Cám Gạo

Cách sử dụng trong đời sống

• 3.2.1 Thực phẩm/ Ăn kiêng Ngày nay, Cám gạo được dùng làm nguyên liệu trong thực phẩm như bột dinh dưỡng, làm bánh,... và ứng dụng trong chế độ ăn kiêng.3.2.2 Tác dụng điều trị một số bệnh khác Cám gạo được sử dụng để điều trị bệnh tiểu đường, cao huyết áp, nghiện rượu, béo phì và AIDS; ngăn ngừa ung thư dạ dày và ruột kết; ngăn ngừa bệnh tim và mạch máu (tim mạch); tăng cường hệ thống miễn dịch; tăng năng lượng và cải thiện hiệu suất thể thao; cải thiện chức năng gan và như một chất chống oxy hóa.3.2.3 Giảm Cholesterol Theo một chế độ ăn ít chất béo và dùng 85g Cám gạo đầy đủ chất béo mỗi ngày dường như làm giảm tổng lượng cholesterol xuống 8% và cholesterol lipoprotein mật độ thấp (LDL) "có hại" xuống 14%. Nhưng dùng Cám gạo dưới dạng giảm béo cũng không hiệu quả. Cám gạo dường như không ảnh hưởng đến các chất béo khác trong máu như chất béo trung tính hoặc cholesterol lipoprotein mật độ cao (HDL) "tốt". Dầu Cám gạo dường như cũng làm giảm cholesterol LDL (hoặc cholesterol "xấu") và cholesterol toàn phần. Dầu Cám gạo càng chứa nhiều gamma-oryzanol thì càng có tác dụng tốt.3.2.4 Bổ sung canxi hữu hiệu cho trẻ nhỏ Theo nghiên cứu, màng Cám là thành phần quý giá nhất của hạt gạo, chứa đến 90% giá trị dinh dưỡng, và Canxi chính là khoáng chất quý báu mà các nhà khoa học tìm thấy trong hợp chất tự nhiên này.Màng Cám gạo được mệnh danh là nguồn canxi hữu cơ tốt của thiên nhiên vì rất dễ dung nạp và hấp thu vào cơ thể con người, ở mọi độ tuổi, kể cả trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ như cá…