Ăn gìChiết xuất vỏ thông biển đã được chứng minh trong một số nghiên cứu lâm sàng bước đầu giúp giảm diện tích và cường độ sắc tố nám da nhờ đặc tính chống oxy hóa mạnh mẽ. Tuy nhiên, hiệu quả này bị thổi phồng quá mức so với thực tế; giới chuyên môn da liễu hiện vẫn chưa khuyến cáo đây là phác đồ điều trị chính thay thế thuốc bôi.
Ăn gìRễ cỏ xước và cây thôi chanh thường được truyền miệng trong dân gian trị đau khớp, nhưng độ an toàn hoàn toàn trái ngược. Trong khi rễ cỏ xước lành tính, hỗ trợ ức chế viêm và bảo vệ sụn khớp hiệu quả, thì thôi chanh lại chứa độc tính cao, tiềm ẩn nhiều nguy cơ ngộ độc nguy hiểm nếu tự ý sử dụng.
Ăn gìThóc lép động từ lâu được dân gian dùng đắp ngoài để giảm đau nhức xương khớp. Dù các nghiên cứu thực nghiệm bước đầu ghi nhận khả năng kháng viêm và chống oxy hóa của loài cây này, y học hiện nay vẫn hoàn toàn thiếu bằng chứng lâm sàng về hiệu quả điều trị cũng như độ an toàn của dạng thuốc uống trên người bệnh khớp.
Ăn gìLời đồn quả thích lê giúp hạ đường huyết cấp tốc và trị dứt điểm đái tháo đường là thiếu căn cứ khoa học. Các nghiên cứu hiện tại mới chỉ ghi nhận khả năng ức chế enzym alpha-glucosidase và cải thiện chuyển hóa của dịch chiết thích lê trên mô hình chuột béo phì, hoàn toàn chưa có thử nghiệm lâm sàng xác nhận trên cơ thể người.
Ăn gìThóc lép bướm không phải là kim tiền thảo. Dù cùng thuộc chi Desmodium họ Đậu, thóc lép bướm là cây Desmodium laxiflorum chuyên dùng chữa tiêu chảy trong y học cổ truyền, không chứa các hoạt chất chống lắng đọng sỏi canxi oxalat như kim tiền thảo chuẩn Desmodium styracifolium.
Ăn gìThóc lép có đuôi và Kim tiền thảo cùng thuộc chi Desmodium nhưng công dụng hoàn toàn khác biệt. Kim tiền thảo đã được chứng minh hiệu quả hỗ trợ sỏi thận và bảo vệ tế bào thận, trong khi Thóc lép có đuôi chỉ thể hiện hoạt tính kháng nấm, không có bằng chứng tiêu sỏi.
Ăn gìCùng thuộc chi Desmodium nhưng cây thóc lép (*Desmodium gangeticum*) và kim tiền thảo (*Desmodium styracifolium*) có thành phần hóa thực vật và tác dụng sinh học khác biệt. Kim tiền thảo chuyên dùng hỗ trợ điều trị sỏi tiết niệu nhờ các C-flavone glycoside, trong khi cây thóc lép chủ yếu thể hiện tiềm năng kháng viêm, giảm đau và hạ đường huyết, hoàn toàn không có bằng chứng giúp trị sỏi.
Ăn gìNhiều mẹ bỉm sữa truyền tai nhau uống trà hạt thì là để kích thích tăng tiết sữa. Tuy nhiên, các dữ liệu nghiên cứu khoa học hiện nay chưa có bằng chứng nào xác nhận loại thảo dược này giúp tăng prolactin hay thể tích sữa, việc tự ý dùng liều cao thậm chí còn tiềm ẩn rủi ro sinh học.
Ăn gìUống nước sắc hạt thàn mát để chữa bệnh là quan niệm sai lầm và cực kỳ nguy hiểm. Hạt thàn mát chứa hoạt chất độc hại rotenone, khi uống vào có thể gây tổn thương hệ thần kinh, tiêu hóa và dẫn tới suy hô hấp cấp đe dọa tính mạng mà hiện chưa có thuốc giải đặc hiệu.
Ăn gìCác nghiên cứu trong phòng thí nghiệm cho thấy hoạt chất xanthone trong cây thành ngạnh có khả năng ức chế mạnh enzym tiêu hóa đường alpha-glucosidase. Tuy nhiên, hiện chưa có thử nghiệm thực tế trên động vật hay người chứng minh loại cây này giúp hạ đường huyết, người bệnh tuyệt đối không tự ý bỏ thuốc điều trị.
Ăn gìThài lài lông (*Commelina benghalensis*) và rau trai thường (*Commelina diffusa*) cùng thuộc chi Thài lài nhưng khác biệt rõ rệt về hình thái vi thể, thành phần hóa học và đặc tính sinh học. Trong khi thài lài lông phủ dày lông tơ và chứa các triterpene đặc trưng, rau trai thường thân nhẵn hơn và cho thấy hoạt tính chống oxy hóa, kháng nấm trong ống nghiệm.
Ăn gìQuan niệm nấu chín kỹ giúp loại bỏ độc tố thủy ngân trong hải sản là hoàn toàn sai lầm. Nhiệt độ nấu nướng thông thường như luộc, chiên hay nướng không thể phá hủy hay làm bay hơi hợp chất methylmercury tích tụ trong thớ thịt, do đó người tiêu dùng cần chủ động kiểm soát loại hải sản tiêu thụ.