Ăn gìBôi trực tiếp tinh dầu trắc bách chưa pha loãng lên da đầu có thể gây bỏng rát, tổn thương tế bào sừng và dẫn đến viêm da tiếp xúc kích ứng hoặc dị ứng nghiêm trọng. Việc chăm sóc tóc bằng thảo mộc tự nhiên chỉ an toàn khi nắm rõ thành phần hoạt chất và pha loãng đúng chuẩn khoa học.
Ăn gìBôi kem chống nắng hàng ngày không làm cơ thể thiếu hụt vitamin D trong điều kiện sinh hoạt thực tế. Dù kem cản tia UVB trong phòng thí nghiệm, người dùng thông thường vẫn nhận đủ lượng ánh sáng tự nhiên qua da để chuyển hóa vi chất cần thiết cho xương.
Ăn gìNhiều phụ nữ dùng nước lá trầu không rửa vùng kín mỗi ngày để ngừa viêm nhiễm, nhưng lạm dụng thảo dược này có thể gây hại. Hành vi rửa thường xuyên hoặc thụt rửa làm xáo trộn nồng độ pH sinh lý, tiêu diệt hệ lợi khuẩn tự nhiên và tăng nguy cơ viêm nhiễm phụ khoa dai dẳng.
Ăn gìNhiều người tin rằng vắt chanh vào thức ăn đường phố có thể tiêu diệt vi khuẩn gây bệnh tức thì. Tuy nhiên, các bằng chứng khoa học cho thấy axit citric loãng trong chanh cần nhiều giờ đến nhiều ngày mới có thể ức chế vi khuẩn. Việc vắt chanh tại bàn ăn hoàn toàn không thể thay thế nguyên tắc ăn chín uống sôi.
Ăn gìNhiều thực khách tin rằng ngâm nước muối giúp diệt sạch trứng giun sán trong rau sống ngoài hàng quán. Tuy nhiên, các bằng chứng khoa học cho thấy nước muối pha loãng không thể diệt được trứng giun; biện pháp hiệu quả duy nhất là rửa cơ học kỹ lưỡng từng lá dưới vòi nước chảy nhiều lần.
Ăn gìThói quen trụng mì ăn liền bỏ nước đầu chỉ loại bỏ một phần nhỏ dầu tự do bám trên bề mặt sợi mì, không thể rửa trôi phần lớn chất béo đã ngấm sâu vào vi cấu trúc bột sau quá trình chiên ngập dầu công nghiệp.
Ăn gìNhiều người có thói quen hái lá cây xấu hổ tươi giã nát đắp lên vết thương hở để cầm máu, nhưng các bằng chứng khoa học cho thấy đây là hành vi nguy hiểm. Mặc dù chiết xuất tinh chế của cây thể hiện tiềm năng phục hồi mô trong phòng thí nghiệm, việc đắp lá tươi trực tiếp lại tiềm ẩn rủi ro nhiễm khuẩn nặng và hoại tử da.
Ăn gìĂn mì gói cay nóng chỉ tạo cảm giác thông mũi và toát mồ hôi tạm thời nhờ hơi ấm cùng phản xạ thần kinh kích thích tiết dịch. Mì tôm hoàn toàn không giúp "giải cảm" như cháo hành vì chứa nhiều muối, chất béo bão hòa nhưng thiếu hụt protein và vi chất cần thiết để phục hồi hệ miễn dịch.
Ăn gìTự phơi hạt trâm mốc làm thuốc tại nhà tiềm ẩn nguy cơ nhiễm độc tố aflatoxin rất cao do điều kiện phơi sấy và bảo quản thủ công không kiểm soát được độ ẩm. Aflatoxin là chất gây ung thư gan nguy hiểm, vẫn có thể hình thành ngay cả khi hạt chưa nổi mốc nhìn thấy bằng mắt thường.
Ăn gìĂn mì tôm thường xuyên khiến da dễ nổi mụn không phải do hiện tượng "nóng trong người" trừu tượng, mà xuất phát từ việc nạp carbohydrate tinh chế có tải lượng đường huyết cao. Thói quen này làm tăng vọt insulin và hormone kích thích bã nhờn, tạo môi trường thuận lợi cho mụn trứng cá bùng phát.
Ăn gìNhờ ngành công nghiệp thực phẩm chuyển sang chiên bằng dầu cọ tự nhiên không qua hydro hóa, mì ăn liền hiện nay hầu như không còn chứa trans fat nhân tạo. Tuy nhiên, người tiêu dùng vẫn cần chú ý kiểm soát lượng chất béo bão hòa từ dầu chiên để bảo vệ sức khỏe tim mạch.
Ăn gìNhiều người lo sợ lượng bột ngọt (MSG) trong mì ăn liền gây hại tế bào não hay suy giảm trí nhớ. Tuy nhiên, bằng chứng khoa học khẳng định glutamate từ thức ăn bị chuyển hóa hoàn toàn tại ruột và không thể vượt qua hàng rào máu - não, do đó không gây độc thần kinh khi dùng ở mức độ gia vị thông thường.