm năng bảo vệ tế bào gan và thận trước các tổn thương do oxy hóa và hóa chất độc hại. Tuy nhiên, việc sử dụng vị thuốc này kéo dài vẫn cần thận trọng, dùng đúng liều lượng và có sự giám sát của bác sĩ chuyên khoa.
Ăn gìNhiều người quan tâm đến việc dùng mảnh cộng và bồ công anh để hạ men gan và giải độc. Tuy nhiên, dữ liệu khoa học hiện chỉ ghi nhận cơ chế bảo vệ tế bào gan, giảm men gan của mảnh cộng qua hoạt chất schaftoside; dữ liệu đối chứng về bồ công anh hiện chưa có trong nghiên cứu phân tích.
Ăn gìMạch nha là chế phẩm tự nhiên giàu chất chống oxy hóa nhưng không hoàn toàn vô hại nếu dùng kéo dài. Người mắc bệnh celiac, người đái tháo đường hoặc có bệnh lý nền cần thận trọng trước nguy cơ dị ứng đạm lúa mạch, biến động đường huyết và tạp nhiễm độc tố nấm mốc từ mầm hạt không đạt chuẩn.
Ăn gìCả lá mơ tam thể và lá mơ dại đều thuộc chi *Paederia*, chứa nhiều hoạt chất sinh học như flavonoid, iridoid và scopoletin. Nghiên cứu thực nghiệm chứng minh lá mơ có tác dụng làm chậm nhu động ruột, kháng viêm, bảo vệ gan và hỗ trợ hạ đường huyết, dù phần lớn dữ liệu hiện nay mới dừng lại ở mô hình động vật.
Ăn gìNhiều lời đồn thổi coi móng lưng rồng là thần dược giải độc gan. Tuy nhiên, bằng chứng khoa học thực tế hiện nay mới dừng lại ở mức chiết xuất tế bào và thử nghiệm động vật, hoàn toàn chưa có bất kỳ nghiên cứu lâm sàng nào chứng minh hiệu quả bảo vệ gan trên cơ thể người.
Ăn gìNhiều người truyền tai nhau cách dùng lá móng tay để chữa ngứa và viêm da, nhưng khoa học hiện đại chưa có bằng chứng nào chứng minh hiệu quả trên bệnh viêm da cơ địa. Thử nghiệm lâm sàng bôi ngoài da hiện chỉ mới ghi nhận tiềm năng giảm ngứa, giảm phù nề ở người bị viêm da tiếp xúc do mang chi giả.
Ăn gìUống nước sắc lá móng rồng để hạ huyết áp là quan niệm sai lầm và nguy hiểm. Hiện không có dữ liệu lâm sàng nào chứng minh móng rồng giúp hạ áp. Tự ý nấu nước lá này còn tiềm ẩn nguy cơ ngộ độc aporphine alkaloid, gây tụt huyết áp đột ngột và rối loạn nhịp tim.
Ăn gìMóng bò tím (*Bauhinia purpurea*) và móng bò sọc (*Bauhinia variegata*) là hai loài thảo dược thuộc chi *Bauhinia* với hồ sơ hóa thực vật và hệ gen sinh tổng hợp riêng biệt. Hiểu rõ sự khác biệt giữa flavanone, dẫn xuất polyphenol và lectin đặc thù của từng loài giúp tránh nhầm lẫn tai hại trong quá trình thu hái và sử dụng dược liệu.
Ăn gìLời đồn móng cọp xanh trị viêm nhiễm lan truyền gần đây không có căn cứ y khoa. Dữ liệu khoa học về khả năng chữa bệnh của cây gần như bằng không, ngoài vài ghi nhận ban đầu về chất chống ung thư. Người dân tuyệt đối không tự ý dùng uống để tránh ngộ độc.
Ăn gìTuyên bố uống nước sắc rễ móc mèo xanh giúp bảo vệ gan là chưa chính xác trên người. Dữ liệu khoa học hiện nay chỉ ghi nhận chiết xuất rễ cây hỗ trợ chống oxy hóa và giảm tổn thương gan trên chuột cống, hoàn toàn chưa có thử nghiệm lâm sàng chứng minh hiệu quả và độ an toàn ở người.
Ăn gìUống nước mía dò trị sỏi thận là kinh nghiệm dân gian phổ biến, nhưng khoa học hiện đại chưa từng xác nhận cơ chế lợi tiểu hay làm tan sỏi của dược liệu này. Các nghiên cứu mới chỉ ghi nhận hoạt tính chống viêm, giảm đau và hạ đường huyết trên động vật, người bệnh không nên tự ý sử dụng thay thế phác đồ y khoa.