Ăn gìNghiên cứu trên động vật cho thấy sâm xuyên đá có hoạt tính chống viêm và chống oxy hóa mạnh, nhưng chưa có bằng chứng thử nghiệm trên người. Người bệnh tuyệt đối không được tự ý dùng thảo dược này để thay thế thuốc điều trị viêm khớp đặc hiệu.
Ăn gìNhiều người truyền tai nhau uống nước sắc sâm đất để mát gan, hạ men gan nhanh chóng. Tuy nhiên, các bằng chứng khoa học hiện nay cho thấy tác dụng bảo vệ gan của loại cây này mới chỉ được ghi nhận trong phòng thí nghiệm trên động vật và tế bào, hoàn toàn chưa có thử nghiệm lâm sàng trên người.
Ăn gìSâm Mỹ (*Panax quinquefolius*) ở liều 2.000 mg/ngày cho thấy tiềm năng hỗ trợ cải thiện chứng mệt mỏi mạn tính ở bệnh nhân ung thư qua một số thử nghiệm lâm sàng. Tuy nhiên, bằng chứng hiện tại vẫn còn những giới hạn nhất định và người bệnh cần tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng.
Ăn gìCác bằng chứng lâm sàng cho thấy nhân sâm có thể hỗ trợ giảm nhẹ đường huyết đói ở bệnh nhân tiểu đường type 2 nhưng hiệu quả còn khiêm tốn và không nhất quán giữa các dạng bào chế. Người bệnh tuyệt đối không tự ý bỏ thuốc điều trị để dùng sâm.
Ăn gìNgười bệnh thận mạn không nhất thiết phải kiêng tuyệt đối bánh mì nguyên cám dù lớp cám chứa nhiều kali và phốt pho. Nhờ tỷ lệ hấp thu phốt pho thực vật thấp và lượng chất xơ dồi dào, việc dùng lượng vừa phải loại thực phẩm này có thể hỗ trợ sức khỏe tim mạch nếu được bác sĩ theo dõi định kỳ.
Ăn gìSâm Ngọc Linh cùng các loài thuộc chi sâm chứa nhiều hoạt chất giúp hỗ trợ điều hòa đường huyết và tăng tiết insulin. Tuy nhiên, đối với người bệnh đái tháo đường đang tiêm insulin, việc tự ý dùng dược liệu này có thể gây tụt đường huyết nghiêm trọng và đe dọa trực tiếp đến tính mạng.
Ăn gìNghiên cứu tiền lâm sàng ghi nhận sâm Siberia chứa hoạt chất giúp tăng độ nhạy insulin và giảm đường huyết ở động vật. Tuy nhiên, bằng chứng lâm sàng trực tiếp trên người còn rất hạn chế, chưa đủ cơ sở chứng minh hiệu quả hạ đường huyết thay thế thuốc chữa bệnh.
Ăn gìNhiều người tìm đến sâm Bố Chính với hy vọng hạ và ổn định đường huyết, nhưng liệu dược liệu này có thực sự hiệu quả? Dù cơ chế ức chế enzyme tiêu hóa tinh bột là hướng đi tiềm năng của nhiều thảo dược, dữ liệu khoa học trực tiếp về tác dụng kiểm soát đường huyết của sâm Bố Chính hiện vẫn chưa được xác lập đầy đủ.
Ăn gìUống sâm Lai Châu có làm tăng huyết áp không là nỗi lo của nhiều người bệnh tim mạch. Hiện y văn xác nhận các hoạt chất ginsenoside trong chi sâm hỗ trợ hệ tim mạch, nhưng dữ liệu lâm sàng riêng cho sâm Lai Châu còn giới hạn. Người bệnh huyết áp cần thận trọng và hỏi ý kiến bác sĩ trước khi dùng.
Ăn gìNgười bị suy giáp hoàn toàn có thể ăn su hào nếu được nấu chín kỹ và bổ sung đủ iod trong khẩu phần. Hoạt chất goitrogen trong su hào chỉ gây cản trở tuyến giáp khi ăn sống với lượng cực lớn; quá trình nấu chín sẽ vô hiệu hóa enzyme kích hoạt chất này, đảm bảo an toàn cho người bệnh.
Ăn gìCây sài hồ nam (cây lức) thường được truyền tai giúp lợi tiểu và hạ huyết áp. Tuy nhiên, các bằng chứng khoa học thực nghiệm hiện nay mới chỉ dừng lại ở đặc điểm di truyền thực vật, tính kháng khuẩn và giải sốt; tác dụng giãn mạch hay lợi niệu của dược liệu này vẫn chưa được chứng minh rõ ràng.
Ăn gìSài hồ là thảo dược trị cảm sốt và viêm quen thuộc, nhưng có thể gây tổn thương gan, kích hoạt quá mức hệ miễn dịch và ảnh hưởng thần kinh. Người bệnh gan nặng, người mắc bệnh tự miễn và người chuẩn bị phẫu thuật cần thận trọng tối đa, tránh tự ý sử dụng.