45 bài viết
Ăn gìQuế chứa các hợp chất giúp tăng độ nhạy insulin và có thể hỗ trợ giảm đường huyết lúc đói, HbA1c ở một số bệnh nhân tiểu đường type 2. Tuy nhiên, các nghiên cứu lâm sàng cho kết quả chưa đồng nhất, vì vậy người bệnh chỉ nên dùng quế như thức uống hỗ trợ, tuyệt đối không thay thế thuốc điều trị.
Ăn gìCủ niễng không chỉ là món rau mùa thu giòn ngọt mà còn chứa các hợp chất sinh học giúp ức chế tổng hợp mỡ mới, tăng đốt cháy axit béo và cải thiện chỉ số cholesterol tốt. Tuy nhiên, cần hiểu đúng sự khác biệt giữa ăn củ tươi và dùng chiết xuất cô đặc để bảo vệ mạch máu an toàn.
Ăn gìNước ép nhàu tươi giữ trọn hàm lượng polyphenol và hoạt tính chống oxy hóa cao gấp 2,8 lần vitamin C, trong khi quá trình lên men kéo dài làm hao hụt hơn 90% hoạt tính chống gốc tự do. Riêng dạng ngâm đường truyền thống lại chứa lượng đường tinh luyện cao, tiềm ẩn nhiều gánh nặng cho chuyển hóa.
Ăn gìĂn canh mướp đắng ngày hè không trực tiếp hạ nhiệt độ sinh học của cơ thể. Cảm giác dễ chịu đến từ nguồn nước, vitamin cùng các hoạt chất sinh học có khả năng chống oxy hóa và giảm nhẹ phản ứng viêm do nhiệt độ môi trường gây ra.
Ăn gìNhiều lời đồn cho rằng dùng lá nguyệt quế giúp trị dứt điểm bệnh tiểu đường. Tuy nhiên, các bằng chứng khoa học hiện nay cho thấy chiết xuất và bột lá nguyệt quế chỉ mang lại tiềm năng hỗ trợ cải thiện độ nhạy insulin, giảm stress oxy hóa và giảm đường huyết trong các thử nghiệm tiền lâm sàng, hoàn toàn không thể thay thế phác đồ điều trị y khoa.
Ăn gìBột sắn dây thực sự hỗ trợ làm dịu cơn say nóng nhờ cơ chế bù nước nền tinh bột, cung cấp năng lượng hấp thu chậm và bổ sung các isoflavonoid chống oxy hóa tự nhiên. Tuy nhiên, thức uống này chỉ có tác dụng hỗ trợ trong các trường hợp kiệt sức nhẹ, hoàn toàn không thay thế được cấp cứu y tế trong cơn sốc nhiệt.
Ăn gìCác nghiên cứu trong phòng thí nghiệm cho thấy tinh dầu và hoạt chất trong lá cùng quả chi mắc mật có khả năng ức chế một số enzym tiêu hóa carbohydrate, giúp làm chậm giải phóng đường. Tuy nhiên, chưa có bằng chứng lâm sàng trên người chứng minh lá mắc mật giúp hạ đường huyết hay thay thế được thuốc điều trị.
Ăn gìQuả la hán pha nước ấm là thức uống lý tưởng giúp làm dịu cảm giác ngứa rát họng cho người đái tháo đường. Hoạt chất ngọt tự nhiên mogroside trong quả mang lại vị ngọt đậm đà nhưng không làm tăng đường huyết, đồng thời hỗ trợ cải thiện độ nhạy insulin và chống oxy hóa.
Ăn gìCác nghiên cứu tiền lâm sàng cho thấy Long nha thảo có khả năng ức chế các enzyme tổng hợp acid béo, giảm tích tụ triglyceride và hạ men gan qua cơ chế chống viêm, chống oxy hóa. Dù vậy, thảo dược này chỉ đóng vai trò hỗ trợ và không thể thay thế chế độ ăn uống khoa học hay phác đồ điều trị y khoa.
Ăn gìCùng có vị đắng và tên gọi bắt đầu bằng chữ "hoàng", hoàng cầm và hoàng liên thường bị nhiều người nhầm lẫn là một. Thực tế, hoàng cầm chứa hoạt chất chính là baicalin, còn hoàng liên nổi bật với berberine. Hai hợp chất này tác động lên các đích sinh học khác nhau ở tuyến tụy, mô mỡ và hệ enzyme gan.
Ăn gìUống trà giảo cổ lam mỗi ngày giúp hỗ trợ hạ đường huyết và cải thiện độ nhạy insulin nhờ các hoạt chất gypenoside và triterpenoid tự nhiên. Tuy nhiên, thảo dược này chỉ đóng vai trò hỗ trợ kiểm soát chuyển hóa, cần sử dụng đúng liều lượng và không thể thay thế hoàn toàn thuốc điều trị đái tháo đường.
Ăn gìChiết xuất giảo cổ lam giúp hỗ trợ giảm mỡ máu rõ rệt, đặc biệt là hạ chỉ số triglyceride và cholesterol toàn phần, đồng thời hỗ trợ tăng cholesterol tốt HDL-C. Tác dụng này đến từ nhóm hoạt chất saponin gypenoside kích hoạt enzyme chuyển hóa AMPK và tăng hoạt tính đào thải lipid thừa trong máu.